不过这一切，孟游并不会跟笑面虎说。
他只是看着笑面虎，然后看着自己面前的食材，等待着主持人宣布开始。
而这位IGO部长主持人也很给孟游面子，等他转过头来的时候，便开了腔：“本次食戟，料理时间三小时，请双方注意好时间。“
目光扫过孟游和笑面虎，待他们点头，主持人朗声道：”现在，我宣布，食戟开始！“
原本漆黑的大屏幕瞬间亮起，切换成两个画面，分别对应着孟游和笑面虎的料理台，以方便直播，现场观众可以清晰看到料理的全过程。
而随着他一声话下，笑面虎率先开启了动作，只见他开局就放了大招。
一声重喝，将大部分人的注意力吸引了过去，紧接着，观众们的眼中出现了满满的诧异，大部分惊呼出声。
只见，笑面虎已然点燃了那木堆，整个人被火焰瞬间围堵在内，熊熊的火焰在不是很宽阔的料理台燃烧，炙热的空气扭曲起来，让人看着就感觉极热。
不过，倒是没有工作人员上来救火。
主持人也是在这时适时的说话：”大家不要紧张，这是赖坚选手在之前就与我们商量好的料理手法，他保证绝对安全。“
声音通过话筒传遍整个体育场，观众们那紧张，担心的情绪也平和了下来，不过眼眸之中的诧异却是越来越浓，这种料理手法，他们好像从来没有见过。
这么狂野，这么雄烈的火焰，真的能做好料理吗？
而答案是，能。
孟游凝望着火焰当中的笑面虎，他那肥胖的身体当中似乎有着无穷的力量，手中握紧铁链，快速的挥舞起来，其上的青鱼在火焰之上快速掠过，引起阵阵惊呼。
评审台上，除去绘里奈之外，油谷太一和那位黄发老者的眼中也是带着一点惊讶，不过老者更多的是玩味。
到了他们这个层次，自然能看出来一些门道，利用离心力来进行炙烤料理，这的确是一种新颖而又大胆的做法。
而孟游，作为更加专业的人员，他看的更加的透彻。
天雄火焰车轮，笑面虎的确会，每一次甩动的位置都很正确。
只不过，他的火候掌握似乎有点问题，好像有着爆炎的影子，但又好像没有完全掌握，只是残缺版的。
？
回想起之前对于赖坚的介绍，还有他的姓。
如果他没有记错的话，黑暗料理界，当年好像的确有个姓赖的高手，赖坚，赖家就是他的后辈？
心中揣测了一下，没有想到太多结果，孟游也懒得多管什么，直接专注到了自己的料理当中。
只是看了一小会，他便很清楚赖坚的水平，这道天雄炙青鱼，撑死了半步麟级，距离麟级还有着一个很长的距离，这都让他迟疑了，这次食戟做世纪浓汤是不是太过分了。
但想想，还是稳妥一点好，直接放大招，他可不想被其他人翻盘。
而随着阵阵惊呼，部长主持人也是特级，自然也看出来了什么，扫了一眼手中手机上那已经爆棚的直播问题。
考虑了一下，为了直播效果，开始见解起来：”按照我们得知的资料，赖坚先生现在做的这道料理可是来源于华夏的一道古食谱，据说是麟级食谱。“
”麟级就是特级的境界。“为了让所有人清楚一点，他特意补充了一句。
而随着他这两句话，整个现场都轰动了起来，一个个看向那不断甩舞的铁链，眼中满满的都是惊讶，而直播间更是爆炸了一般，弹幕横飞。
特级，已然是普通人认为的霓虹天花板，而现在，这来自华夏的料理人，居然要做一道特级之上的料理！
这多么的让人震撼。
而做了一个起因作用，部长主持人的脸上也是带了一点笑容，看向了评审台。
评审，其实也不单单只是过来评审的，一般来说，会对食戟双方人员的料理过程，等等进行评价。
而评审台的三人也是立马就明白了部长主持人的意思，除去绘里奈摇头不想说话之外，油谷太一倒是很给面子，率先开口：”这道古食谱，我们食林寺其实也有所了解，据说是当年一名非常强大的料理人所创，利用了离心力的手法来对青鱼进行烤制，观众们可以注意一下，每当赖坚选手手中铁链挥舞过去的时候，刚好会触碰到火焰。”
“熊熊的火焰自带的温度是极高的，如果是一般的料理手法，其上的鱼早就焦了，而现在，随着不断的甩舞，每次火焰对于青鱼的烤制都只是一瞬之间，并不会让烤鱼焦掉。“
他的讲解下，观众们也是一下子恍然了过来，不过这时也有一些人反应了过来，在直播间提问。
而部长主持人也是看到了，笑着看向油谷太一说出了观众们的问题：”那为什么要这样烤制呢？如果温度太高，那就不要用这样的烤制形式啊。“
油谷太一刚想回答，但这一次，一侧的黄发老者倒是先开口了：”因为火候。“
众人的目光一下子汇聚到了老者的身上，对于这位老者，其实大部分人都不太了解，但他胸前的IGO牌子意味着他的身份。
以IGO的势力，自然不可能放一个什么都不知道的人上来评审，肯定是根据食戟的重要性来选择评审员，而这一次，这一位，恐怕就是评审员当中非常高级的存在，所以导致一般见不到。
而这时，一些眼力好的观众也是能看到，部长主持人看向老者的眼中带着浓浓的敬畏。
这一下，更是让他们确定了老者的身份之高，不过也因为他这一句回答更加的疑惑起来，火候，什么火候？
而黄发老者没有继续说，只是看了油谷太一一眼，油谷太一立马明白，眼中带着对这位老者的敬畏，开口解释道：”这一种烤制手段的重点在于对于火候的把控。“
”每一次挥舞，每一次青鱼被火焰炙烤，就好像一根钢钉被慢慢的敲击进了墙面，虽然慢，虽然费力，但却是让火候做到绝对的均一，青鱼的每一次地方，外部，内部，烤制的火候都是刚刚好的。“
”这就是这样烤制的原因，它能做到火候的完美均一性！“