一位面色苍白、身形消瘦的病人被搀扶着走进了医馆。李时珍连忙迎上前去，仔细打量着这位病人。只见那病人不时地咳嗽着，看上去十分虚弱。
“大夫啊，我这病已经折磨我许久了，请您一定要救救我！”病人用颤抖的声音说道，眼神中透露出一丝绝望。
李时珍微笑着安慰道：“莫急莫急，待老夫先给你把个脉。”说罢，他伸出手指搭在了病人的手腕上，微微闭上眼睛，开始认真地感受脉象。
片刻之后，李时珍睁开眼睛，若有所思地点点头。接着，他又询问起病人的饮食起居等情况。经过一番详细的望闻问切，李时珍心中已然有了定论。
“依老夫之见，你这病症乃是气血不足所致。不过无妨，我这里有一种良药或许能助你康复。”李时珍说着，转身从药柜中取出了一个黑乎乎的东西。
病人好奇地看着李时珍手中之物，问道：“这是什么呀？看起来怪模怪样的。”
李时珍哈哈一笑，解释道：“此乃甘薯也，别看它其貌不扬，但却是一味不可多得的良药。甘薯性温味甘，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴等功效。”
听到这里，病人眼中闪过一丝希望之光，急切地问道：“那这甘薯要如何服用呢？”
李时珍捋了捋胡须，耐心地回答道：“可以将甘薯煮熟后食用，或者制成甘薯粥。此外，还可搭配一些其他食材进行食疗，比如与红枣一起熬汤，效果更佳。”
病人连连点头，表示一定会按照李时珍的嘱咐去做。
病人每天都按时食用甘薯，并积极配合治疗。渐渐地，他的脸色变得红润起来，身体也逐渐恢复了力气。
一天，当病人再次来到医馆时，已是精神焕发、容光满面。他激动地握住李时珍的手，感激涕零地说道：“多谢李大夫妙手回春，这甘薯真是神奇得很呐！”
甘薯的起源
甘薯，又称红薯、番薯等，是一种重要的粮食作物和经济作物。关于甘薯的起源，有多种说法。
一种说法认为，甘薯起源于南美洲。考古学家在南美洲的安第斯山脉地区发现了一些古代遗址，其中有一些遗址中发现了甘薯的残留物。这些遗址的年代可以追溯到公元前 8000 年左右，这表明甘薯在南美洲已经有了很长的历史。
另一种说法认为，甘薯起源于中美洲。中美洲是人类文明的发源地之一，也是农业的发源地之一。在中美洲的一些古代遗址中，也发现了甘薯的残留物。这些遗址的年代可以追溯到公元前 2500 年左右，这表明甘薯在中美洲也有了很长的历史。
还有一种说法认为，甘薯起源于亚洲。在亚洲的一些古代遗址中，也发现了甘薯的残留物。这些遗址的年代可以追溯到公元前 2000 年左右，这表明甘薯在亚洲也有了很长的历史。
无论甘薯的起源在哪里，它都是人类文明的重要组成部分。甘薯不仅是一种重要的粮食作物，也是一种重要的经济作物。它可以用来制作淀粉、酒精、饲料等，也可以用来制作食品、药品等。
甘薯的营养价值和健康功效
一、营养价值
1. 膳食纤维：甘薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。
2. 维生素和矿物质：甘薯是维生素 c、维生素 b6、钾和铁的良好来源。维生素 c 有助于增强免疫力，维生素 b6 有助于维持神经系统健康，钾有助于维持心脏健康，铁有助于预防贫血。
3. 抗氧化剂：甘薯含有多种的抗氧化剂，如类黄酮、花青素与β-胡萝卜素等。这些抗氧化剂都有助于预防自由基的损伤，降低患癌症、心脏病和其他慢性疾病的风险。
二、健康功效
1. 控制体重：甘薯富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少食欲，从而有助于控制体重。
2. 降低血糖：甘薯富含膳食纤维，有助于降低血糖水平，预防糖尿病。
3. 预防心脏病：甘薯富含钾和膳食纤维，有助于降低血压，预防心脏病。
4. 预防癌症：甘薯含有多种抗氧化剂，如类黄酮、花青素和β-胡萝卜素等。这些抗氧化剂有助于预防自由基损伤，降低患癌症、心脏病和其他慢性疾病的风险。
三、食用建议
1. 选择新鲜的甘薯：选择新鲜、无损伤的甘薯，避免选择有黑斑或腐烂的甘薯。
2. 清洗干净：将甘薯用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。
3. 烹饪方法：甘薯可以煮、烤、蒸或炸等多种方式烹饪。煮或蒸是最健康的烹饪方式，可以保留甘薯的营养成分。
4. 适量食用：甘薯虽然营养丰富，但也含有一定的糖分和淀粉。因此，建议适量食用，避免过量摄入糖分和淀粉。
总之，甘薯是一种营养丰富、健康功效多样的食物。建议适量食用，以获得其营养和健康功效。
如何挑选新鲜的甘薯
一、看表皮
1. 表皮光滑：新鲜的甘薯表皮应该光滑，没有皱纹或破损。
2. 表皮颜色：新鲜的甘薯表皮颜色应该鲜艳，没有暗淡或褪色的现象。
3. 表皮无斑点：新鲜的甘薯表皮应该没有斑点或瑕疵，没有受到病虫害的侵袭。
二、看形状
1. 形状规则：新鲜的甘薯形状应该规则，没有畸形或扭曲的现象。
2. 大小适中：新鲜的甘薯大小应该适中，不宜过大或过小。
3. 表面平整：新鲜的甘薯表面应该平整，没有凹凸不平的现象。
三、看硬度
1. 硬度适中：新鲜的甘薯硬度应该适中，不宜过硬或过软。
2. 按压有弹性：用手指按压甘薯，如果甘薯能够迅速恢复原状，说明甘薯比较新鲜，有弹性。
3. 无凹陷或软烂：如果甘薯表面有凹陷或软烂的现象，说明甘薯已经不新鲜，不宜购买。
四、闻气味
1. 无异味：新鲜的甘薯应该没有异味，如果甘薯有异味，说明甘薯已经变质，不宜购买。
2. 有清香：新鲜的甘薯应该有清香的气味，如果甘薯没有气味或气味不明显，说明甘薯可能不够新鲜。
五、看根部
1. 根部完整：新鲜的甘薯根部应该完整，没有破损或腐烂的现象。
2. 根部无异味：新鲜的甘薯根部应该没有异味，如果甘薯根部有异味，说明甘薯已经变质，不宜购买。
3. 根部有细毛：新鲜的甘薯根部应该有细毛，如果甘薯根部没有细毛，说明甘薯可能不够新鲜。
六、注意事项
1. 选择正规渠道购买：建议选择正规的超市、农贸市场或农产品专卖店购买甘薯，以确保购买到新鲜、安全的甘薯。
2. 避免购买发芽的甘薯：发芽的甘薯含有毒素，不宜食用，因此在购买甘薯时，应避免购买发芽的甘薯。
3. 注意保存方法：购买回来的甘薯应放在阴凉、通风、干燥的地方保存，避免阳光直射和潮湿环境，以延长甘薯的保质期。
总之，挑选新鲜的甘薯需要注意表皮、形状、硬度、气味、根部等方面的特征，同时要选择正规渠道购买，避免购买发芽的甘薯，并注意保存方法。常见的甘薯品种有：
1. 苏薯 8 号：该品种是由江苏省农业科学院粮食作物研究所选育的，具有高产、优质、抗病等特点。
2. 烟薯 25 号：该品种是由山东省烟台市农业科学研究院选育的，具有高产、优质、抗病等特点。
3. 龙薯 9 号：该品种是由福建省龙岩市农业科学研究所选育的，具有高产、优质、抗病等特点。
4. 广薯 87 号：该品种是由广东省农业科学院作物研究所选育的，具有高产、优质、抗病等特点。
5. 徐薯 32 号：该品种是由江苏省徐州市农业科学研究所选育的，具有高产、优质、抗病等特点。
在选择适合的甘薯品种时，需要考虑以下几个因素：
1. 食用需求：如果你想将甘薯作为主食，可以选择一些淀粉含量较高的品种，如“烟薯 25”“龙薯 9 号”等。这些品种的口感较为软糯，适合烤、煮、蒸等烹饪方式。如果你想将甘薯作为零食或甜点，可以选择一些口感较为甜美的品种，如“心香”“普薯 32”等。这些品种的口感较为细腻，适合烤、煮、蒸等烹饪方式。
2. 种植环境：不同的甘薯品种对种植环境的要求也不同。例如，“烟薯 25”“龙薯 9 号”等品种适合在温暖、湿润的环境中生长，而“心香”“普薯 32”等品种则适合在凉爽、干燥的环境中生长。因此，在选择甘薯品种时，需要考虑当地的气候、土壤等种植环境因素，选择适合当地种植的品种。
3. 市场需求：在选择甘薯品种时，还需要考虑市场需求因素。如果你想将甘薯作为商品出售，需要选择一些市场需求较大的品种，如“烟薯 25”“龙薯 9 号”等。
这些品种的口感较好，市场需求较大，价格也相对较高。如果你想将甘薯作为自用或馈赠亲友，可以选择一些口感较好、外观较为美观的品种，如“心香”“普薯 32”等。这些品种的口感较好，外观较为美观，适合自用或馈赠亲友。
总之，在选择适合的甘薯品种时，需要考虑食用需求、种植环境、市场需求等因素，选择适合自己的品种。
医馆内，李时珍正对着一本古籍仔细研读。桌上放着几株甘薯藤，旁边站着一位愁容满面的老农。
李时珍抬起头，眼睛透着专注后的疲惫但仍带着温和笑意，“老哥，莫急，先讲讲病情。”老农忙不迭说道：“先生，俺肚子疼得厉害，吃啥药都不管用。”李时珍微微皱眉，走上前仔细打量老农（表情认真严肃），又伸手搭脉（动作熟练沉稳），片刻后心中有了数。
他拿起甘薯藤，笑着对老农说：“老哥，这甘薯可不简单呐。味甘性温，有着健脾胃、补气血的功效。你呀，脾胃虚寒才腹痛不止。”
老农半信半疑，“就这普通甘薯？”李时珍大笑起来，爽朗的笑声回荡在医馆，“老哥，莫小看它。我在编写《本草纲目》之时，遍尝百草，深知其效。你回去把甘薯蒸熟，每日吃上一些，不出半月，定有好转。”老农千恩万谢离去。
李时珍望着老农背影，心里满是欣慰，想着这小小的甘薯竟有如此大用处，一定要好好记录下来，日后也好造福更多百姓。
过了几日，那老农又来到医馆。此时的他脚步轻快，脸上洋溢着笑容。
“李先生，您可真是神医啊！”老农进门便大声说道，还朝着李时珍深深鞠了一躬。
李时珍赶忙扶起他，打趣道：“老哥，可是那甘薯立了大功？”
老农连连点头，“自从按您说的吃了甘薯，这肚子再也没疼过，现在浑身都有力气嘞。”
李时珍满意地点点头，一边走向桌案一边说：“这甘薯不仅能治老哥的病，对其他病症也颇有疗效。像气血不足之人，常食甘薯也能有所改善。”
正在这时，医馆门口传来一阵喧闹声。原来是一群人抬着一位昏迷不醒的年轻人前来求医。李时珍快步过去查看，表情凝重起来。周围的学徒们紧张地围在一旁，医馆里弥漫着一股压抑的气氛。
李时珍镇定下来，开始施展望闻问切之术。他的目光如同鹰隼般锐利，细细观察着年轻人的症状，心中默默思索着应对之法。忽然，他眼睛一亮，像是想到了什么，这一次，不知甘薯是否又能派上用场呢？