虽然郭淡已经答应先帮助徐继荣搞画室，但他也不是马上就去，他还得做一些准备工作，因为事先他真的就是打算打打酱油。
但如今对方来势汹汹，而且就是来要他们的命，他必须得认真对待。接连几天，他都在陈方圆那边，主要就是了解当今酒的酿造和销售模式，以及教曹小东他们一些收集资料的办法，怎么收集，怎么归纳，怎么辨别。
同时，他也在等待对方出招，对方不出招，他心里也没有底，虽然他有着超越这个时代的经验、学识，但是，他到底不是属于这个时代的，也可以说他是客场作战，而柳宗成有着主场优势。
今日，久违露面的柳宗成，如今又出现在牙行，这可是令他们牙行上下一扫往日颓势，士气大振。
“寇家那边有什么动静？”
柳宗成缓缓坐下，向一旁的柳承变问道。
柳承变道：“他们倒是没有太多动作，只是这两天郭淡都去了伯爵府。”
“郭淡？”
柳宗成微微皱眉。
柳承变忙解释道：“当初就是因为小伯爷与郭淡的关系，兴安伯才将这桩买卖交给寇家的。”
柳宗成稍稍点头，并未多说什么。
柳承变偷偷瞟了眼柳宗成，道：“爷爷，孙儿有一事一直都不明白。”
柳宗成笑道：“你可是想知道，为何我要事先就放出消息，而不是打他们一个措手不及。”
柳承变尴尬道：“真是什么都瞒不过爷爷。”
柳宗成道：“这回我们是要凭借实力取胜，故此我们要营造出一种泰山压卵之势，要所有人都知道，我们这一回是必胜无疑，但这不是为了吓唬寇家或者兴安伯，而是借此赢得客户和六大酒庄对我们的信心，如此一来，将会事半功倍，玩那些小手段，没有多大的意义，而且，直到目前为止，主动权始终在我们手中，差别不会很大。”
柳承变沉思半响，然后点点头道：“孙儿明白了。”
正当这时，福四突然走了进来，道：“老爷，各大酒楼的东主已经来齐了。”
......
三日之后。
“慢点，慢点，再往左边一点......。”
金玉楼的掌柜站在大门前，仰着头，指挥着三个伙计将一块牌匾挂在二楼的屋檐上。
周丰则是站在一旁，微微抬头，面无表情的看着。
“哟，周员外，你这是要换新匾啊！”
一个熟客正巧路过，不禁上前来询问道。
周丰只是笑着点点头。
那熟客抬头望去，忽然眨了下眼，又凝神看去，突然面露诧异之色：“酒？”又向周丰道：“员外，你姓周，为何这牌匾上多了个‘酒’字？”
只见金玉楼三个大字边上还有一个大篆体的“酒”字。
周丰笑了笑，那掌柜走了过来，道：“刘公子有所不知，如今我们京城二十一家大酒楼成立了一个酒盟会，今后不管是我们哪家酒楼派发的返金劵，只要去有这‘酒’字的酒楼，都是能够使用。”
“是吗？这倒是一件好事啊！”刘公子欣喜道。
周丰半开玩笑道：“我一直都以为刘公子除了我金玉楼，别得酒楼可都看不上。”
刘公子愣了下，哈哈道：“有些时候也图个远近方便，员外不会在意吧。”
那掌柜又道：“刘公子，这三日我们酒盟的酒楼会有许多优惠，你可得来啊！”
“一定来。”
那刘公子呵呵笑道：“这么大的事，一定有许多可聊的，我岂会不来，等着，我先回去换身衣服。”
待这刘公子离去之后，那掌柜的突然向周丰问道：“老爷，你似乎不太乐意？”
周丰苦笑道：“金玉楼是我一手创办的，我可不想任何人染指我金玉楼。”
那掌柜更是好奇：“那为何老爷要答应柳家的建议？”
周丰无奈一叹道：“如今柳家手中握有六大酒庄的酒，我能拒绝吗？唉...那柳老爷子的手段还真是不减当年啊！”
......
今日整个酒楼行业突然空前的热闹，大酒楼都是人满为患，哪怕是酒肆、脚店都变得异常的热闹。
仿佛京城所有人的蹲在这酒楼里面。
刚刚入京的人士，不明所以，以为遇上京城特有的节日，待一询问，才知道事实并非如此。
起因就是因为京城成立了一个酒盟会。
为了庆祝，故此京城各大酒楼纷纷推出一些优惠活动，但仅仅是如此，还不至于出现这种盛况，那些去大酒楼的纨绔子弟，可不会在乎这些优惠活动，他们不缺这点钱，关键是这事的本身，引起了大家兴趣，他们急着上酒楼，目的就是为了议论此事。
其实在此之前，六大酒庄雇佣柳家来帮他们运营酒庄时，就已经引起大家的注意，大家都知道柳家是要联合六大酒庄对付寇家与兴安伯的酒庄。
这两年又无大事，太过平静，公子哥的生活是如此无聊，如今出了这事，大家都跟打了鸡血，纷纷翘首以盼，而且这事与他们也算是息息相关的，首先，两边牙行的背后都是伯爵、大臣、名门望族，本质上是他们这个阶层的人士在斗，可不是两个商人之间的争斗。其次，酒在明朝那是相当重要的，谁都离不开酒。
这几日事情是在不断的发酵，都在等着柳家出招，甚至已经等得有些不耐烦。
故此才有此盛况。
作为竞争对手的寇家，自然是在第一时间收到消息，大堂中是鸦雀无声，寇守信、寇涴纱、寇义皆是愁眉难展。
而郭淡是在努力的让自己愁眉难展，心里却在想，这柳宗成还真是名不虚传，比柳承变可是要强得多，不过...这样才有意思。
过得半响，寇守信眼中突然迸射出两道火光来，咬牙切齿道：“这柳家也真是太狠了一点，他们这是要赶尽杀绝啊！”
寇义也是回过神来，焦虑道：“老爷，这么下去，只怕用不着一日，兴安伯酒庄的酒将会卖不出去。”
一日之间，就令市场上最大的酒庄卖不出酒，听着是不可思议，但也并非是危言耸听。
柳宗成出得招，其实也非常简单，就是控制渠道，控制着终端销售。
他先是利用兴安伯雇佣寇家，来说服六大酒庄一同对付兴安伯，道理很简单，原本兴安伯的酒庄在市场上占得份额就是已经是最多的，如今他还要更进一步，市场就这么大，他们要进，你们就得退，而你们单独对抗兴安伯，是无法取胜的，唯有联合在一起，才能够与之对抗。
然后他又拿着六大酒庄的酒，去威胁京城里面的大酒楼，要求他们将酒的销售权交出来，由柳家来制定统一的销售方案。
要知道柳家不但手握六大酒庄的酒，他们牙行本身就还控制着江南酒市的一些渠道，因为京城的牙行中，唯有柳家在南京、苏州，等产酒的地方，都设有分行，这也是为什么寇家当初都觉得没有必要去争取这桩买卖，因为在渠道方面，寇家却是没法跟柳家比。
这也是为什么柳家要用渠道来对付寇家，简单来说，就是以己之长，攻其之短。
当然，如果只是威胁，那也不一定成功，酒利也是酒楼的大头，你在我酒楼卖酒，那我们赚什么。
故此，柳宗成还给了他们许多好处，他只是将销售权拿过来，但是酒楼所得利润是一文不少，这酒价又没有降，在你酒楼卖多少，你还是得多少，非但如此，返金劵的消费全由柳家承担，酒楼的利润是比以前更高。
自从郭淡弄出返金劵来，很快就在酒楼行业中流行起来，但是每家酒楼的返金劵只能用于自家酒楼，然而，柳宗成如今将酒全部控制在手里，只要将返金劵限制于酒，那么就可以在酒盟会所有的酒楼使用，返金劵不再是属于哪家酒楼的，而是属于柳家的。
另外，柳宗成还推出一种奖励机制，酒保卖得酒多，他还给奖励，跟后世的销售员差不多，但并非他具有超前意识，而是如今的牙行本身就是这么运营的，牙人做成一桩买卖，自己得两分利，牙行得一分利。
他推出这种奖励机制，目的很简单，就是要控制酒楼的销售人员。
这么一来，他等于是控制着酒、酒楼、以及酒的销售人员。
他从未说过，不准卖别人的酒，但是在这一套方案下，别人的酒若是不得到他的点头，是肯定卖不出去的，因为不管是返金劵，还是奖励制度，都只用于六大酒庄的酒。
就算徐梦晹找上门来，都不知道该怎么说，六大酒庄雇佣柳家，柳家当然要为自己的雇主服务。
虽然柳家负担了返金劵，还要给奖金，比以前的成本要高那么一点点，但是这极大的推动了酒的消费，以及抢占更多的市场，这么算下来，六大酒庄是大赚，他们当然愿意分担这返金劵和奖金，而牙行也要从中抽利，牙行自然也是大赚。
这有得必有失。
损失的一方，自然兴安伯的酒庄。
兴安伯酒庄的酒，原本都是卖给这些大酒楼，酒庄出来的酒，还是要贵一些，这结果是可以预想得到，从今天开始，兴安伯的酒庄是一滴酒也别想卖出去。
正当他们一筹莫展时，徐春突然到来，说是徐继荣邀郭淡去府上商谈。
“怎么办？”
郭淡惊慌失措道：“小伯爷定是来问策的，我该怎么回答他？”
寇守信紧锁眉头，这一时半会，他哪有办法。
寇涴纱瞟了眼郭淡，淡淡道：“夫君就说，这事情才刚刚发生，我们也正在想办法应对。”
郭淡讪讪道：“那我就别去了，让徐春带句话去就行了。”
寇守信鼓着双目道：“这如何能行，都已经这般时候，你还想着偷懒。”
郭淡哭丧着脸道：“小婿不是偷懒，而是...而是小婿害怕小伯爷发飙。”
寇守信皱了下眉头，觉得这好像是有些不地道，从最开始合作，到如今，他们是一点动作都没有，这确实说不过去，很可能会被骂的，于是道：“贤婿，小伯爷如此看重你，由你去跟小伯爷谈，那是最适合的，若是换做他人的话......。”
言下之意，就是别人去，可能会更惨。
好吧，看在你叫一声“贤婿”的份上，那我就帮你跑这一趟。郭淡点头道：“小婿知道了。”
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