可能是许久都没有遇到能倾诉的人，看到江舟，聂一飞跟看到可以诉说委屈的长辈一样，话多的不行。
白龙看他还在坚持说自己做的东西好吃，急的不行。
我地个娘亲也，这个时候难道不是该虚心请教江大师，让江大师给你的手艺升个级，才是正事，扯这些有的没的做什么。
万一你这么坚持，江大师让你继续发扬怎么办？
他也顾不得自己会暴露在摄像机下面，冲过去捂着聂一飞的嘴，跟江舟道歉：“对不起江大师，我表哥这个人从小嘴就糙，吃东西就没听他说过什么不好吃的，连学校的小米辣草莓炒苦瓜，他都能干三碗饭，不是故意跟你杠的。”
可能两人私底下为这事儿嘟囔过，一听到这个菜，聂一飞又抢话了。
“什么我嘴糙，你才嘴糙，学校的五仁月饼炒西瓜，齁甜，你还说好吃呢。”
“五仁月饼炒西瓜怎么了，甜甜的，你那个菜辣到人怀疑人生，除非加糖做。”
“你才是口味怪异，五仁月饼炒西瓜，明明加小米辣更配，辣味的魅力你不懂。”
本来就是两兄弟，拌嘴拌习惯了，这会儿简直就像是互相诉说黑历史。
他们自己没感觉到，其他听到的人，都听的一愣一愣的。
你们要不要听听你们在说什么？
五仁月饼跟小米辣究竟哪里配了？
小米辣炒草莓苦瓜，谁发明的这么毒的菜，还能被夸好吃！
江舟更是眉间直抽，又是一个奇葩徒弟吗。
等等，他为什么要说又。
拌嘴的两人反应过来场面不对，白龙赶紧道歉闪开，一边朝表哥打眼色，试图让他别再瞎逼逼了，聂一飞也尴尬的跟江舟说对不起。
他们停下了，直播间里的网友们确实已经闹腾起来。
“我嘞个五仁月饼炒西瓜，死去的可怕记忆又在攻击我。”
“小米辣草莓苦瓜能吃三大碗饭，这位仁兄从上学开始应该就很幸福，因为不用愁学校的饭不好吃。”
“牙好胃口好，难怪俩人都五大三粗，贼壮实，吃的多当然壮实了。”
“他们争论的居然不是这两个菜的不合理，而是该放小米辣还是放糖，这是重点吗？不愧是兄弟，这哼哈二将，一样的胃，一样可怕的胃口，只不过一个爱吃辣，一个爱吃甜。”
“聂一飞肯定不是装的，他吃卤味的时候，眼角眉梢都写着幸福，我怀疑他们父母做的饭肯定不好吃，所以，他们觉得外面的饭都这样，就算好吃，家里的饭也属于普通人正常。”
“那他俩活这么大也挺不容易的。”
三个臭皮匠顶个诸葛亮，一群网友一分析，就把事情分析出了七七八八。
正在看直播的村民们纷纷扭头去看白先生俩口子，窃窃私语起来。
“好像白家那口子手艺确实不怎么样？”
“没做饭天赋，腌腊肉还是我手把手教的，结果腌出来的肉，我愣是不敢说是我教的，主要是怕丢脸。”
“做豆腐乳是我教的，我手艺不怎么样，味道只是普通范畴，她就不一样了，年年做，年年味道泛酸，但没坏，全家吃的香喷喷。”
被大家议论的聂一飞姑姑，默默缩小自己的存在感，她其实觉得，自己手艺还不错，全家都吃的挺开心的，重点是，身体也好。
江舟没看评论，不清楚网友们怎么想的，指着旁边的调料台，把盐糖辣椒油等调料分别让聂一飞尝了一点，问他是什么味道。
聂一飞回答的一点问题都没有，很好，不是味觉上的问题，不然以后调味出了问题，自己都尝不出来。
柜台上别的调料都属于正常范畴，唯有桂皮，属于比较多的那种，一大口袋。
“你很喜欢桂皮的辣味？”他问。
聂一飞嗯了一声，那年冬天可冷了，好几天没吃饱饭的他，吃了姑姑做的卤味，那种辣乎乎的味道一到嘴里，浑身都暖和了，从此以后，他就喜欢上这种味道，只觉得这种有点呛喉咙的辣味特别迷人。
他解释的头头是道，这下问题找到了，小时候的滤镜让聂一飞并不觉得，这个味道有毛病。
“就像你冼国财师弟说的，人与人之间的想法不一样，口味也不一样，你喜欢桂皮味没问题，但不是每个人都喜欢，你要是卖给别人吃，就必须别人也喜欢。”
“为什么开餐馆的人那么多，总是有的生意好，有的生意不好，那是因为，生意好的那一家，他做出来的味道，让大部分人都喜欢，所以生意才好。”
被江舟一提醒，聂一飞忽然就反应过来，他做的卤味，他自己喜欢吃，但别人不喜欢，还得做成大家都喜欢，都爱吃的口味才行。
“我明白了，师父，求你教我。”
江舟看了一眼锅里的卤味，鼻尖一嗅，吩咐道：“肉正好卤到7分熟，香料的味道释放了，又没完全释放出来，是最好补救的时间，你把卤料包全都拿出来，火调到最小。”
按照原本的卤料比例，江舟给现场，指导，加了个补救的料。
“现在，按照我的方法，重新配个补救小料，八角3克，花椒5克，干辣椒分三种，山奈1克，把你的秦椒杭椒子弹椒每样拿10克来……等等，你为什么又放桂皮进去，赶紧拿出来。”
“习惯了。”聂一飞不好意思的把桂皮拿出来。
江舟无语的又让他加了几种合适的料，随后，让他烧大铁锅炒。
“做卤料用的配料，一定要在锅里炒制，先把香味释放，再放入锅里做卤味，香味才会更浓郁。”
聂一飞不愧是勤学苦练过的，做起这些来十分麻利，江舟说什么就搞什么，颠锅翻勺麻利的不得了，没几下小料炒好了。
他重新找了个装卤料包的纱布袋子，给装进去，准备放入大锅里，放之前，他没忍住又问江舟。
“真的不用再放桂皮吗？不放我总觉得缺少点啥。”
江舟叹了一口气，这到底对桂皮有多执着。
为了中和桂皮的怪辣，压住那呛喉咙的感觉，他要把原本的五香卤味，做成辣味十足的辣卤，那种重口味才行。