“我只是想到周末咱们不是要出摊儿，是不是得提前想一下到时候的菜单啊？如果明天突然来做也太手忙脚乱了吧？”林年一边备菜一边跟童乐聊着天，说做就做，想起来，这事儿就存心里了。
等到下午3点多没那么忙的时候，她找上宋谷岇提醒他要准备周末市集了。
“一般来说，夏天最好卖的还是冷饮，而且这边饮品也不便宜，一杯可以卖5-8欧呢。”花小筠自己平时就想喝点奶茶什么的，越是不能喝越是嘴馋，因此第一反应是明天的摊儿上卖冷饮。
“冷饮的材料我们都没准备。”
“我从国内带了一些茶包，希望能用得上。”宋一丹举手说道。
“茶包？直接超市买不就行了？”廖睿明不懂茶包干嘛还要从国内买。
“是‘着饮’家出的茶包吧？”看到宋一丹点头，林年才继续说道，“就跟星巴克也卖咖啡豆或咖啡粉似的，这是他们出的茶包，我买过，喝着比超市里的那种茶包好喝得多。……其实我们完全可以拉一下‘着饮’家赞助的。”说着说着，林年突然想起自己身上还背着“着饮”家的代言。
“怎么说？”
“着饮家这几年在饮品出海这个赛道上努力，且不说当地人的市场，光海外华人这个市场就够他们赚一笔的，虽然说前几年已经陆续有一些茶类品牌出海了，但是主要活动范围还是南亚、东南亚以及美国的一些地方，欧洲这边只是略有触及。如果我们达成合作，不久正好可以趁着集市推广一些他们的品牌。虽然珍珠奶茶早就新鲜，但是着饮家的茶饮还是很具有市场竞争力的。”
越想越兴奋，林年索性抛出摄像机的范围，给闻杏打电话，让她联系一下着饮家的品牌公关和宣传部，问问他们是否愿意谈合作，这才回到餐厅。
“说起来，他们这几年已经把店铺开到了巴黎、阿姆斯特丹、伦敦等这样的大城市，但是南部城市还没有一家，如果他们愿意和我们联合组织两周的周末快闪活动，不就省了我们的功夫，他们还可以提供培训服务。不好意思，我刚才紧急联系了一下我经纪人，让她帮忙联系一下着饮那边。”
“但是除了奶茶，我们是不是还可以准备些别的？”
“既然已经决定主要经营饮品了的话，我的建议是就围绕着饮品来，不要追求品种繁多，最好还是有两三个主推产品。”
“对了，珊珊走之前还给我们留了东西，也是给餐厅用的，我忘记具体是什么，隐约记得是消暑的。”
“我知道，东西在我房间呢，是竹蔗马蹄雪梨茶，晚上再看吧。到时候可以看看里面都有什么，如果能从这里买到食材也可以做新鲜的。”正说着话，易嘉禾看到外面餐位上坐了三个人。
“来生意了，晚上回去再讨论？”说着便起身去外面招呼客人去了，见状，大家便不再议论，纷纷回到自己的岗位上。
晚上回到民宿，看到周笑珊带来的那么多茶包，“这些茶包撑过这个周末应该是可以的？”花小筠问道？
“没关系，咱们主打和着饮家的合作，然后就是这些饮品。我看了一下原料，很容易复刻，枣干、梨、胡萝卜、甘草这些东西都可以买到，荸荠的话或许亚超可以买到，还有竹蔗干，没有的话也可以用其他的东西代替。”
“那里面的中药材呢，比如白茅根？”
“这边也有一些中药店，不行的话可以去隔壁马赛看看，那里应该会更多一点。”林年提议道。“我还上网查了这个品牌的其他配方，那个茯苓茶也可以准备，需要的东西有点多，如果咱们找当地中医店的话，可以直接找他们配齐？”
“什么茶？”
“五指毛桃茯苓茶，夏天喝也挺好的，祛湿，嗯，这是网站上说的，管他有没有用，老外其实蛮迷信这个的。你看他们当地店铺里卖得各种茶就知道了。”
周六的天气特别好，好吧，自从他们来到尼斯，就没有哪天的天气不好。等他们将今日所需材料搬上餐车来到集市时，太阳已经升起老高，每个人都热得满头大汗。
“啊，怎么比国内还热的感觉！”易嘉禾走进餐车，靠在门口吐槽道，“不都说暑假来欧洲就是避暑的吗？”
“那你得去北边国家，比利时、荷兰，而且就算是这些国家，天气好的时候，夏天也有那么一段时间比较热的。”林年忙着开锅煮药茶，着饮巴黎分店派来的工作人员则戴上围裙鼓捣旁边的茶饮机器，不错，他们从巴黎调了一名员工过来，还带上了店里的一个备用机器。
“一丹，你去写一下菜单，好不好？”
“不要了吧，我的字很难看的……”
“没事儿，你往可爱了写，没人嫌弃的，你看其他家的小黑板写得，还没我这个学渣写得好看，不要在意。”
“好吧，那我去写啦？”
第一周的节目录制就在手忙脚乱中度过，慢慢走向正轨，到了第二周无论是餐厅还是周末市集他们已经彻底拿捏了开发菜品、餐厅营业和周末市集的节奏，也终于可以抽出时间探索一下尼斯小城，或者去野外转转了。
“导演，这周的周末市集我们可不可以开到附近的薰衣草小镇去开一天，然后再去海边开一天啊？”既然生意走上了正轨，林年他们便想向外边走去，而不是局限于尼斯小城，但是还要和节目组商量。
“只要你们能把行程规划好，赚够我们给你定的资金我们是没有意见的。”汪芫作为总导演，在节目策划这一块完全交给了编剧和几个节目嘉宾来决定。
“导演那边没什么问题，你们确定想去薰衣草小镇去开店，万一卖不了多少怎么办？”
“他们给我们的是周末两天的总营业额，如果最后营业额不达标的话，咱周日就回到市集上来呗。上周末卖得就很好，大家对咱们东方神秘饮料都很感兴趣，一天下来就快完成任务了，周日中午刚过我们的营业额就达标了。”花小筠作为主管收银的人员，觉得可以。