爱看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

微微的感叹了一番,李潇才把视线落在了眼前的碗仔翅身上。

【人比花娇翅】

眼前的这一碗人比花娇翅的颜色,是偏向金黄色的。

而刚才三叔的那一碗碗仔翅,只是更偏向传统的酱色。

李潇用勺子轻轻地搅动着这一碗碗仔翅,很快就看到里面的材料。

他用惊喜的语气对着观众说道:

“这不愧是碗仔翅的升级版,这材料用得是真的舍得。”

“鱼翅、蟹籽、花胶、北极贝、大瑶柱肉、蹄筋,冬菇丝,木耳丝,这也太舍得了。”

直播间的观众看着李潇一边搅拌,一边说出材料,一个个也流出了口水。

“好家伙,这材料和刚才的也差太多了吧!”

“拜托,这个38元,刚才的8元。”、

“差了5倍价格,食材完全不一样很正常。”

“确实,一分钱一分货。”

“不过这材料也给得太多了吧!”

“这个我吃过,超好吃的!”

“没错,养颜美容,每次经过我都要点。”

“这一家还不错,万象城的那家是真的差,材料少了一半!”

“确实,我吃过几家,每家都味道都有点不同。”

·····

李潇看到一些观众的发言,挑了挑眉。

他们说的确实也很可能存在,一旦店铺是加盟而不是直营。

就很容易出现各种问题,就比如虽然第一批员工去了总部培训,做出来的成品过关了。

但是,餐饮行业人员流动速度极快,百分之八十的人员,都会在三个月内离职。

这批完全达标的员工,很快就会因为各种各样的原因流失。

而下一批员工,则是这批刚刚上手,刚刚达标的员工教出来的。

第二批员工的水平正常而言,必然是不如首批员工的。

之后,员工的操作水平,必然会走向一个很稳定的下坡路。

这也就是,李潇为什么选择这里的原因。

这家店是羊城市内,唯一一家直营店。

他对比起其他的店铺,也有了觉得的优势。

那就是,他们的员工可以不断地去总部培训。

另外这里还有一位一星级的厨师,作为主厨监控出品。

所以,这里的出品,必然是不会太差的。

于是,李潇提醒道:

“很多连锁店铺的出品水平非常不稳定,所以大家去同一牌子的连锁店之前,也要查好评价。”

“我现在所咋的这家,就是食盈碗仔翅,在羊城市评价最好的,也是唯一的直营店。”

“好了,我给大家尝尝这个人比花娇翅好不好吃。”

话音落下,一勺金黄色的碗仔翅,就被送入了嘴中。

细细滑滑的感觉,立刻涌入舌尖。

李潇顿时眼前一亮,好细滑的口感。

刚才三叔碗仔翅的口感已经算相当不错,没想到这家食盈碗仔翅的口感比对方更好。

这一碗碗仔翅的芡,打得恰到好处,而且里面的材料虽然很多,但是都是非常细滑富有胶原蛋白的食材。

鱼翅被撕成爽脆的一丝丝、花胶则是切成薄薄的小片满满的都是胶原蛋白、北极贝同样被切成一丝丝。

大颗的瑶柱肉被煮得软烂、手指粗的蹄筋被一分为四软糯带着点韧劲。

冬菇丝被切得很薄,木耳丝被煮得很软,一点都不脆,但是非常滑溜。

“好吃,非常好吃。”

“这确实是一分钱,一分货。”

“这配料煮得很好,火候掌握得很不错。”

“这碗人比花娇翅之所以叫这个名字,我也能完全体会到。”

“它里面的胶原蛋白,真是满到要溢出他的石锅。”

“非常推荐女同胞尝尝,这个蹄筋,花胶都是胶原蛋白非常丰富的。”

“虽然这个花胶只是最普通的花胶,但是味道也真的不错。”

“蹄筋是牛蹄筋,一点腥味都没有,非常软糯。”

“我给个90分,没有任何毛病,很赞!”

说完,李潇又往嘴里划拉了几口碗仔翅,滑嫩细腻的口感,让他感觉相当满足。

视线在【金汤石锅翅】,【金奖石锅翅】来回了两秒。

他将还剩一小半的【人比花娇翅】放到一边,然后【金汤石锅翅】拉到自己的面前。

刚将【金汤石锅翅】拉到面前,一股浓郁的鸡汤鲜味就扑面而来。

看来是使用了最传统的南瓜鸡汤,作为金汤的汤底。

李潇轻轻用勺子,拨开表面漂浮碗仔翅,只舀起一点汤。

金汤送入嘴中一股极其鲜甜的感觉,就弥漫在舌头上。

南瓜鸡汤本来就非常鲜甜,这里用的南瓜的清甜感也非常强。

在鸡汤本身的基础上,熬煮了鱼翅+海参+鲜花胶+响螺肉+竹笙。

鸡汤的浓郁,南瓜的清甜,以及丰富海鲜的鲜甜感。

汤底很浓稠,因为在鸡汤中加入了打碎的南瓜茸。

虽然材料变少了,但是也还是让这一份金汤碗仔翅的浓度,远远超出刚才的人比花娇翅。

不过它的浓度还算控制得比较好,浓稠但是却不是粘黏糊糊的。

它的流动性很强,不会凝固成块。

“这汤底好赞!”

“要是只有汤,那我真的是要开心死。”

“好了,现在给大家尝尝这个【金汤石锅翅】有什么不同。”

这一碗碗仔翅的材料确实更少了,但是考虑到它的材料都相当的昂贵,并没有出现一些比较便宜的材料。

所以,李潇还是能够理解的。

毕竟要用冬菇丝,木耳丝和海参,响螺,竹笋相比,确实有些过分。

不过这里的材料虽然少,但是由于南瓜蓉弥补了浓稠度的问题,所以吃起来一点都不单调。

“这一碗碗仔翅的口感会偏甜一点,准确来说是很甜,因为这里每一样食材都是能带来甜味的。”

“吃几口的时候还是非常不错的,但是多吃几口就有一点点腻了。”

“我想最主要还是因为这一批的南瓜可能太甜了,让整个汤的甜度偏离了原本的预期。”

“而且南瓜的甜味和鸡汤的味道,完全将其他的味道压了过去。”

“让里面的海鲜显得有些寡淡了,这就有点喧宾夺主的感觉了。”

李潇无奈地摇了摇头,他是真的没想到。

原本最为出色的汤底,却成为这一道碗仔翅的败笔。

“给个75分!汤底很不错,但是配合得差强人意,有些可惜了。”

祝所有教师教师节快乐

爱看读书推荐阅读:齐无惑全文免费网络神豪之完美人生正良缘杨辰秦惜富二代修仙日常重生最强商女:首席,宠上瘾!打怪爆率太高,开局转职武神豪门大佬的六岁小侄女御兽:开局觉醒双灵环重生娘子在种田不败战神杨辰(完整)回到92:开局被俩大舅哥投河农家小福女林家有女异世归韩娱之影帝重生九零乱晴秋权门贵嫁重生神医嫡女不好惹对手不败战神秦惜杨辰锦鲤王妃有空间绝代掌教贵女奸商丫头,悔婚无效韩娱之灿我有一个超能终端六零俏媳妇篮球皇帝姜先生的团宠小嗲精太娇了爱欲横流傻子,你也太狂了!农门长姐有空间第39次相亲春闺密事缠绵入骨:总裁好好爱他的电影,女明星都抢疯了校花的透视高手农家后娘巧种田步步高升V5宠婚:鱼精萌妻,要乖乖凰妃倾天下超级保安在都市boss偏执宠:小娇妻,真甜!姑苏伊梦夜倾城我乃诸天大反派,镇压万族大一开学,学姐一脚踢飞我的行李大国体育红妆粟裹权臣重生后只想搞事业傲娇男神住我家:99次说爱你
爱看读书搜藏榜:宠婚为爱:甜妻你好文娱:我被黑成了娱乐圈大佬轮回新世规则兄弟!boss偏执宠:小娇妻,真甜!甜妻动人,霸道总裁好情深山村小药神豪门情夺之黑莲逆袭特勤精英九天无神官路登天逆袭,不服输的人生最精彩!漫威里的次元餐厅玉谋不轨四合院:我能采摘别人技能戒不掉的喜欢重生后我不用做寡妇了你是我心里说不出的痛日娱之遇见那些人开局尘遁换木遁,我被全网笑惨了田园医女之傲娇萌夫惹不得不是直播民生吗,你怎么成全能了尊主的巨星之路四合院:秦淮茹,我对寡妇没有兴独家蜜婚:帝少宠妻太深度都市仙途异能反派,求求你给主角留点活路吧学园异战录喷人就变强:我怼哭了百万毒鸡汤命运两头设堵我却左右逢源贵夫临门祸害娱乐圈,你说自己是正经人?巨星大导演庶福良缘重生日本之剑道大魔王哼!我的总裁大人说好断绝关系,你们后悔算什么?我的人工智能可以升级御兽:我契约的都是上古禁忌彪妻重生重生1990,带着全村人发家致一拳和尚唐三藏快穿:宠妻男二走上人生巅峰总有人爱你如命大侠等一等抗战之我每天一个签到大礼包[综]一梦经年破产千金逆风翻盘快穿攻略,黑化女配要洗白离婚后,我上离婚综艺被疯抢,前妻跪求复合
爱看读书最新小说:魔尊的现代逆袭录倒霉穿越者:误入小说世界医途巅峰天关泛潭校花背叛后,我的学生全是SSS级!美食:幼儿园卖盒饭,全都馋哭了时空间能力拉满,这老六太无耻了军魂八极:我的拳头就是密令主角与作者厮杀,世界树笑的分叉重回84小渔村我的修行出了逆天BUG!蜘蛛虽然弱却不是废渣万古神帝:都市弑神录双子塔咒:镜面悖论1996导演人生诸天从绣春刀开始财眼通天一个舔狗的爱情故事我炼体师啊,校花你求我治疗?重生88:开局捡漏古董,全家哭着数钱从底层崛起,我要这世界低头牛牛道士在都市神医在修仙邋遢道士神眼鉴宝从垃圾堆捡到万亿叫你参加节目道歉,你现场撩妹无限进化之仙途老头重生卖掉铁饭碗,白眼狼妻儿傻了!四合院:我靠神级加点逆袭四合院:取妻何雨水,秦淮如哭了大圣传承:我的鉴宝人生开挂了都市:炼气九千层,归来已无敌我的绝色仇人们都爱上我了泡妞套路之三十六计重生,和师娘一起创业我转生成兔子这档事盗墓:开局觉醒神级选择被病娇姐姐圈禁?我反手PUA她重回九零,兄弟调包我儿子后悔疯了就算变身萝莉,也要大声说爱你我是你闺蜜,不是你老婆啊!大小姐青梅又争又抢,每天要亲亲女子监狱长?无良作者别搞我!觉醒世界:我觉醒了动漫世界恋综:女星自重啊,我就一显眼包人到中年有了双穿门替弟从戎八年,归来想抢我军功?末世:我的物资用不完,屯点妹妹不过分七指哥那天,师父语重心长,我被骗很惨