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“云苓姐,你看看这个……”

两人坐下来后,荷花把她拟好的一叠单子推到她面前。

铺子的位置已经选好,是通过赵小春的关系网找到的,在朱雀街的外围,不算热闹,也不算偏僻,面积也不大,对于两人来说也算足够了。

荷花是想把酉阳那家百味食铺的经营模式,直接搬到京都来,一个铺子隔开两半,做两种东西,粉饺、烙饼和各式点心。

许云苓这几日都在忙善业堂的事,加之她也想低调点,点心铺子的事她都是让荷花自己拿主意的,偶尔她会来帮着参考参考。

许云苓看着单子上拟好的点心种类,基本没什么意见,不过她用手指出了其中几种点心来,直言这几种味道过甜,不符合京都人的口味。

“我知道这几样,在酉阳时卖得很好。”

许云苓温声看她,“但在这里可能会碰壁。”

她慢慢同荷花说,“京都的贵人,讲究的是香而不腻,甜不过喉,像这上面的糖花糕,对于京都这的人来说,太甜太腻了,吃一口得配着浓茶才能咽下去。”

“你若想保留,那便调整一下甜度,或者换种口味,做成咸口的,又或者把里面的红糖,换成清雅的桂花蜜?你看这样成不?”

荷花确实没想到这一层,听她这么说,当即点了点头。

“是我没考虑到这些,还好云苓姐你想到了。”

她一副恍然大悟的样子,拉着许云苓手又说了很多,还让身边的丫鬟,拿了那日按许云苓的想法试做的点心出来。

“云苓姐,你上次说,可以在枣泥馅里加些陈皮碎,增加风味层次,我试做了几回,这果松糕,也加了些茶粉进去,你尝尝看味道如何?”

许云苓一一试吃,绵密的枣泥透出清香的橘味,恰好中和了那点子的甜腻,果松糕带着茶香,让坚果和果脯的口感互相成就。

她不喜甜,端茶喝了一口压下嘴里的甜腻,夸了夸,“都很好吃,荷花你手艺越来越好了。”

荷花笑了笑,却又觉得哪里不对,追问了一下,“那这橘皮的量合适吗?会不会切得太大了?要不要碎些?味道是不是冲了点?还有这茶粉……”

“荷花!”

许云苓看着她小心翼翼,没有自信的样子,轻轻放下茶,“你要对自己有信心!”

“我的口味是我的口味,我说的也是一家之言,代表不了全部,你不必事事都以我的意见为主。”

“方子是你的,手艺是你的,东西也是你做出来的,你要相信你的舌头和自己的判断。”

她含笑看着荷花的眼睛,鼓励她,“就按你的想法来做,行不行的,等开张了,走进铺子的人自会给你答案,若当真不行,到时再调整也来得及。”

得到肯定和鼓励,荷花眼睛都亮了。

她又说了一些自己的意见,比如在铺子里添一些季节性的茶饮,像如今这个天气,可以摆张桌子,弄些试吃的碟子,再添些酸梅汤,吸引人进来歇脚。

许云苓自然同意,让她放心大胆的做。

知道她忧心铺子的位置,怕日后生意不好做,许云苓临走前再次拍着她的手说。

“荷花,咱们初来乍到,做的又是外地的口味,不必去最热闹的漩涡中心当靶子,先把口碑和招牌立起来,抓住街坊四邻的生意,把根扎稳了,比什么都强!”

“好!云苓姐你说的是。”

五日后,荷花的铺子,许云苓投资的五味轩正式开张。

开张那日,铺子外搭了茶棚子,摆了桌子,旁边还有解暑的酸梅汤可以喝。

几个副统领和统领的夫人,或多或少都派了人过来捧场买糕,荷花夫君的一群手下,更是三五成群地坐在那喝茶吃糕,给她撑场面。

而后,苏轻云也亲自过来送礼捧场,有一些荷花都没打过交道的人家,也相继派了人过来送礼,这让荷花受宠若惊的,跑到里面问正和苏轻云喝茶吃糕,不方便出面的许云苓。

许云苓看着那帖子,有些她还挺熟悉,都是前些日子来往过的。

为了避嫌,她都没敢让人知道这铺子是她支持荷花开的,许多事都只是让荷花出面,也不知这些人是怎么知道的。

“没事的荷花,收下吧。”

许云苓把帖子递了回去,让荷花别担心。

她都这么说了,荷花便点了点头,招呼苏轻云一声,继续去外面忙活去了。

“荷花的手艺真不错。”

苏轻云又尝了口桂花糕,隔着一道门,听外头人来人往的声音,突然有些怅然若失的,径直叹了口气。

许云苓喝茶的动作一顿,不解地看向她。

“没事!就是有些羡慕你们,都可以做自己想做的事。”

说完她看了一眼许云苓,“不像我,每天窝在家里都快发霉了,想找个人打马球都找不到。”

知道这人竟然会骑马?前些时日她兴冲冲地教会了许云苓打马球,才打几次,这人又忙着搞事业去了,每天都找不到人,搞得她无聊死了。

许云苓哑然失笑,这也能羡慕?

她还羡慕她呢,有钱有闲又不用干什么的,富贵闲人一枚,简直是她做梦都想要的人生。

“那姐姐想做什么?你名下那么多铺子,随意选一个不就行了?”

“那不一样。”

苏轻云把托腮,垂眸盯着盘上一块翠绿的点心看,“那些都是我的嫁妆,有专人打理的,怎么经营我也不懂,都是年底才看账。”

她这样的家世,出嫁时家里自会给她安排一份顶好的嫁妆,就连管理的人都是娘家帮她把关的,她只需时不时过问一下便行。

“欸?你说,要不我也开个铺子试试?比如,开个酒楼?”

说到酒楼,她眼睛一亮,像是想到了什么。

“对了,那圆子坊你还记得吧?”

许云苓自然记得,点了点头。

“我听人说,这圆子坊的生意快坚持不下去了,左玉茹已经在找下家接手了,也不知会落到哪个倒霉蛋头上。”

“这左玉茹也是个狠人,为了运奶保鲜,听说下不了不少手笔,只是这冰价,哪里是一般人能耗得起的?”

这么快就要倒闭了?不是才开了不到三个月吗?

“还有她的那个百味楼,我听府里身边的一个嬷嬷说,好多菜品都降价了,那什么“鸭蹼煲”“夫妻肺片”这等怪异的名字,都撤了下去,说是不会再做了,如今上的全是些寻常的菜式,没趣得很。”

“犹记得百味楼风头最盛时,这位左家的二小姐竟敢大放厥词,说什么她百味楼的新菜式,代表着京都未来几十年的口味,现在呢?”

苏轻云摇着团扇,不屑冷哼一声,而后继续道。

“不过话说回来,她弄的这酒楼,其实刚开始还挺不错的,特别是那道“麻婆豆腐”,虽然辣得霸道了些,但那股滋味倒也算别具一格,可惜了……”

“这京都的酒楼,我基本都尝了个遍,都是些一板一眼的,好不容易有个新鲜的,又没撑得下去。”

许云苓听后没说什么,只是给她添了添茶,“生意难做,及时调整也是正常的。”

做生意,光有新意是不够的,还得切合实际,耐得住性子磨才行。

苏轻云却轻摇了摇头,看向许云苓的眼神,直勾勾的。

两人的眼神对上一会儿,许云苓在她灼灼的目光中并未躲闪,反而唇角弯了弯,一副了然于心的样子。

“姐姐说了这么多,可是想与我合伙,也开一家酒楼?”

“嗯哼~”

苏轻云眉梢一挑,“怎么?你不敢?”

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