苏思淼是个说干就干的性格，大年初六苏家人开始动土，从附近村庄招了好多人，整整两百亩，有一百亩庄子在西边，有两百亩在东边。
陛下估摸着是考虑到他们家人种地是一把好手，别人家赏赐的庄子里面房间很大的，而他们家的庄子很小，土地面积却很广。
周围村庄里面穷苦人家多，普通人家出去做工一天也就三十文，天子脚下花费昂贵，苏家人开到了四十文一天，百姓们一个个欢呼着争先恐后的报名。
大年初七这一天招够了整整一千个人，全部就村庄附近招，由于人手太多，并不打算统一安排吃住，每天干完活，中午自己从家里面带饭过来吃，要么回家吃饭？
至于晚饭不管，每人领上几颗白菜半斤肉回家自己煮，苏家每天差不多就要发出去一头三百多斤的猪，百姓们一个个非常感激。
京城的猪肉价不算便宜，一斤都要十五文，一年多时间苏家人赚了许多银子，在这方面并不吝啬，在京城周边名望一下拔高。
栽种任务如火如荼的进行着，苏思淼带着爷爷还有奶奶每天来回的奔波，只为掩人耳目运送蔬菜和水果树，由于树木庞大，在郊外形成一道亮丽的风景线。
来干活的工人们好几天之后才知道那是公主殿下，一下子干活更加卖力了，苏家人高兴的合不拢嘴，一下将半斤猪肉改成一斤猪肉。
苏淮瑾提议从一千个工人中挑选出二十个大管事，每个大管事管五十个人，每个大管事下面有五个小管事，一个小管事管十个人。
苏老头觉得这提议挺不错，并且还有奖金，工人们更加卖力了。
有不少百姓提问，为什么要种结了果的树？这样很容易种死，苏家人但笑不语，对外只是解释道，这种水果是从海外商人那买的的稀有水果树。
直到大年十四这一天，苏家人终于得以歇歇，五个人负责一亩地还是很快的，从此以后这些工人都将成为长期工人。
成为长期工人之后重新划分任务，栽种菜打理比较简单，只需要两个人负责一亩地，而水果树打理起来相对麻烦。
不但要负责修剪枝叶，摘果子的时候也很费劲，需要爬矮梯子，苏老头找到木匠打了两百个实木梯子，足足花了一百两银子。
干活的工人们每天看着果树飞速成长，只觉十分稀奇，从未见过这样的果树。
某天，有个村民看见果子居然成熟了:“妈呀，我的天呐！这果树也太神奇了吧，种下去也不过七天不到就成熟了。”
“这是什么神仙品种，这简直太神奇了吧！”
“天呐，这真的这么神奇吗？这些水果长得好漂亮。一看就十分诱人。”
“公主殿下也不知道是从哪里寻来的品种，我从未见过这样神奇的水果。”
“这些水果呀！可都是稀有水果，就算是番邦进贡的也不一定有这些水果香甜，一年可以收四季。”
工人们一个个倒吸了口凉气……
苏老头苏老婆子站在庄子里，心里别提有多高兴了，水果成熟当天，每个村民都发放了一些水果，每个品种都有。
每个村民手里几乎都领到了十多二十斤的水果，馋哭了家里的孩子们，听说是番邦都不一定有的水果，更是舍不得吃了。
家里的大人每一个个舍不得吃，都留给了孩子，同时心里对于主家又多了几份感激，干活尽心尽力。
休假人每七天结一次工钱，干了短短七天，或多或少村民每家每户都出了两三个人，加在一起足足半两多银子。
领工钱的时候别提有多高兴了，不但领到了工钱，还领到了水果。村民们一个个满载而归，家里的孩子们都快馋哭了。
苏家人在庄子里一直住到年十五，在这七八天时间里，忙着种菜的种菜，忙装修的装修，忙找工人的找工人。
苏老头后面五天时间几乎就陪着苏思淼在后厨培训厨师们，苏老头已经五天没睡好觉了。
因为这五天时间里每天晚上他都要熬好几口大锅，这些大锅里面几乎都是熬制的秘制火锅底料，全是来自于菜谱。
年十五这天，苏家在京城西街的两家店铺揭匾开业，店铺名为:牛油火锅飘香楼。
路过围观的百姓们一个个都被这奇怪的名字给看懵了，直到里面传出来香味才知道是做吃的。
苏思淼一大清早起来就同爷爷钻到了后厨，反正他也还小，不需要那么多人伺候，索性将公主府的下人全部都安排到了火锅店。
火锅店整整三十个下人，有五个下人是从伯爵府挑出来的，侯府也出了五个下人，全都是当初皇后娘娘赏赐的。
家里也用不着那么多人，苏大伯，苏二伯不习惯有太多人伺候，因此把家里的人员减少了许多，这些人通通被安排到了火锅店。
原本计划将老家的王铁牛夫妇接过来，可是现在还没有到，估摸着两人还在半路，只能从这三十个人中选了十个大厨出来。
至于为什么要选十个大厨呢？因为后续可能会再开几个分店，店铺面积大，忙起来的时候根本顾不着后面。
剩下的二十个人全部培养成店小二，男男女女都有，火锅店占地三百五十平，楼上有十二个雅间，楼下总共摆了五十张桌子。
这些桌子花了苏老头好一番功夫，图纸苏思淼画的，勉强没有歪歪斜斜，考虑的安全性全部都是用铁质的。
打铁匠的匠人可高兴坏了，可是短时间内要这么大一批数量根本来不及，因此苏老头跑遍了全城，还是拜托铁匠师傅加班加点赶制出来的，为此给了不少加工费。
而京城，对于铁的使用可是有着严格的管制，这是为了防止有人私自打造兵器走私，火锅专用铁锅主要是为了方便放碳隔热。
这样的话也不容易炸，如果是用瓷锅砂锅来烧太危险了，苏思淼并不想冒这个风险，所以拜托了轩辕澈帮忙，轩辕澈费了好大一番功夫才寻到这么多铁。
试营业三天生意爆火，牛油火锅飘香楼后院足足八个仓库全部堆满了蔬菜肉制品，由于生意爆火，又买了八个负责打下手的工人，每天忙的不可开交。