她们过年的时候回来说，点心师傅一个月可是四两银子呢，要是这个月卖的好，还有加钱，卖的越多，发的钱就越多，生意好的时候，她们一个人一个月甚至能拿到七两！
七两啊，他们要干三个月！
虽然大家都想被选中的，但在周果面前还是不该太肆无忌惮，一双双期待的眼神看着她。
周果道：“大家不要急，只要大家好好干，踏实肯吃苦，就算现在选不中，以后也会有机会的，毕竟我们的点心铺子，也不可能只开这几家。”
大家听她这么一说，更高兴了，开的铺子多好啊，多就表明她们所有人都有可能做上点心师傅。
看看跟吴江一起来的那些小伙子，庄子上已经只有两三个了，还都是管事。
出去的那一批人就被下放到了各个铺子，当掌柜，账房，每个月赚的不比点心师傅少，甚至还多。
虽然他们也不少，多的一个月也能有个四五两，但是在村里打转远没有进铺子来的体面。
各个都想去外面干一干。
这群人周果都识得，她们每一个人大致什么性子她都知道，因此选人也没多纠结，眨眼的功夫就定了。
被选中的喜出望外，没有被选中的也没不满。
这两人确实心灵手巧，踏实肯干，再苦再累也没有说过一句，她们都很服气。
周果选完了人，让她们下去准备，明日就让人送她们去成定。
剩下的人走开了，她这才看向那几个孩子。
问道：“怎么样，在这里还习惯吗？”
话一出口，就是一阵恍惚，好像当年捡大胖二胖回来，她也是这么问的？
不知不觉，也已经好几年过去了。
几人高兴的直点头，“这里真好，能吃的好穿得好，每个月还能拿那么多钱，大家也没有因为我们是乞丐就看不起我们，反而对我们挺照顾的。”
这里跟他们记忆中的家一样，不，比家还好一点。
周果道：“大家都是这个身份过来的，怎么会看不起你们？你们要知道，这里的每一个人，包括我，曾经都是难民，里面还有跟你们一样的人。”
几个人惊奇的瞪大了眼睛，虽然知道这里很多人都是难民，但谁也没告诉他们，连主子曾经也是难民啊？
“主，主子，你以前真的是难民啊？”
周果道：“当然，我在这件事上骗你们做什么，我们家以前在南边，好几年前，南边乱了，开始打仗，我们就只能逃，路远迢迢的才逃到了现在这里。”
看着几个人呆呆的，她道：“好了，过去的事都过去了，现在才是最重要的，既然到了这里，就好好干，多学一些东西在身，总是有好处的。”
“主子，他们都说以后认的字多了就能出去做铺子里的掌柜了，还能当管事，是不是？”
周果向说话人看去，见是当中最小的一个，约摸才八九岁的样子，也可能更大，毕竟常年吃不饱身子比同龄人要瘦小。
她点头道：“说的没错，但前提是你们得好好学，想当掌柜跟管事，没有本事可不行，这可不是一般人能当的。”
几个人重重点头，“知道了，我们会好好学的。”
周果满意的走了。
带着大暑小暑去山里看了菌种地，花菇树，这些东西都准备的差不多了，再过半个月差不多就可以下种。
这些年李氏跟吴丫也学会了下种，虽然都是干惯了粗活的，但这种东西，多下几次也就会了。
这一块不用她管，家里这块现在基本上可以放手。
转完这边她又去隔壁村的菌山看了看，这山这几年收拾的越发利索，开发的地越来越大，能种的地也越来越多，今年差不多全部开出来了，准备的种比往年多得多。
明年这些菌就要往南河运了，就算卖不了很多，但想来也能卖一些。
多种一些也好，再不济还有其他的地方呢，一个地买两个铺子，一个粮食铺一个山货铺，也能销掉不少。
第二日，选出来的两个人就带着新茶方子去了成定。
几天后，二胖来信，说两拨人都到了。
她们已经试着做了好几个成品出来，两个老师傅还是有水平的，做出来的糕点好看又好吃，跟云州也不差什么，再加上这几样新茶，比之云州也不差什么了。
周果就放了心。
这个时候，蟹子已经接近尾季。
几天后，虎子带着各地的账册连夜赶了回来，交给周果。
她打量着对面站着的人，道：“瘦了不少。”
虎子看了她一眼，“主子你也没好到哪里去。”
周果摸了摸自己的脸，在家里这半个月，养回来不少了。
问道：“怎么样？”
虎子道：“成定怀阳那边四处庄子，蟹子加起来一共三十多万只，还有些种苗没卖，所有的银钱都入库，账册都在里面。”
他也不知道几处一共得了多少银钱，总账这个事，一直都是周果自己在做的。
她点点头，将桌上属于云州吕县的那一本账册拿过来，五本账册都齐了。
“你下去吧。”
虎子退下去之前还是给她掌了两盏灯。
夜深人静，周果翻开了成定的账册。
等盘算完，天已经快亮了。
她熄了灯，在贵妃榻上闭上了眼睛，一觉睡到太阳升起来。
阳光从窗户上洒进来，洒在一旁的兰草上，反射出光。
家里静静的，后院就李氏一个人在。
她抬头见她起来了，就道：“厨房里给你留着饭，我让邓婆子端出来。”
“来了来了。”邓婆子几个很快端着饭菜出来，主子都起来了，她们怎么会那么没有眼力劲呢，一早上都注意着。
周果洗了把脸漱了个口，就坐在饭桌前，问道：“我师父呢，大嫂跟小花呢上哪去了？”
李氏叹气，“先生去会他老朋友了，至于你大嫂，跟你大伯母带着小花回娘家了。”
周果喝了一口粥，夹了一个蟹黄包咬了一口，满足的闭上了眼睛，吃了一口才想起来问：“她娘家什么事啊？”
李氏道：“还能是什么事，无非就是两老的身子不爽利，让你大嫂回去看看呗。”