“见过贾大爷。”贾芸很客气地打了声招呼。
说起贾芸，虽为贾府族人，西廊下五嫂子的儿子。
生有一张容长脸儿，长挑身材，甚是斯文清秀，父亲早亡。
虽然比贾宝玉大上四五岁，但辈分上却是后者的晚辈，因聪明伶俐被宝玉戏称认作义子，另外和宝玉婢女小红（林之孝家的女儿林红玉因与黛玉名字相冲，改称为小红，后为王熙凤婢女）有段恋情。
早期脂评抄本《石头记》，从第24回到第27回，有六条批语涉及贾芸的为人行止及在后30回中“仗义”行动。
例如，靖藏本第24回回前总批有云：“‘醉全刚’一回文字伏芸哥仗义探庵（监）……”第26回“红玉佳蕙闲话”一段之上庚辰本上有墨笔眉批云：“‘狱神庙’回有茜雪、红玉一大回文字，惜迷失无稿，叹叹。”这两条批语说明贾府“抄没”之后，有“狱神庙”诸事，正是贾芸与茜雪、红玉诸人救了王熙凤、贾宝玉一干人，使他们免去牢狱之灾。庚辰本第24回有夹批点明：“孝子（指贾芸）可敬。此后来荣府事败，必有一番作为。”靖藏本则在此条批语之后又加“果然”二字。同回有眉批指出：“芸哥可用。”批者见过后30回原稿，从批语可知贾芸“素日行止”是“金盆虽破分量在。”
贾芸与贾宝玉虽然皆是贾家子弟，然生活的环境是大不相同的。比如贾芸，早先没了父亲，也无产业。所以很早便面临了生计问题，也很早便知了人情冷暖。
贾府省亲，自然衍生出一大堆的活计来，所以贾府子弟们自然要谋算了。
与上层有往来的人物自然先得了去，比如贾琏的奶母就是聪明的，一听了信，忙过凤姐贾琏处，亲自开了口，正值凤姐与贾琏和睦，便送了个人情，把奶母的两个儿子派了随贾蔷去苏州的差。
贾芹的母亲素日奉承的凤姐满意，便求了凤姐，让儿子管了和尚的差。
而一心上进的贾芸，早先求了贾琏，不想贾琏的权力不及凤姐，先出来的差事让给了贾芹。贾芸是机敏人，马上改求凤姐。他与宝玉的相识便是此间发生的。
等真见到了宝玉本尊的时候，才不过发现，闻名不如见面，并非自己想像当中的样子。
“那宝玉便和他说些没要紧的散话.又说道谁家的戏子好，谁家的花园好，又告诉他谁家的丫头标致，谁家的酒席丰盛，又是谁家有奇货，又是谁家有异物.那贾芸口里只得顺着他说，说了一会，见宝玉有些懒懒的了，便起身告辞.宝玉也不甚留，只说：“你明儿闲了，只管来.“仍命小丫头子坠儿送他出去.”二人不同的生活环境，自然所在意的不同。也只能是客气几句，若是深交，自然是谈不上的。
况且宝玉的富贵闲人的心态，岂是一心生计求人找活计的贾芸能有福享受的。
后来贾芸送礼给凤姐，谋了个种花的差事，来孝敬了宝玉两盆海棠花，也算是一种风雅的送礼行为了。
海棠诗社里，赏花人自然与他无关了。遥望怡红院，红尘中的贾芸自然明知，宝玉是天上的凤凰，离他遥远。
只是世事难料，八十回后贾府没落，贾芸对宝玉另有相助之义，也算是不枉海棠花开一季了……
扶持贾芸一二，倒也不是什么大不了的事情，过几天，他兴许还要去天子跟前交差呢。
天子要的可不止是自己的钱，还要自己这把钝刀子能够继续从士绅集团身上割肉下来，喂饱国库呢。
所以，既然要用自己这把刀，那少不得就要多给自己一些“便利”了，贾蓉大概是为数不多的可以跟天子“漫天要价”的人物。
不过大前提是，贾蓉这把刀得听话。
“来来来，尝尝今年新酿好的梅子酒如何。”
“你有心啦。”贾蓉接过酒杯，少不得夸赞一番。
“要不是你让我做这龙凤楼的买卖，只怕我现在生活都难着呢，不过话说回来，我一个人管着上上下下近百号人，着实辛苦得很，这不，我好容易找到了芸哥儿来给我帮忙，他来了以后我可就轻松多了。”
“你尝尝这盐酥鸭怎么样？”
“香酥可口，还有一丝若有若无的甜味化解油腻，你这是怎么做出来的？”贾蓉细细咀嚼了一番，顿时眼前一亮。
“这可是正宗的高邮麻鸭，我和芸哥儿两个人琢磨了许久才定下来的招牌菜。”
“原来是高邮特产的麻鸭，难怪有这样的好味道。”贾蓉不由得更期待这两人联手的实力了，表现比他预想当中的还要好。
这样酿出来的梅子酒，兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。
再配上这炸至色泽金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩，香味醇厚的盐酥鸭，那叫一个极致享受。
看来光是选材料上，两人就花费了不少功夫。
古时，扬州和高邮一带盛产高邮鸭(古时扬州和高邮一带各地盛产麻鸭，现在扬州、高邮地区专门养殖，由于高邮养殖的范围最广，技术最先进所以又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一，高邮古时隶属扬州，现代属于扬州代管县级市)，此鸭十分肥美，是制作“板鸭”、“盐水鸭”等鸭肉菜肴的优质原料。
深谙“贾氏营销方式”的贾蔷对于贾蓉的真实目的那是看得无比透彻的，如今做起生意买卖来颇有几分江淮盐商的奸诈与狡猾，龙凤楼除了梅子酒和盐酥鸭两大特色以外，还有来自北地的“野味宴”，但价格一般人都接受不了，可越是这样，越是能吸引到那些不差钱的客人进来消费，如今龙凤楼在神京城中已然是小有名气了，许多人宴请宾客都会选在这里来进行。
“不错，蔷哥儿你是个好苗子嘛，能者多劳，如今龙凤楼打出了名气来，接下来的推广就容易多了。”贾蓉看着桌边两个青年才俊，心里不禁有了更大胆的计划。
“蓉哥儿，你还有什么更大的算计吗？”贾蔷往嘴里塞了一块鸭子肉，嚼得口齿留香。
“我的算计很简单，将来，你们俩一南一北，把龙凤楼开遍全天下。”
“开……开遍全天下？！”贾蔷本以为贾蓉让自己在神京城里开店当掌柜是为了让自己有个经济来源，可以维持日常开支，没想到……贾蓉的算计竟然如此之大！
一旁坐着旁听的贾芸也是一阵吃惊，刚喝下的梅子酒差点给喷了出来，把龙凤楼开遍全天下，这会不会太狂妄了一点？
“我知道，你们可能觉得我胃口太大了，但是我的确有信心，只要你们按我说的来执行，那这件事多半有七成把握能成。”
“你且说说看。”
“第一，咱这店面现在是稳定下来了，那么你们下一步打算怎么做？”
“当然是稳扎稳打，先在神京城好好赚它一笔了。”
“不对，应该把周围的生意带动起来，使大家都有钱赚才好。”贾芸考虑还是比较周全，自己发达了也不能让旁人无钱可赚。
“当然啦，芸哥儿你说的这种事情，我们往后必然是要做的，但是你们这样是无法把影响力扩大到全天下的，今后，咱们要有金字招牌，就不能只在神京城盘踞，而要把目光放在天南地北的富户之上。”
“所以，我认为，现在应该把开分店的计划提上日程了。”
“开分店？那谁去执掌呢？”
“人选不就在眼前吗？芸哥儿，这事情就交给你啦。”贾蓉看向贾芸。
“这……这不行的，我能为有限。”贾芸连忙推拒。
“我若是没有把握，又怎么会找上你呢？”贾蓉笑了笑。