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当蔡总品尝第一口金箔龙井虾球配鱼子酱时,感受着虾球外酥里嫩的口感,以及口中缭绕着淡淡的龙井茶香,他忍不住的点点头。

“不错!夏总,既然有厨艺这么厉害的厨师,为什么一开始不用呢?”蔡总挑着眉头,语气中带着点审问。

这道菜,做的简直太棒了!

咬开酥脆的茶香味外皮,鲜嫩的虾肉就裹着淡淡龙井清香在嘴里化开,顶上的鱼子酱轻轻一咬就“啵”的冒出咸鲜汁水,和虾肉的甜搭配得刚刚好。

边上的金箔虽没什么味道,却让整口的香气更有层次,连指尖沾的碎屑都带着淡淡的茶味,不知不觉就吃完了整只。

这才是高档饭店该有的水准,

可既然有那么高的水准,

为什么一开始不让这位厨师做呢?

是自己不够资格?

夏高耀连忙道:“蔡总,您别误会,事情是这样的......”

听到来龙去脉后,蔡总也是哭笑不得:“原来如此,没想到这些菜竟然是出自一位路边摊老板之手,哎!果然是人外有人,天外有天啊!不错,经过这么一改良,看来以后境湖居的生意应该挺好了。”

夏高耀把一张会员卡悄悄的放在茶杯下,又不动声色的推到了蔡总的面前,笑呵呵道:“这里的股东是我朋友,刚才他才知道您不光是一位优秀的企业家,曾经还是一位顶尖的厨师,特意嘱咐我,希望您以后能多来品鉴。”

蔡总笑了笑:“既然夏总那么客气,那我就恭敬不如从命了,我来尝尝这茶怎么样。”

他端起茶杯一抿,不过并没有拿卡,而是道:“茶不错,不过,我更期待这最后一道菜。”

最后一道菜是:柑露明珠冻。

这是最后一道甜品,名字虽说取的花里胡哨,但其实就是花胶奶冻配陈皮珍珠。

陈皮古代的时候称为柑皮,香味如晨露清透,所以有了柑露二字,珍珠又像是落入冻体的夜明珠明珠,画面感就像是:晨露沾珠,凝于琥珀。

等了有个几分钟,柑露明珠冻便被端上来了。

这道甜点,最抓眼球的便是奶冻那通透的琥珀色,在瓷盘里泛着温润的光,轻轻摇晃盘子,整块奶冻便像布丁似的颤巍巍的抖动,边缘还挂着几滴晶莹的荔枝蜜,像给琥珀镶了圈金边。

陈皮珍珠就散落在奶冻周围,个个圆滚滚的,浅黄的表皮下隐约能看见细碎的陈皮丝,旁边再配一两片嫩绿的薄荷叶,清新感一下子就冒出来了。

凑近了闻,先是牛奶的浓醇香扑面而来,带着点微微的甜,接着是陈皮的清香慢慢往上钻,有点像晒干的橘子皮泡在温水里的那种清冽,还带着点岁月沉淀的醇厚感。

蔡总对甜点曾经也颇有研究,一闻便知道,这绝对是十年的陈皮了!

最后能闻到一丝若有若无的甜,是盘底荔枝蜜的香气,不浓不烈,却把前面的奶香和柑香都衬得更柔和了。

舀一勺奶冻送进嘴里,首先感受到的是滑溜溜的触感,紧接着牛奶的香甜在嘴里漫开,混着花胶带来的微微胶质感,有点像在吃加了软糖的牛奶冻,却又比普通奶冻多了份弹润,抿一下就化在嘴里,只留下淡淡的奶香在舌尖打转。

陈皮珍珠咬起来 qq弹弹的,外皮是糯叽叽的,咬破后能吃到细碎的陈皮丝,带着点微微的涩和清苦,刚好把奶冻的甜中和得恰到好处,每嚼一下,陈皮的柑橘香就会在嘴里炸开,和荔枝蜜的甜缠在一起,一点都不腻。

吃到最后,连盘底的荔枝蜜都要拌着奶冻渣一起吃掉,甜甜的香香的,整个人都觉得暖暖的。

“真不错啊。”蔡总眉梢带喜,这道甜点做的,简直太好吃了。

还未等他给吃完,包间的门被敲了敲,蔡总挑眉问道:“夏总,你又加了什么菜?”

夏高耀有点懵:“我没有加菜啊。”

“进来吧!”

服务员推门而入,还端着盘子,蔡总定眼一看,竟然是一份红烧肉。

他微微蹙眉:“是不是搞错了?我们没有点红烧肉。”

穿着旗袍的美女服务员笑靥如花道:“这是我们肖总的心意,红烧肉有着肥瘦相济,圆满和谐的寓意,也是祝愿今天夏总和蔡总今天的合作圆满完成。”

夏高耀和蔡总对视一眼,

旋即不由笑了出来:“好好好!回去转告你们肖总,这心意,我和蔡总领下了!”

服务员离开后,蔡总忍不住尝了口这红烧肉,顿时惊喜道:“嗯!这红烧肉好吃啊,夏总,你快尝尝!”

肥而不腻,瘦而不柴,口感层次丰富,泛着甜又带点咸。

夏高耀也尝了一块,“确实很不错!看来,以后蔡总真得多来品鉴一下了,来,咱们喝酒!!”

夏高耀端起酒杯,可谁知蔡总却端起了刚才的那杯茶,那张会员卡也顺势被收到了袖子中:“下午还有会,我们不妨喝茶?”

“对对对!”夏高耀假装糊涂,拍了拍自己的脑袋:“哎呀!那可绝对不能耽误了下午的会,来来来,喝茶!”

作为生意上的人精,只要这卡被拿走,夏高耀就知道,这次的合作绝对是成了!

这顿饭,后面吃的就很愉快了。

一直把蔡总给送走,夏高耀直接就来到了前台,把自己的卡“啪”的一声拍在了桌子上:“往我会员卡里再冲五百万!”

肖浩然走了过来,“夏总,看来今天的合作很愉快啊!”

两个人好一会恭维,见到江天走来,夏高耀连忙到了江天的身边:“江老板,这几道菜做的太棒了,今天真是麻烦你了,剩余的钱,我已经给你打过去了!”

江天刚才就收到了转账消息,看样子今天夏高耀合作洽谈的很顺利,说好的一共二十万,结果直接给了三十万!

“多谢夏总!”

“诶!”夏高耀摆摆手:“我谢你才对!要没有你,今天我这生意可谈不成。”

旁边的肖浩然,也是一脸感激,可以说,江天拯救的不光是夏高耀,同时还有自己。

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