2001年9月12日（农历七月廿五，星期三） 宜置业，签约，交易。
胡六安就选定这一天签房屋买卖公证书（rogito）。
尽管天气还有点炎热，胡六安还是选择穿上那套藏青色的范思哲西装，李甲则是穿着褐色的阿曼尼套装，孙明亮穿着自己做的高仿普拉达米色西装，三人一起去公证师事务所。
在车里，提着装满钱密码箱的孙明亮兴奋的不得了，叽叽喳喳的说个不停，不懂装懂的说些怎么经营百货超市的话。
李甲和胡六安也是笑着听着不揭穿他吹牛，欢庆的日子大家都应该高兴。
房东ivo倒是比较随便，就穿着件普拉达衬衫而来。
顿时孙明亮的职业反应就是想上去看看他的普拉达衬衫是真是假，幸亏胡六安扯了扯他的衣袖。
房屋买卖合同双方都校对过，签字只是仪式。
首先在公证师事务所签字房间的隔壁房间，孙明亮打开密码箱，只见里面满满的一沓沓200千里拉，500千里拉，足足有275个翁的里拉（137.5万人民币）让ivo清点。
等ivo数完钱，提着密码箱来到另一个房间，公证师已经准备所有的文件给大家签字。
胡六安按照ivo的要将十张，总数900个翁里拉的支票递给他。
公证师又重新复述一遍合同的内容，然后问道“各位有没有什么意见？”
大家都是纷纷摇摇头，表示没有意见。
公证师将公证过的合同给大家一一签字之后，ivo伸出手和胡六安，李甲，孙明亮分别握手祝贺。
走出公证师事务所，孙明亮就急不可耐的打电话给苗苗嚷着“买过来了，买过来了。”
“孙经理，哪天你请我们去莱昂纳多·博里奥的餐馆吃饭。”李甲笑着敲他的竹竿。
按照说好的，孙明亮将是《la famiglia（家庭）》曼托瓦百货超市总经理。
“没问题，没问题。”一向吝啬的孙明亮心情大好，居然大大方方的答应。
“如今该换汇的华人手中的意大利里拉差不多都已经换成瑞士法郎，要不等到超市开业的时候就终止换汇生意，少份危险。把家也搬到这里和员工们一起住，安安心心的在百货超市工作。”胡六安一边走一边对着孙明亮说着。
“好，苗苗也是这么说的。”对他有利的事，孙明亮马上就答应着。
拿着ivo交给他们的超市钥匙，胡六安他们来到《sapp》超市。
一打开超市大门，胡六安看到里面狼藉一片。所有的冰箱冰柜都已经被搬走，只有些破旧不堪的木制柜台横七竖八着，甚至有的翻倒在地上。
地上到处都是破损的纸箱，塑料袋，碎玻璃。此时的超市，看上去就像一个垃圾场！
不管怎样，胡六安想到首先就是把超市里所有的东西都清理出去，然后再让眼镜过来检查水电线是不是符合标准。
原先的地板瓷砖已经破损不少，胡六安决定重新铺瓷砖，到时候会和眼镜去Sassuolo(萨索洛，是意大利重要的工业城市，以瓷砖生产着名)的厂家买瓷砖，3000平方米的瓷砖，可以省下一大笔钱。
超市清理工作一切都交给眼镜，胡六安让孙明亮在会计师帮助下完成开业需求的各种手续，开通水电煤气。
胡六安和李甲把主要精力等待在9月15日星期六，连锁餐馆《la primavera》曼托瓦分店开业。
新店由方琪和他老公吕茂至管理，《la primavera》维罗纳分店交给晓彤和方伟管理。
开业这天午餐时分，餐馆里挤满客人。有以前就常来光顾的老客人，也有因为餐馆换老板，好奇心十足专程来凑热闹的新面孔，还有附近工厂周六加班的工人们下班来试餐，试试还对不的他们的胃口。
胡六安特意邀请的客人更是为开业增添喜庆气氛，比如房东Ivo和米根莱，前任老板安东尼奥·博里奥夫妇，热心帮过他们不少忙的莱昂纳多·博里奥，以及孙明亮夫妻，眼镜和他施工队全体成员都前来捧场。
由于《la primavera》餐馆厨师团队和菜谱都于原来的《felice》餐馆保持原样，全新的桌椅看上去就显得比以前上档次，再加上重新粉刷过的明亮就餐环境，客人们对餐厅赞不绝口。
好的口碑传出去，就连平日客流较少的晚餐时段，当晚也座无虚席。
从星期一开始，胡六安就专注于百货超市筹备工作之中。
期间，胡六安也如愿以偿的得到他梦寐以求的奔驰G500-class。
次日一大早，胡六安早就急不可耐和李甲开着新车去曼托瓦看看超市装修的进展程度。
“哇，安老板。”孙明亮一看到黑色奔驰G500-class，顿时目光就像被磁铁吸住似的，半天都挪不开。
“孙老板，你什么时候也来一辆？”李甲打趣着他。
“我哪有这么多钱。”孙明亮尴尬的笑着。
“只要你跟着安老板好好干，肯定会有钱买奔驰G500-class。”李甲笑着说道。
“肯定，肯定。”孙明亮赶紧附和着。
“眼镜检查过空调暖气设备没有？”胡六安言归正传。
“好的，好的，都好的。就是暖气锅炉有点老化，眼镜建议更换。”孙明亮的眼睛终于从汽车挪开，回答着。
胡六安和李甲踏入超市，看到里面已经被眼镜的工人清理的空空荡荡，看上去非常的宽敞。
“安老板，眼镜说明天就把这些旧砖瓷撬掉，等新瓷砖到就可以开铺瓷砖。”孙明亮也是满意的说着。
“餐馆生意怎么样？”李甲问着孙明亮。
“好，安老板你们发财了。午餐时间如果我们没有预订的话，我们都没有位置。”此时的孙明亮有点后悔没有参与入股《la primavera》曼托瓦分店。