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俞泽和云瑶吃完饺子后,到了房东太太家去。

房东太太听说他们还有两个孩子在家里,啧啧道,“以后你们打电话就来我这就行。

不用给钱,什么时候有空教我包饺子就成。”

电话联系好了侦探,预约到了周日去一趟唐人街。

很快,一周过去了。

俞泽也在社区家电店累计打工了十几个小时了。

怎么说呢,他有些改变“约翰大爷是条老咸鱼”的看法了。

这约翰大爷虽然不爱干净,脾气差,但是卖家电,还真是有一手的。

这天周六,天气更冷些了,俞泽将前年打的虎皮穿在里面,又加了一件皮衣,这才出门。

到了店里,暖和多了,约翰大爷让他把角落里的一台老烤箱搬出来擦干净。

俞泽一边擦一边问,“哎,怎么以前没见过这台烤箱。”

“你当然没见过了,这是我昨天去别的地方收的。

今天要卖给隔壁街牛排店的老板。”

“那家牛排店?”俞泽知道,是新开业的,课间的时候还听同学说要约着一起去吃来着。

“新开业的,不应该买新烤箱吗,这台,都是老古董了吧。”

俞泽翻到底部,看到了生产日期,是一九七零年产的。

约翰大爷故作神秘。“这老家伙虽然旧,但恒温控制比那些新东西强。

等会儿你就知道了。”

上午十点,裹着黑色风衣的牛排店老板来了。

男人本来缩着的头,一进来感受到暖气的舒服整个身体都舒展开了。

“老约翰,家伙呢?”

“威尔逊先生,在这呢。

早就准备好了,保证您满意!”他掀开盖着的白帆布。

男人蹲下身子,细细打量,“不是,开玩笑呢,这么旧?”

俞泽心里啧啧,看吧,新店对厨房用具肯定苛刻。

约翰大爷笑呵呵地介绍:“别看它年头久,功能齐全着呢,最适合您这样的美食爱好者了。”

威尔逊先生声音冷漠:“可它看起来随时会散架,我希望你不是在糊弄我。”

“威尔逊先生,您可别小看这台烤箱。”约翰大爷不急不慢地说,“您餐厅的招牌菜是烤牛排,对吧?

这台烤箱的上下火可以独立控制。

虽然旋钮上的数字都磨掉了,但我心里有数,温度误差不超过半度。

烤出来的牛排外焦里嫩,保证能让您的顾客赞不绝口。

而且,它的容量比新款的烤箱大得多。

一次能烤五块牛排,效率比新款的还高。”

威尔逊先生显然有些动摇了,但还是嘴硬道,“哼,说得好听,谁知道是不是真的。

万一烤坏了我的牛排,你赔得起吗?”

约翰大爷拍了拍胸脯,“威尔逊先生,您要是不放心,咱们现在就试试。

我这有刚从超市买的牛排,咱们现场烤,要是不好吃,这烤箱我白送您。

嗯~再赔您十块上好的牛排。”

威尔逊先生犹豫了一下,点了点头:“好,我就信你一次。

要是烤得不好,我以后再也不来你这破店了。”

约翰大爷立刻忙活起来,他从柜台下拿出一块新鲜的牛排,用纸巾擦去表面的血水,撒上一些盐和黑胡椒。

他打开烤箱,烤箱门轴发出嘎吱一声响,他凭着经验预热到合适的温度,把牛排放了进去。

“先生,稍等八分钟,保证给您一个惊喜。”

八分钟很快就过去了,约翰大爷戴上隔热手套打开烤箱,一股带着黄油香气的肉香瞬间弥漫在整个店里。

牛排的表面呈现出漂亮的焦糖色,中心部分一看便软嫩得刚好。

他用夹子把牛排夹出来,放在一个预热过的白瓷盘里:“您尝尝,不用封边都够香了。”

威尔逊先生狐疑地看着盘子里的牛排,迟迟没有下刀。

俞泽在一旁替约翰大爷捏了一把汗,这牛排不好吃,可就是社死现场了。

终于,威尔逊先生拿起刀叉,切下一小块牛排放进嘴里。

他的眼睛猛地睁大了,脸上露出了惊讶的表情。

“这……这味道……”

他又切了一大块放进嘴里,细细咀嚼着,眉头渐渐舒展开来。

“怎么样,威尔逊先生?”约翰大爷笑着问。

威尔逊先生放下刀叉,点了点头:“嗯,味道确实不错,比我餐厅里那台新烤箱烤出来的还香。”

他看了看那台旧烤箱,“这烤箱,我要了。多少钱?”

约翰大爷伸出三根手指:“两百五十美元,不二价。”

威尔逊先生愣了一下,显然没想到会这么便宜。

他连忙从口袋里掏出钱包,数了两百五十美元递给约翰大爷,“行,这钱花得值。”

他又转头看了看店里其它电器,决定以后采购什么家电都来约翰大爷这里了。

威尔逊先生吩咐随行的伙计将烤箱搬到了车上,离开了店里。

俞泽好奇地问,“你们这儿的牛排不是用铁板烤的吗?”

约翰:“当然要用铁板。

现在都流行低温慢烤法。

先用烤箱将牛排烤到七分熟,上桌前再用铁板封边,既能锁住肉汁,又能保证每块牛排熟度均匀。

这法子都说是今年流行的,其实我那个厨子老爸在十几年前就这样做了!”

俞泽点点头,可以,来做个兼职还能学到怎么烤牛排。

“您厉害,两百五十美元,和店里的新烤箱价格也差不多了,这也能卖出去。”

约翰大爷叼着他的那只老烟斗,“那是,你以为我卖的只是烤箱?

我那卖的还是市场信息差。

就像这台烤箱,在不懂行的人眼里就是个废品。

但在懂行的人眼里,它就是个宝贝。

坏事,我也能给它变成好事。”

俞泽若有所思的点了点头,信息差,的确是家电销售值得学习的一个点。

叮当、叮当、

家电店门头的风铃响了,一个推着婴儿车的年轻妈妈走了进来。

约翰大爷道,“这么冷的天带孩子出来呢?”

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