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瓷锅里的清水已经烧滚,放入一些菌子,少许盐,等菌子彻底煮烂,留下底汤,顾清泉把菌子捞出来。

顾清泉将洗好切好的四对猪蹄放进,加入败酱五两,若干甘草,又依次放入许些配好的香甜的中草调料。

白色的热气腾腾,顾清泉盖上瓷锅盖。

这猪蹄需要小火慢炖一整天,当然,美食都是要耐心等待的,顾清泉一点都不急。

猪蹄本是很好的食材,它含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性等效果。

美容养颜好啊,顾清泉最喜欢了。

这次的炖猪蹄也是顾清泉的独门秘方了,加了一些中草药,除了有美容除皱的效果,还能补气养血,强身健体。

就是处理起来特麻烦,不然顾清泉倒是想天天吃嘞。

顾清泉不着急耐心等待食物,而一旁专心做吊篮椅的狼煌可就馋死了。

那清稠的香味不断钻入他的鼻子,让他欲罢不能,完全忽视不了。

“这就是小泉儿说的新的美食?”

他金色的瞳眸直勾勾地盯着瓷锅,虽然面色冷峻平常,但是顾清泉就莫名能感觉出一种渴望来。

顾清泉笑兮兮,就喜欢吊人胃口的感觉,说:“是啊,不过四个大猪蹄呢,估计还要等上一天。”

狼煌既失望又期待,又听顾清泉说:“不止猪蹄呢,我可以给你做点别的!”

这个别的就是腊肠了,不过腊肠也至少得等上几天才能吃到。

“狼煌,你先不做秋千了,来帮我切肉。”

“好。”

听小雌性招呼自己,狼煌连忙放下手里的事,洗了把手,便静静听从自家小泉儿的吩咐。

屋里的豹月还在裹鸭蛋,裹的跟个艺术品似得,均均匀匀,摆放的整整齐齐。

顾清泉进屋把选好的野猪上好的前肩肉,肉块已经加细盐和酒处理过,已经放了有几天。

“狼煌,你帮我把这肉切碎,切碎一点啊!”

狼煌点头,抽出一把菜刀,剁肉的声音连绵不绝。

猪小肠已经被清洗好了,没有一丝异味,正泡在水里。

顾清泉洗了一大把姜蒜,准备好八角和小茴香,等狼煌的肉切好之后,便和着糖盐等抓匀。

最后便是灌肠了。

灌的时候,借用了一些小工具,一点点的塞入。

每隔一段距离的用绳子打一个结,用针扎一些细孔,便吊在外面晒干。

等过几天之后还需要烟熏一下,这样腊肠才算做好。

熏过的肉保质期比较长,以前顾清泉听爷爷说过,他们村里有不少人还吃过百年的熏腊肉和腊肠!

顾清泉简直好奇又敬畏。

正午时分,阳光正烈。

顾清泉将家里最后一点虎肉和羊肉取出烹饪好,打了一碗粉片汤,就是今天的午餐了。

吃完后,狼煌已经是在庭院做吊篮秋千,豹月也没有出去,因为顾清泉有新的任务给他,便是剥稻谷的壳。

空气时不时弥漫着一股粘稠的香味,风微微鼓动,正在晾晒的腊肠彼此碰撞摇摆。

午餐后不久,却是来了两位顾清泉意想不到的人。

正是狼煌的两个亲姐姐,叶莺和叶蝶。

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