经过一个小时的讨论，他们终于制定了揽客计划以后，便行动起来，本打算从一楼匀出桌椅，后来决定还是从二楼搬下来，反正按照今天这客流量，二楼的桌椅可能用不到。
他们刚摆好了外面的桌椅，就见一对中西结合的家庭停在餐厅门口，看着下午才写好的小黑板上的菜单，觉得有些单一，但看了看门口的摄像机，想到自己在社交媒体上看到的消息，又有点想去。
“哈喽，看看我们的菜单？”易嘉禾看到两人停在门口犹豫，主动上前招呼道。
“你好。”
听到熟悉的中文，易嘉禾的五分热情也变成了十分，“中国人吗？太好了，终于不用痛苦地说英语了！”
“你们是玉米tV正在拍摄的《暗黑料理》节目吗？”
“是的呀，不要看我们的名称里有个暗黑，但其实就是创新菜式，并不暗黑。”
“可以理解，我们这些侨居海外的人，总吃不到国内的饭菜，也喜欢用当地菜式配上中式的做法创新一下子。那我们今天就来尝尝你们的创新菜了。”
“要不要尝尝我们店长亲自调的白酒鸡尾酒？”记下二人点的单，易嘉禾看他们还没有点喝的，顺嘴问了一下。
“好呀，那就给我们各样来一杯吧。”
不知是不是他们的布置起了作用还是下午的时候，游客们全都出门了，因此觅食的也变多了，总之这一桌顾客刚点完单，很快又走进来几个人，不过他们并没有点吃的，而是每人点了一杯鸡尾酒。
“hello?”廖睿明还没有走远，便又被招呼回去。
“你们的鸡尾酒好独特，是什么做的？”
“我们的鸡尾酒是以中国白酒作为基酒调制的，不过具体的配方还要询问我们的调酒师。”
“那你们的白酒可以单独点吗？”
“我需要问一下我们的店长。”
“宋哥，刚才那一桌的顾客说想要尝尝白酒，要给他们吗？怎么定价啊？”
“我前两天去周边的几家酒吧转了转，比较接近白酒的就是他们这里的龙舌兰了，一杯要价5.5欧，你就按这个价格算吧。”
宋谷岇手上也没停，取出小酒杯，倒了三杯白酒，让廖睿明端了出去。
完成这两单，餐厅又恢复到门可罗雀的状态，看着街道上川流不息的行人，遇到觉得是潜在顾客的，周笑珊就伸手递出手里的菜单，虽然大部分路人连延伸都没给一个，但也不是毫无所获，终于被她拉来了几桌客人。
晚上9点半，店里便没有再来人。虽然顾客稀稀拉拉，但今天好在有些收入。想到第一天很多准备不足的地方，他们干脆提前打烊，坐在一起讨论复盘一下今天的不足。
“大家不要气馁，我们才第一天呢，很多人都不知道这里有一家餐厅已经开始营业了。人少正好拿来练手，不至于后期人多起来手忙脚乱。今天着重夸赞一下珊珊，今天一半的顾客都是她大着胆子拉来的。”宋谷岇作为店长，自然由他主持这个会议。
林年不想大家士气低落，也安慰道，“咱们来复盘一下今日的经营，看看那些地方需要改进的。”
“我觉得，明天开始我们得多准备点小吃了，尤其是下酒的。”
“他们这边下酒菜一般都是炸货，类似我们的炸丸子，或者是墨西哥的taco，你们觉得我们可以做点什么。”
“我们可以做炸麻叶，感觉很适合用来下酒。”
“这是什么？”
“一种北方小吃，以前过年没什么零食，老人家就会炸些这个东西吃。”童乐跟易嘉禾解释。
“你说的时候，我刚才搜了一下，做法倒是简单，不过我觉得可以改一下配方，比如我们可以里面放些色素，或者将里面的盐换成糖，反正老外都很爱吃糖。”
“咱们做的这些馒头吃不完也可以做成小食？”花小筠想到今天打开冰箱看到剩下的那些馒头。
“馒头并不怕剩下，热一下就好。不过馒头确实也可以用来做些下酒的小食。”林年从善如流地说道。
以免忘记，林年掏出纸笔记录下明天需要购买的食材，“家里的面粉不够了，明天一早就要准备一些了，还有用来做炸货的食用油也要买。这么一划拉，要添置的东西又是不少。”
“没事儿，前期本来就有很多要准备，等我们走上正轨，就不需要现添置了。”宋谷岇安慰大家道。
开完会，大家又清点了一下昨天和今天早上买的食材，确保足够明天的量，几人便打算收拾一下回到民宿。
“终于天黑了，这边夏天的白天好长。”
“所以路边的酒吧都还开着，很多人都是晚饭后再出来和朋友聚聚，喝点小酒。”
“其实，咱们完全可以再来个深夜酒吧？”几人边走边聊，看到途经的酒吧十分热闹，忍不住提议道。
“这样不好吧，如果播出了，算不算引导饮酒？”林年并不太认同这个提议，但没有彻底否决，“你想啊，平时很多综艺节目上都不能提喝酒这个词的，大家都用上头水来替代。”
“真是难办，虽然酒精不好，但是架不住人人爱呀。”宋谷岇忙了一天，自己都没喝上一杯，自然有些愤慨。
最终他们还是放弃了重点经营酒类的方案，毕竟他们并不是专业酒吧，酒类又少，肯定无法吸引当地人和游客。
“今天是不是老城集市，你们要不要去集上转一圈取取经，咱们周六周日也去集上经营？”早上八点，他们来到餐厅的路上注意到老城广场那里已经陆陆续续开始摆上摊儿，林年提议道。
“主要考察什么？”
“可以看看他们的菜单上都有哪些单品，或者有多少种类。宋哥，咱们这几天有盈利吗，要不要给他们一些经费试吃一下？”
“这几天哪盈利了，赚的钱还没花得多。”宋谷岇无奈地说道。
“没事儿，我们不用尝，统计一下他们的经营品类以及数量类型就回来。”
“具体的方案，晚上再来讨论，我们先去备菜，今天餐厅菜单上新，希望多一套菜品，顾客会多一些，毕竟有可选择的菜品，大家才会愿意留下来，不然也就是赚一次性的钱。”