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“兄弟们打假听过没?”

“食物打假听过没?”

“想知道每天咱们吃的到底都是什么吗?”

“旭哥请来一个职业食物打假人!”

“有请蜜蜂!

今天丁旭又找来一个奇葩职业,打假兴起于上世纪八十年代,随着市场经济起步,假冒伪劣的产品集中涌现,打假人便应运而生。他们以消费者的身份,知假买假,赚取赔偿。

现在提到打假人,人们对他们的评价各有不同。有些人觉得他们非常正义,值得尊敬;有些人却把他们和敲诈勒索联系在一起。

今天的讲述者蜜蜂淮泽,一位食品打假人,他的主要工作,正是专门对付这群打假人。

“大家好,我是蜜蜂淮泽,今年岁,毕业于南方某大学的食品工程专业,学位是硕士。”

蜜蜂有点胖,面对镜头紧张道:“进入食品公司工作,成为一名食品研发工程师,同时也帮厂里应对一些打假人。那时候我对打假人非常厌烦,不堪其扰。”

“当时这群打假人被叫做吃货或者苍蝇,通常的操作是先买下几包完好的产品,故意做点手脚,再投诉到我们商家这里,说你们生产的东西有问题,要求商家赔钱,一般是在几百块左右。”

“他们会从大型商超下手,因为这里小票齐全,可以当作证据使用;而且超市会倒逼厂商尽快解决,苍蝇们可以更快地拿到赔款。”

“刚进公司我就常常接到苍蝇打来的投诉电话。他们人数很多,买食品之后先拿针扎上眼儿,投入一根铁丝,或者牙签、钢丝球的丝儿。”

“曾遇到过更夸张的,有人竟然不嫌恶心,往里面放活蛆,他还给我拍一个视频,我仔细看了看,问他“你这个蛆怎么会动?我们是真空预包装、高温 120 度杀菌,要真有蛆也会爆掉的。”

“他耍赖说那是视频频率问题,你赶紧赔钱吧!”

“这些苍蝇主要目的,是免费拿东西。他们很多是在校生的大学生、中专生,有的专门打食品,有的打数码产品,还有的打假冒伪劣的服装。他们就想免费吃、免费穿,占小便宜。”

“后来我也总结出经验来了,对付他们不能太客气,态度强硬一点,他们那一片的人就不敢再惹你了。”

给公司做了一段时间的反打假之后,我对这群打假人真的是深恶痛绝。一次又一个打假人找上门来。但这个人讲话有理有据,我也心平气和地和他讲引法规,他对我挺佩服,问我想不想加入一个叫蜜蜂的打假团队。

我当时以为那个团队里都是苍蝇,觉得这是去敌方卧底的好机会就答应了。但是等我真正进入蜜蜂团队,却发现这群人和之前那些打假人很不一样。

第一次跟着他们打假,打的是减肥产品,很多商家会在减肥药里违规添加酚酞,就是遇碱会变红的那个物质,它对肠道有不可逆的损伤。

蜜蜂团队打假的步骤是先告知店家产品违规,希望他立刻下架。如果店家不听,就会举报到市场监督管理局,或者直接进行民事起诉。

跟着蜜蜂团队打了几次假,我发现他们都很厉害。有的对法律特别精通,有的在化妆品行业干过好多年,有的通晓食品行业术语,这是苍蝇们达不到的高度。

和团队里的一个湖北小哥聊过,他是司法专业的。我记得当天晚上,我们下了班之后,从 5 :聊到晚上点,越聊越投机。我很疑惑地问他你们为什么要打假?

他说的那句话到现在都非常难忘,我们想做行业的吹哨人。行业里阴暗的地带,我们给它掀开一个角,吹一下哨子。

我这才知道打假人并不只有苍蝇,还有其他两个级别的人群,分别是蚂蚁和蜜蜂。

蚂蚁的人数也很多,但他们不像“苍蝇”那样只占小便宜,而是完全靠打假赚钱养家。他们瞄准的是真正的问题产品,会到法院去起诉,来获得上千上万元的赔偿。

因为根据《食品安全法》,生产或销售不符合安全标准的食品,需要按照倍金额赔偿给消费者。

蚂蚁之上是蜜蜂,人数最少。蜜蜂团队的大部分人都是在兼职打假,所以比蚂蚁多一点理想主义色彩。我们也以大金额的案子为主,但专门针对严重危害消费者健康的产品,在拿到赔偿后,会坚持让有毒有害的产品从市场上消失。

在蜜蜂团队工作一段时间之后,我改变对打假人狭隘的认识。我当时觉得做一个蜜蜂这样的打假人,既能赚钱,又能惩戒行业中的不法分子,值得长久做下去。

所以正式加入蜜蜂团队,成为一名兼职打假人。

记得上学的时候,我们导师就说过,食品行业的阴暗面,都是钱罐子的。做了打假人之后,我渐渐体会到这句话的含义。

比如为什么某平台上的芝麻油比芝麻还便宜呢?

因为它是勾兑的三分之一的芝麻油,和各种油一勾兑,口感还非常醇和。

另一个比较常见的就是有些小饭店会在火锅底料、米线底料里加罂粟壳,它是有成瘾性的。

再有就是在产品里加二氧化硫。这个中招的太多了,蜜饯、辣椒、银耳、干果、龙眼、各种菜类……

甚至白糖里,都可能加二氧化硫。尤其是小型食品厂商会这么干。

大企业也要注意辨别一下真假。比如口味王的槟榔,除了官方旗舰店卖的以外,全是仿制的假货。

点进这些页面,你会看到别人评论为什么你们家的槟榔有一股脚丫子味?

因为槟榔需要卤制均匀,这些假冒伪劣的厂家,会把槟榔放在池子里用脚去踩,过程非常恶心。

总而言之在食品行业,只要你把良心丢掉,来钱是很快的!

丁旭很是无语,利率越高的产品,不法之徒越敢去冒险。比如壮阳产品是一个刚需,很多这种中年男人平时都会交流。

一般都从印度进原料药,咱们国家生产的都有正常浓度,而这些野路子来的浓度不一,如果心脏病人吃了,很有可能会出现俗称的马上疯,死在过程中。

好可怕啊!

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