爱看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

帮厨们相互配合,忙得不可开交,厨房里的热气弥漫,令人窒息。欧兆丰在这样的压力下,内心也渐渐泛起波澜。尽管他已经在这个行业工作了多年,但面对越来越高的要求与日益严峻的竞争,他的自信心却在悄然消逝。

“阿丰,你一直都是我们中最棒的,别这么苛责自己。”赵港生的声音如同一缕春风,缓缓拂过欧兆丰心头的阴霾。

“谢谢,你说得对,我只是……”欧兆丰深吸了一口气,强迫自己放松下来,“我只是想做到最好。”

“做到最好是好事,但身体才是最重要的,别让自己累坏了。”赵港生拍了拍他的肩膀,眼中满是关心。

“港生,你觉得完美的菜品是什么样的?”突然,他抬头问道,目光直视着正在洗菜的赵港生。

赵港生愣了一下,随即放下手中的工作,思索道:“完美的菜品?我觉得应该是顶尖厨艺能做出的,能让人回味无穷,舌尖上的享受吧。”

“那你认为,完美的菜品应该具备什么特点呢?”欧兆丰继续追问,眼中闪烁着求知的光芒。

“首先,食材得新鲜,其次,火候要掌握得当。”赵港生认真地回答,“还有调味要得体,才能平衡出菜品的风味。”

欧兆丰微微点头,心中默默赞同。他知道,自己要传达的远不止于此。他将刀放下,语气变得更加坚定:

“完美的菜品,尤其是粤菜中的‘白灼象拔蚌',更需要对烹饪手法的深刻理解。”

“白灼?”赵港生疑惑地重复,随即示意他继续讲下去。

“白灼’其实并不是简单的烹饪过程,它是对水和火的温度、时间的精准把控。”欧兆丰语速加快,仿佛被某种热情驱使着。

“在选择食材时,我们不仅要看它的新鲜度,还要挑选符合要求的品种。象拔蚌必须是活的,只有这样才能保证它的口感与风味。”

赵港生认真地听着,眼神中闪烁着好奇与求知的渴望。

“接下来是水温的控制。”欧兆丰继续道,“水温太高,会使象拔蚌变得粗糙,失去弹性;水温太低,又无法彻底烹熟,口感也会受到影响。

我们通常会在100度的水中焯水,时间控制在15秒到20秒之间,这个过程要时刻观察,确保每一只象拔蚌都能达到最佳的熟成状态。”

“原来如此!”赵港生感叹道,心中对这一烹饪技艺有了更深的理解。

“而且,切象拔蚌的技巧也不可忽视。”欧兆丰的声音中透出一种专业的严谨,“要确保切割的厚度均匀,才能保证每一口都能吃到最佳的口感,不能因为一刀失误而影响了整道菜的质量。”

“听你这么一说,我明白了!”赵港生用力点头,似乎在脑海中勾勒出完美菜品的画面。

“完美的菜品,不仅仅依赖于厨师个人的技术。”欧兆丰继续深入讨论,“它需要整个团队的协调与配合。从传菜生、服务人员到食客,大家各司其职,才能将菜品的品质与风味展现得淋漓尽致。”

“那食客在其中又有什么作用呢?”赵港生好奇地问。

“食客的反馈至关重要,他们的评价不仅反映了我们菜品的质量,也直接影响着我们的创作灵感与方向。”

欧兆丰的语气中流露出对美食的深切思考。如果我们能通过他们的反馈不断调整与改进,或许能创造出更多令人惊艳的菜品。”

就在这时,厨房的忙碌声中,传来了其他厨师的笑声,打破了专注的氛围。欧兆丰的脸上却露出了一丝忧虑,“追求完美是艰难的,尤其在这样的环境中,竞争异常激烈。”

赵港生注意到了欧兆丰眼中流露出的神情,关心地问:“阿丰,你是不是有什么心事?”

“我一直在想,完美的菜品到底是什么样的。”欧兆丰的声音低沉,仿佛被什么情绪笼罩着。“每次(的好好)当我完成一道菜时,总希望它能达到心中理想的状态,但现实总是让我失望。”

“我们一直都在追求完美,不是吗?”赵港生试图鼓励他。

“可是,有时候我觉得,这份追求是否真的能实现?”欧兆丰叹了口气,目光游离,“我回想起师父的教导,他总是告诉我,厨师的目标就是追求完美,绝不允许有任何的妥协与放弃。”

“阿丰,你的师父是个了不起的人,他的教导一定会指引你走向更高的境界。”赵港生安慰道,“你现在也在为此努力,慢慢来,总会实现的。”

欧兆丰眼中闪过一丝感激,随即又道:“我这次参赛,对我来说或许是最后一次机会了。”他沉默了一会儿,似乎在思考这句话的分量,“我希望能做出一份完美的菜品,向师父证明我没有辜负他的期望。”

“那我们就一起努力吧!”赵港生的眼中流露出坚定的神情,“团队的力量会让一切变得可能!”

“是啊,完美的菜品需要的不仅仅是个人的努力,更是团队的合作。”欧兆丰回应着,心中渐渐燃起了重新拼搏的斗志。“我们要让每个人都参与进来,共同迎接这个挑战。”

“你真的认为完美的菜品只依赖于厨师的技艺吗?”赵港生一边切着菜,一边怀疑地问道。他的手指灵巧地在菜板上舞动,似乎在抗拒欧兆丰的观点。

“当然。”欧兆丰认真地回答,目光坚定,“厨师的技艺与对食材的理解,是完美菜品的基础。”

赵港生耸了耸肩,嘴角勾起一抹轻松的微笑:“你倒是挺自信的,但我总觉得,完美的定义因人而异,你的标准不一定适合每一个人。”

就在这时,厨房的门突然被推开,龙昆保走了进来,阳光透过门缝洒在他的身上,显得格外明亮。他与赵港生热情地打招呼:“港生,忙什么呢?又在跟阿丰争论?”

“怎么,你也觉得完美菜品只是个人口味吗?”赵港生一挑眉,乐于在这场讨论中加入新角色的观点。

“其实,我觉得这个问题挺复杂的。”龙昆保笑着摇头,走到操作台旁,随手捡起一块切好的蔬菜,认真观察,“完美菜品不仅要看厨师的技艺,更要看食客的需求。”

他顿了一下,目光转向欧兆丰,继续说道,“你追求的那种完美,可能在某些人眼中并不完美。”

“众口难调,确实是个问题。”欧兆丰点了点头,心中对龙昆保的见解颇为赞同。“但我还是认为,厨师应该努力去追求一个更高的标准。”

龙昆保抬起手,做了个“停”的手势,幽默地说道:“所以,厨师的唯一目标是迎合所有食客的口味,结果就是一道毫无特色的菜品了。”他的话让赵港生忍不住笑了出来。

“我并不是让你们去迎合所有人的口味,而是要找到一个平衡点。”欧兆丰强调,眼中闪烁着对厨艺的执着与热情。“而且,在这个过程中,厨师的风格与特点也能通过菜品展现出来。”

龙昆保微微一笑,转向欧兆丰:“我倒是希望能够进一步提升我的厨艺,特别是想学满汉全席那种复杂的烹饪技艺。”他的眼中闪烁着对烹饪的热爱与追求。

“满汉全席?”欧兆丰的眉头一挑,似乎在思索着什么,“那可不是一件简单的事情,需要长时间的磨练与经验积累。”

“我知道,但我就是想学。”龙昆保坚定地说,脸上的笑容透着对厨艺的热爱。

这时,厨房里其他厨师也开始忙碌起来,锅里的水开始翻滚,香气四溢。欧兆丰走到案板前,开始处理象拔蚌,动作流畅而熟练。他将一只象拔蚌摆在案板上,手起刀落,刀光闪烁,转眼间,蚌肉就被切成了均匀的薄片。

“切蚌肉的时候,厚度要均匀,这样才能保持每一口的口感。”他一边切,一边点评道,语气中透着严谨。

龙昆保俯身过来,仔细观察:“刀法真不错,切割得很整齐。”他赞赏地说道,“这需要一定的经验与技巧。”

“谢谢。”欧兆丰微微一笑,心中暗自欣慰。他知道,龙昆保对食材的理解与分析,显示了他对烹饪的深入研究。

“在厨房工作,不仅仅是切菜,还要学会领导与合作。”欧兆丰转过身来,目光落在赵港生身上,声音变得认真,“作为厨师,我们不仅要具备个人的厨艺,还要有责任感,带领团队向前。”

赵港生默默点头,心中暗自思考着厨师与领导的相似之处。他知道,作为厨师,不仅是对个人技艺的追求,更是对整个团队的担当。

“而且,林师傅的刀工也是值得学习的。”龙昆保补充道,脸上浮现出钦佩的神情,“他的刀工真是无人能敌。”

“林师傅的刀工确实是个传奇。”欧兆丰同意地点头,回想起林师傅在厨房中忙碌的身影,“他的每一刀都充满力量与韵律,刀法简洁而有力,绝对是我们学习的榜样。”

爱看读书推荐阅读:汴京小食堂Dan与落下遇见你,何其幸运潇洒小道士万界神豪:咸鱼倒卖记游戏三国之英雄传说救驾女帝被流放,爆兵成皇你哭什么?被系统砸脸后,我与钟离互换身体崩坏三:【我的系统有问题】快穿:把冷情佛子诱拐回家李青踏上修真途重生怒甩前夫,给崽亲父王腾位置我是魔法学院柔弱的白月光学妹黑化后,小叔叔被我虐到心碎斗罗V:开局被千仞雪看上,小舞要贴贴佛系大小姐穿越古代悠闲生活快穿之好男人修炼指南奥特大剪辑:盘点光之国裂开了!嫁妖夫,算了,凑合过吧重回七零,嫁给科研大佬生三宝学法律的算命大佬,很常见吧?重生归来,我是弃妃我下山娶妻,清冷师尊失控了天降崽子!霸总追妻带娃弃后她在现代活成顶流我在崩坏转生成芽衣弃妇掉马后,怒打渣男脸!疯批帝姬嫁给摄政王后雄起了魔瞳修罗穿越星际,我娶了帝国最强o斗罗:重生教皇,多子多福穿越火影陪四代目长大恋爱脑醒悟,我竟成了总裁夫人!白月光身份曝光,禁欲祁总跪碎膝盖断亲单开族谱,柔弱表小姐不好欺小财迷只想躺平,霍少的摆烂甜妻异世:没灵气咋修真快穿之我在狗血虐文当女主玖龙护主网球王子:龙马的姐姐在冰帝睡前故事嗯哼!我家超市通三千位面重生之冷面王爷的娇俏王妃穿越到星际成神彼岸花与雪莲花灵魂摆渡:我师傅是九叔灵气复苏别逞强,我是外挂贩卖郎!直播算命,客户你上错坟十年啦末世屯物资摆脱圣母诅咒婚女重生自救指南
爱看读书搜藏榜:勇者队伍里的普通人穿越成废柴,驭万兽,瞳术定乾坤九转归幽地狱病院咒术回战:我成了五条悟的姐姐浅风不及你情深次元:我只是一个路过的赛亚人!骑士君的非凡之路诸天影视莽夫开局欢乐颂开局大宗门,我却意外成了散修太子妃手握空间踏仙路觉醒变异植物系,她在末世横行了毕业了好好爱照进深渊的月亮幽冥之契逆天,影后视后全是我不良人:悟性逆天,震惊不良帅述录说你私生子命贱,你带七个老婆造反?抗战雄鹰,开局就抢鬼子战斗机重生赶海文里,我是路人甲快穿年代:拿下病娇反派生崽崽啦人在娘胎,我邦邦给女帝两拳穿越魔法纪元之至尊女法皇禁墟迷城国运强不强,全看宴姐浪不浪!正道诛天诸天修行,从功夫开始爱在梦里等花开少年歌行之不染凡尘遥知殊途神罚圣域:铁子的武神之路离婚当天,慕小姐改嫁前夫死对头君乃天上客穿成妖族太子后,美人师尊日日宠三生瑾瑜四合院之成就非凡男人三十,成功逆袭重回身体后,靠着现代科技鲨疯了斗破:我可以加点修行快穿:一本爽文中的爽文你我,一别两宽穿越1960四合院钓鱼又打猎穿书七零,捡个便宜老公宠到底约战里的咸鱼修仙重生之太子妃她是京城首富重生九零好时光山河与你皆安好NBA:开局一张贾巴尔模板卡死对头他非要做我道侣
爱看读书最新小说:异界战神记玄学老祖是团宠,天使小脸毒舌嘴王府弃妇,我靠养崽富可敌国我靠摆摊卖美食,成了罪犯克星八零老太重生随军,白眼狼悔断肠休了凡人丑妻,仙君他悔疯了穿成黑料女星后,我靠种地逆袭了小撩精太黏人,被偏执校草亲哭在黎明前被拯救的少女美强惨重生小娇娇,靠实力躺赢!不做女明星,我卖盒饭抢疯了我死后第五年,病娇小叔仍在挖坟直播整活!全内娱争着给我封口费失控热吻渣夫骗我领假证,转身携千亿资产嫁权少他的小撩精京夜婚动当我的青梅长大时Fate:被凛抛弃,我吞噬成神穿进西游后,我成了三界团宠限制文小保姆,被六个大佬盯上了神印:柔弱魔法师,只有亿点人脉闪婚七零,娇小姐搬空家产去随军穿书开局被换夫?五个兽夫皆反骨快穿:男主阴湿病娇?我更爱了!卜妖寻面紫袍钗从东京开始百鬼夜行[全职高手]身为策划,攻略玩家重生七零:我靠系统娇养了权少渣夫处处护青梅,重生改嫁他疯了穿成女仵作,我靠验尸逆天改命[全职高手]决战狂剑之巅救命,她捡的家人都超凶!与病弱兄长共梦她的苗疆,噬梦之神村花每天都在给自己披马甲快穿:大佬她又在虐渣分手后,和前男友他弟假戏真做了玄学大佬穿兽世,兽夫全是帝王命麒麟崽崽四岁半,四个继兄宠上天一鸣江山定开局休夫后,五个道侣跪着求复合恶雌洗白?七个兽夫黑化后争疯啦召唤玩家喂养反派三岁半八零:渣爹不仁?福宝换爹成团宠快穿:拯救的疯批男主全翻车了这绿茶女配我不当了团宠夫人又翻墙了!仙子,你的本命剑成精了