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江阳和孙皓几乎在同时完成菜品,江阳烹饪辣子鸡虽然快,可是在高汤这一步却花了他不少时间,这才和孙皓几乎在同时完成。

两人烹饪完成,比赛的时间还剩下一半。

这其实很正常的,主办方给的比赛时间很长,几乎不会出现完不成烹饪的情况。

像江阳和孙皓这种只有一半时间就完成的,是最平常的情况。只有像一些烹饪时间需要长久的菜品,才会用完比赛时间。

孙皓将菜品装盘。

这道菜鸡身隆起,鸡蛋和白菜心浮现于整鸡周围的形同百鸟朝凤。菜品之名百鸟朝凤由此而来。

作为一道传统菜肴,怎么可能没有典故呢?

传说在乾隆皇帝给太后钮氏庆贺六十大寿,时辰一到,先是乾隆皇帝给太后祝寿,接着皇后、宫妃及众亲贵大臣为皇太后敬贺千秋,宫女们抬来了一百只笼子,每个笼子中装一种鸟。皇太后满面春风,高兴地打开了第一只笼子,一只小鸟冲出来,在院中不停飞舞,并卿卿喳喳地叫个不停,众人一见异口同声称颂皇太后好生之德。于是,她命宫女们一齐打开所有的笼子,顿时美妙之声久久回荡。御厨们根据放生热闹场面,精心制作了“百鸟朝凤”。

孙皓端着百鸟朝凤朝着评审团走去,香味一路飘荡。

路过江阳时,香味被江阳闻到,他脸色一变。赢不了!辣子鸡赢不了!

这句话在江阳心里响起来。

他以为自己有瑕疵的辣子鸡应该能够和孙皓的菜一决高下,一如前三轮一般,自己不都一路赢了下来吗?

可当他闻到孙皓菜品的香味时,江阳才知道,自己输了!

闻着香味,或许并不能很准确的判断两道菜的好坏,但那也是两道菜差距不大的前提下。

输了……

江阳面如死灰,一场豪赌,赌输了!

江阳没有把菜品端过去,因为端过去也没有意义,这道注定失败的菜品,又何必让人品尝呢?

孙皓站在江阳身旁,高傲的看了他一眼,说到:“你要放弃吗?”

江阳闻言,浑身一震,我……要放弃吗?

“你要是放弃,就太让我失望了!轻言放弃的你,不配成为我的对手,甚至不配成为一名厨师。”孙皓说道。

江阳沉默不语。

孙皓盯着江阳,这个被自己视为朋友和对手的厨师。

他要看看江阳怎么做,如同他若说一般,江阳就这样放弃,那他和江阳的关系也到此为止了。

他不在意江阳失败与否,只是不希望江阳就这样放弃,在没有真正结束的时候就放弃。

忽然,江阳展颜一笑,说道:“我不会放弃的,但是这道菜赢不了你,所以……我会再烹饪一道!”

孙皓哑然失笑:“你以为结果会改变吗?”

说完,也不管江阳最后的挣扎,江阳只要不放弃,他的目的就达到了。至于江阳怎么挣扎,那就不关他的事了。

孙皓离开后,江阳深吸一口气。再次烹饪的压力很大。

再次烹饪,浪费掉之前的食材不说,更重要的是,再次烹饪也输了的话,会有无数舆论压力。

江阳甩了甩头,把这些乱七八糟的想法甩出去。

再次烹饪能赢吗?江阳不确定,他没什么把握。

可要是不再次烹饪,他肯定会输的。

很好抉择!江阳选择再次烹饪!

时间还剩下很多,足够再次烹饪辣子鸡。是的他不打算更换菜品,换一道菜也不一定能赢,还不如烹饪这道辣子鸡。

下定决心,江阳风似的冲向食材区。

直播间里。

“江阳怎么了?怎么突然冲向食材区,他不把菜拿去评审的吗?”

“是不是觉得没把握,想要重新做一道菜?”

“不可能吧,重新做就能赢吗?”

…………

孙皓没有回身看江阳,把装着百鸟朝凤的盆放下。

“百鸟朝凤,是这道菜啊。”

“看起来不错,鸡整体完整。去掉内脏时,没有破坏鸡的表皮。鸡的造型摆放的也很不错,鸡头微微上扬,如同一只仰天长鸣的凤凰。周围的鸡蛋和菜心,如同百鸟一般,都对着中间的凤凰。这道菜的意境是摆出来了。”一位厨艺大师点评道。

“话不多说,我们来尝尝味道。”另一位评审拿起筷子笑到。

“哈哈哈,正有此意。”

说笑着,几位评审纷纷拿起筷子,轻轻撕裂一点鸡肉,放进嘴里品尝。

鸡肉很容易撕下来,这是软烂脱骨的表现,都不需要亲自尝试,只是看着就知道。

鸡肉入口,香醇的滋味便弥漫口腔。鸡肉的鲜美醇厚,鸡肉软烂,入口成渣。

一众评审不由闭着眼享受起来。

有人可能不解,为什么要闭着眼享受。这其实是为了隔绝外界多余的影响,能够更专心的品尝美食。

良久,一众评审才睁开眼睛。

“这道菜滋味香醇,是一道不可多得的美味佳肴。”

“鸡肉软烂,汤味鲜美。”

“鸡蛋融入鸡肉的鲜美,加之本身的滋味,让人欲罢不能。”

…………

一个个评价从评审嘴里说出来,因为人多,所以都简短。

待大部分评审都说完后,有人疑问道:“还有一道菜没上吗?”

监督员点头道:“另一位厨师还在烹饪。”

一众评审不可置否的点头,他们中不少人都看到了江阳重新烹饪。只不过此刻没有拆穿罢了。

在比赛时间内,无论别人烹饪几次,都不算犯规。

“那我们就先行打分吧,既然另一位厨师还在烹饪,那我们就待会再评审。”

众人皆点头。

既然不能同时评审,那就一道菜先打分,之后另一道菜再打分,最后两者一起比较就出了结果。

当然,这个分数只是评审自己作为一个标准,不用展示出来。

一众评审纷纷拿起纸笔,各自在纸上打了一个分数。

孙皓见状,鞠躬致谢,然后站在一旁等待着。

这个时候的他,已经不再是烹饪时候的状态。

评审后的厨师去哪儿,没有要求。只是孙皓觉得站在评审团一旁的视野最好,能够看到所有厨师的情况。

这是主办方特意设计的。

在场的厨师还剩下三人,其中就有江阳。

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