赵彦平找了两个大罐子，拆开10袋碘盐装在其中一个罐子里。
另一个罐子也装下10斤白糖，剩下八袋糖藏在木箱里盖上衣服放在床底。
四个塑料包装袋扔进了厨房灶膛里烧了。
他选购的都是散装，包装袋全是透明塑料袋，上面没有标识，即使发现问题也不大。
不过稳妥起见还是烧掉更好，毕竟这个时代可没有塑料袋。
徐良这时从外面买了肉回来，全部要的是瘦肉，这个时代瘦肉比肥肉便宜，一斤只要20文，赵彦平让他买了30斤回来。
这是为明天开张准备的。
现在天气还冷，肉不怕放坏，多买点有备无患。
店里有十几个大木桶，都是以前用来装粥的，每桶能装100斤左右的粥。
赵彦平明天打算只熬三桶，全部都是75斤一桶，肉粥多10斤瘦肉。
一两米一碗粥，一桶15斤糙米，也就是150碗左右。
如果全部卖完，肉粥可得1500文，白粥可得150文，合计1650文。
不算施粥的15斤糙米，材料成本是30斤糙米*6文=180文，10斤瘦肉*20文=200文，共计380文。
毛利算下来是1270文。
当然这没有包括人工、火耗以及食盐等开支。
何贵三人的人工每天50文左右，柴火一天要烧两捆，需要10文左右。
瘦肉粥是要放盐的，现在的盐价很高，因此卖价不低。
可是对于赵彦平来说食盐的成本可以忽略不计，这就省了很大一块开支。
即便每月施粥十天，也都是有赚的。
前提是能卖出那么多的粥。
随着善缘堂开张日期的临近，魏子义和徐良既紧张又兴奋。
他们现在是真的将这里当成了自己的家。
当然希望善缘堂可以生意兴隆。
初八，宜开业、走访亲友，万事大吉。
天刚刚亮，善缘堂的店门就打开了。
徐良将一杆旗帜插在墙上，旗帜斜着向上，旗面迎风招展，上面是个大大的粥字。
罗小四和杨金水抬着冒着热气的粥桶放在门口。
魏子义在边上贴了张广告。
许多赶早进城的百姓经过看到围过来。
有识字的念道：“免费施粥，每人一碗，请自觉排队，严禁插队。”
“真的假的？”
“不知道....”
围观的人不敢相信听到的内容，现在哪有免费的东西，没人敢尝试。
“当然是真的，今天我家铺子开张，郎君发善心施粥，不过家里不缺吃的就别来了，这些都是施舍给最需要的人，一人一碗，施完为止。”
徐良在一边道。
大家这才相信，不少人竖起拇指，称赞这家铺子的东家心善。
徐良站在桶边人高马大，最近伙食很好，身体比之前壮实了许多。
这让一些想占便宜的人有些忌惮。
消息很快传开，有人拿着破碗过来。
“我，我能打碗粥吗？”
在寒风中瑟瑟发抖的梁石头捧着破碗胆怯地看向徐良。
所有人都看向这边。
徐良看到双手满是冻疮的少年想起那段不堪回首的往事，笑着摸了把少年的头道：“当然可以。”
接过破碗用大勺子从粥桶里打出一碗热气腾腾的糙米粥。
“给，小心烫着。”
梁石头根本没听到他说什么，两只眼睛都盯着破碗里的糙米粥。
满满的一碗，隔着老远都能闻到米香味。
“谢谢，谢谢....”
他伸手接过破碗，因为太烫，差点就掉了。
“小心....”
看着少年跌跌撞撞捧着碗跑向远方，徐良感觉这一刻内心无比充实，似乎整个世界都明媚了几分。
这碗粥或许能救活一个人，也许能挽救一个家庭，也许能在这个寒冬里温暖人心。
赵彦平站在店内看着外面发生的一切，这正是他想要的结果，也是他来到这个世界的意义所在。
有了第一个吃螃蟹，第二个、第三个接踵而至。
基本上都是贫苦人家，也有占便宜的。
徐良也没阻止，因为根本无法区分，但是这些人毕竟不多，底层百姓不到逼不得已谁又愿意这么做。
外面的粥桶都快施舍完一半，店里还没有客人上门。
罗小四和杨金水不断探头出来，外面的行人虽然多，却都只看看，不进来。
大多数人还是舍不得在外吃东西。
一文钱的糙米加些野菜熬成粥，在家可以吃一家子，在外面却只能吃一碗。
魏子义到了外面帮徐良维持秩序，闻讯赶来免费领粥的人越来越多。
队伍甚至排到了官道上。
正在这时一队人马过来。
“怎么回事？”
骑在马上的一名华服中年见前方被堵住了问道。
“八爷，我去看看。”
边上的骑手催马上前，没多久回来道：“有家新开的粥铺在前面施粥，过来的排队的人太多，堵住了官道。不过现在有人正在梳理，等一下就好了。”
“噢，新开的粥铺，以前不是谭家粥铺吗？”
华服中年道。
“这个小的就不知道了，咱们有大半年没有过来，或许是转让给别人了吧！”
骑手道。
“走，去看看，如果可以就在这吃了东西再进城。”
华服中年说完骑马过去。
跟随左右的人纷纷跟上。
魏子义见有人骑马过来，叫罗小四出来接客。
罗小四、杨金水急忙跑出来，替来人将马拴好，在前面引路。
走到店门口，华服中年抬头看向招牌。
“善缘堂....好名字！”
就冲这名字，他也要进去吃一回。
四人进入店里，随意找了张桌子坐下。
“有什么吃的？”
先前那名骑手问道。
罗小四道：“店里现在有肉粥和白粥，肉粥10文一碗，白粥一文一碗。”
骑手看向华服中年。
“就两种粥呀，那就先各来四碗试试味道吧！”
华服中年道。
“好咧，客官请慢坐，马上就给你们端上来。”
罗小四十分高兴，一下子就卖出了八碗粥，其中还有四碗肉粥，这让他看到了希望。
赵彦平在柜台后笑了笑，他相信只要吃了他家的粥，一定不会忘记的。