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卤煮它是将炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,搭配火烧一起食用。

卤煮起源于四九城城南的南横街。

据说光绪年间,因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替。

经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。

今天中午就是要吃卤煮,李平安和老任在门岗里闻到了,那个味道比红烧肉更浓烈,都是猪肠的味道。

现在有肉就好,没那么多讲究,是大肠、猪肺、猪心和猪肚加上猪头肉一起做,穷人就是吃个随心所欲。

还有什么猪腰子炒着吃,能吃的都做着吃了,不会浪费,有肉就是一道上佳美食,和红烧肉一样受欢迎。

”平安,你是外地人,喜欢四九城的卤煮吗?”老任在吸鼻子。

\"猪大肠、猪肚、猪腰子我没问题,喜欢吃那个味道,至于别的部位差一些,也可以吃。

我喜欢中午、晚上吃卤煮,早上还是算了,吃烧饼这些挺好。\"李平安吃过几回卤煮,用料都很少,也没办法。

\"我喜欢吃,早、中、晚都可以,我姑娘不吃,嫌味道不好闻,宁可窝窝头就咸菜。“老任微笑道。

“什么都有人不喜欢?这是口味问题,不吃省下,别人可以多吃几口。\"

\"这话没错,只是工人师傅喜欢,现在没几个人敢挑三拣四的吃饭,还是吃不饱的时候。“

\"以后会好的,最差到65年,明年就会差不多。\"李平安微笑道。

“是差不多,今年物资明显比去年多,说明去年经济就在好转。”没想到老任还知道这事。

\"我回去,开饭时间快到了,上午工作结束,老任再见。“

“不好好工作,就知道吃。平安再见。”

李平安回到办公室,拿上饭盒,准备去吃午饭。

.......

卤煮、醋溜白菜,少量炒腰花、炒萝卜丝,一个馒头一份五分钱,二两菜票,二两粮票,又是福利。

分完卤煮,又用饭盒盖打上一份腰花和醋溜白菜,拿上馒头开始吃饭。

”我们厂这卤煮可算是大杂烩,能吃的东西都有,大肠和腰花的味道还是好吃,炸豆腐还是少一些。“

今天齐永福没有回家,李平安把卤煮分给了钱自来和曹大伟,他们两人回家吃饭,又是全家吃饭。

\"不用回家。\"

\"老婆、姑娘不喜欢大肠的味道,儿子也是一般化。”齐永福解释道。

\"我们的卤煮放的东西多了些,炸豆腐是太少,估计买不到太多,下水这也是肉,大家喜欢就好,工人师傅都不是讲究人。\"

\"还是红烧肉最诱人,大人孩子都喜欢,今天没回家的人挺多的,估计是不喜欢这个味道。”齐永福说道。

”红烧肉人们可以接受,喜欢正常,我还是认为大肠、猪肚、腰花味道好,个人爱好。\"

\"秦淮茹跑这里来干什么?没有再去拿傻柱的饭盒,在这又盯上哪位。”齐永福看到秦淮茹。

”可能孩子不喜欢这个味道,她婆婆贾张氏她又不想管,到这里应该觉得南易厨艺还行,而且南易不会给她少打饭菜。\"

\"也许吧,可能来挣钱,吃完卤煮去消食,这两个月她和宁浩没少去。”齐永福笑得非常YY。

\"是来找蒋胜利的,秦淮茹没有放弃,这种精神挺值得学习。”李平安看到秦淮茹又往蒋胜利身边凑。

”你也不是好人,这样的事还值得学习,又不是好事。”齐永福很鄙视这种说法。

\"你也值钱,可以一试。\"

\"没那个胆子。蒋胜利又没鸟秦淮茹。”齐永福看到蒋胜利打完饭离开食堂。

”革命尚未成功,同志仍需努力。\"

”都是什么和什么?你的话让人想不明白,书读的太多了。”齐永福是个文肓。

”我这是辩证的看问题,你不懂,那两个小姑娘放了。”

\"放了,卫生所老张看了一下,药上好了,嘱咐一些话,带回来没意思,两个小姑娘直道谢。\"齐永福没在意。

\"放就放了,我们杨厂长来打饭,不用抢修设备吗?“

“他这些挺忙,再忙也要吃饭,人是铁饭是钢。\"齐永福说的很正经。

\"我们吃饭。\"

.......

“哈哈哈,笑死我了,平安,杨厂长在六车间被维修科老付一肘子直接打昏过去,老付还说他不是故意的。

罗工他们都说不是,杨厂长在老付他们换零部件时一直在瞎哔哔,时间长了老付可能是烦了。

好像是要站起来转身拿东西,抬肘子就是一下,直接把杨厂长鼻子打出血,嘴皮打破,人直接打昏,卫生所的人去了把杨厂长弄醒。

其实伤不重,洗一下就好,头有点晕,这是小事,老付上前道歉,说的那叫一个真诚,在场的人都信了。

罗工他们也说老付不是故意的,杨厂长只能咬牙认,他出去洗脸,罗工都在笑,说老付好样的。

老付就是故意的,在场的人看的很清楚,身体站一半抬胳膊肘,杨厂长扶着膝盖看,哪有那么多巧合。“钱自来又有了八卦。

”草,厂长也敢给一肘子,现在工人师傅牛x,杨厂长知道也没办法,这些天快把维修工人师傅累死了。

他们把火撒在杨厂长身上,也是应该的,他们是人不是牲口,杨厂长自认倒霉吧,以后有机会收拾老付,可能性不大。”

这特么的打厂里领导不是傻柱一个人干过,老付又来这一回,只能说现在工人师傅牛x。

头有些晕,问题不大,轻微脑震荡都算不上,杨厂长这体质很一般,还是咱们工人有力量。

\"唉,都是杨厂长自己惹的事,我刚才听说这十几天,维修科这些人一天平均工作18个小时,有火才正常。\"

\"老设备坏的太多,罗工上午都急了,他们说过好多次,没人听,有火气再正常不过,没我们的事看热闹。\"李平安微笑道。

\"今天老付打人,下一个也快了,杨厂长又是一个好靶子,难为他受罪吧。\"钱自来又是非常的幸灾乐祸。

“六车间设备修好了吗?多少关系到轧钢厂的福利。“

“听说快了,刚才在换零部件。\"

\"换好就成。“

.......

“平安,三车间两位老师傅打架,我让他们下班回家可以吧。\"齐永福又说到厂里有人打架。

\"没事可以。\"

“天天都是小架不断,烦人,又快过年,事又会多些,我们要忙一点。“齐永福抱怨道。

”工作就是这样,每年都是也习惯了,你不管交给夏季,他比你有热血,你的血以冷。\"

\"我没说不管,这是工作,只是事多了烦,和你学的。”齐永福很有理。

下午再没出现各种事情,下班回到四合院。

一到中院还是看到贾张氏在纠缠易中海,还抱怨易中海中午没有把卤煮带回来让她吃,她喜欢吃卤煮。

这真是地自己当易中海老婆,这说话口气就是老婆埋怨自己的男人,贾张氏好样的。

只是你不是年轻时候的村花,而是一个臭味熏天的肥胖老女人,易中海不会娶你的。

李平安没在中院多停留,回到后院,许大茂和娄晓娥在家。

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