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第五卷:婚仪药韵,白术为媒

阿月与阿山的婚期定在立冬,恰逢“水始冰,地始冻”,畲山被一层薄雾笼罩,白术坡上的枯草挂着晶莹的霜花,倒像是撒了层银粉。按畲族习俗,婚礼前三日,阿山需将那株连理枝白术送到阿月家,这便是最贵重的“聘礼”。

蓝阿婆接过白术,用清水洗净,再用米泔水浸了半日(去其燥性),切成薄片。“这白术要‘三蒸三晒’,”她教阿月,“一蒸得火气,二蒸得土气,三蒸得人气,这样才够温润,配得上你们的喜事。”蒸笼冒起白汽,白术的香气混着竹香漫出来,阿月看着蒸汽中阿山忙碌的身影,脸颊比蒸笼里的红枣还红。

成婚当日,竹楼前的晒谷场摆满了长桌,最显眼的便是阿月亲手做的“白术糯米糕”——将晒干的白术粉与糯米粉混合,加红糖蒸制,糕体雪白,断面能看到细密的“菊花纹”,那是白术粉与米粉交融的痕迹。“白术固家,糯米黏情,”蓝阿婆给每位亲友分糕,“吃了这糕,愿你们的日子像这糕一样,甜糯扎实,和和美美。”

拜堂时,阿山与阿月手中各握一片白术,断面相对,朱砂点在烛火下闪闪发亮。族长主持仪式,高声念诵畲族婚歌:“白术连理生,两心永相从;土厚根深扎,岁岁沐春风。”念毕,两人将白术片放入一个陶罐,埋在新房的门槛下——这叫“藏术固本”,寓意让白术的土气护佑家庭根基,如它的根茎般,在岁月里越扎越深。

婚宴上,阿月给长辈敬的“合卺酒”,也是用白术泡的米酒。酒液琥珀色,带着甘醇的药香,阿山的师父——一位老药农喝了一口,捋着胡须笑道:“这酒好,白术配米酒,健脾又暖身,就像阿山配阿月,踏实又贴心。”满场的笑声惊飞了檐下的麻雀,它们扑棱棱掠过白术坡,仿佛也在为这对新人祝福。

第六卷:药圃传家,春生夏长

婚后的阿山与阿月,在自家屋后开辟了半亩白术圃。阿山懂药性,负责辨识土壤、选种育苗;阿月心细,擅长除草、培土,两人分工协作,把药圃打理得井井有条。

“你看这土,”开春时,阿山抓起一把黄土给阿月看,土粒松散,能攥成团却不粘手,“这是‘金镶土’,含沙量恰到好处,排水透气,最合白术的性子。要是土太黏,根会烂;太沙,又保不住养分。”他边说边用竹耙松土,动作轻柔得像在抚摸婴儿的脸蛋,“春属木,木能疏土,这时候松土,根才能呼吸畅快,就像人心里痛快了,日子才顺。”

清明后,阿山选了饱满的白术籽,拌上草木灰(畲乡的土法,借火性助发芽),撒在整理好的畦里。阿月则在畦边种上几株紫苏——“紫苏属木,能驱虫,还能帮白术挡挡春寒,”她记得蓝阿婆说的,“草木也有伴,就像咱畲族人,抱团才能过日子。”

夏至多雨,白术最忌涝。阿山和阿月便在药圃四周挖了排水沟,又把溪畔的淤土培在白术根茎周围,形成一个个小土堆。“夏属火,火能生土,这时候培土,根长得壮,”阿山擦着汗,看着叶片舒展的白术,“你看它们,茎秆直溜溜的,叶片油亮,这是在长力气呢,就像咱阿月,身子越来越结实了。”

阿月确实比从前健壮了,面色红润,连往年秋冬必犯的咳嗽也少了。她每日喝着白术粥,劳作时也带着劲头,有时还会哼起小时候唱的白术歌谣。有次她蹲在药圃里拔草,忽然觉得恶心,蓝阿婆诊脉后笑道:“是喜脉!白术没白吃,脾土壮了,才能稳稳当当怀娃娃。”

阿山高兴得一夜没睡,第二天特意去采了些野生山药,与白术同炖给阿月补身子。“白术健脾,山药补肾,”他笨手笨脚地熬着汤,“蓝阿婆说,脾为后天,肾为先天,先天后天都补,娃娃才能壮实。”阿月喝着汤,看着阿山被烟火熏黑的脸,觉得这比任何补品都暖心。

第七卷:秋敛冬藏,药俗传承

寒露一到,畲山的枫叶红了,白术也到了采收的时节。阿山和阿月带着竹刀、竹筐,来到药圃,蓝阿婆也拄着拐杖来帮忙——按规矩,头茬白术采收,得有长辈在场,才算“得天地认可”。

“挖的时候要慢,”蓝阿婆示范着,竹刀贴着根茎斜插下去,轻轻一撬,整株白术便带着泥土出来了,“别伤了须根,须根也能入药,丢了可惜。你看这根,圆滚滚的,断面朱砂点密,这是‘饱足’了,药效才够。”

采收的白术,阿月按大小分类:大的留作种栽,埋在黄土窖里“冬藏”;中等的切片晒干,一部分自家备用,一部分送给族里需要的人;小的则用来做白术粉,留着蒸糕、做蜜饯。她还按蓝阿婆教的“七情配伍”,给族里的病人配药:小儿腹泻,白术配干姜;老人咳喘,白术配杏仁;妇人经少,白术配当归……这些法子,都是畲族人一代代传下来的,虽没写在医书里,却比书本还管用。

有年冬天,族里爆发“风寒”,许多人恶寒发热,咳嗽痰多。阿山想起蓝阿婆说的“白术配麻黄,能发汗解表”,便带着族人采白术、挖麻黄,煮成大锅药汤。药香飘满整个村寨,喝了汤的人,发过汗后,病情都轻了大半。族长感叹:“阿山这孩子,不仅懂种白术,还懂用白术,这是把‘固本’的理,用到了全族身上啊。”

此后,族里的年轻人都来向阿山和阿月学种白术、配药方。阿山从不藏私,把自己摸索的“看土选种”“按节气管护”的法子都教给他们;阿月则教大家做白术糯米糕、白术蜜饯,让药草的甘温,融入日常的烟火。“白术是畲山的恩物,”阿山常对年轻人说,“咱不仅要会用它,还要护着它,采一株,种三株,让它永远陪着咱畲族人。”

第八卷:结语·赞诗·缘续畲山

岁月流转,阿月和阿山的孩子长大了,也学会了种白术、辨药性。“白术为聘”的婚俗,在月山村扎下了根:男方采三年生白术作聘,寓意“三年扎根,百年稳固”;女方蒸白术糯米糕分赠亲友,象征“甘苦与共,情黏如糕”。连畲族的银匠,也开始在银饰上錾刻白术花纹,称之为“固本纹”,戴在身上,祈求家宅安宁。

清代道光年间,《处州府志》收录了畲族这一独特婚俗:“畲民婚嫁,以白术为聘,谓其得土气之精,能固家本。蒸糯米合药为糕,分赠亲族,取‘土能生万物,情能聚人心’之意。”这段记载,让畲乡的白术婚俗,从口耳相传的传说,变成了白纸黑字的历史,印证着“实践先于文献”的智慧。

如今,月山村的白术坡依旧郁郁葱葱,每到寒露采收季,总能看到畲族青年男女在坡上劳作的身影,他们的笑声混着白术的香气,在畲山间回荡。那对埋在阿月新房门槛下的白术片,早已化为泥土,却仿佛化作了一股无形的力量,护佑着一代又一代畲族人,让他们在这片土地上,如白术般,踏实扎根,生生不息。

畲乡白术婚俗赞诗

畲山深处白术香,连理枝牵凤与凰。

三蒸三晒凝甘温,一聘一糕结永长。

春种情根埋沃土,秋收家本固中堂。

不是金银能定誓,草木有灵证沧桑。

结语

畲乡的白术婚俗,是一曲人与自然相生相惜的歌谣。它让白术从健脾祛湿的药草,变成了“固本培元”的象征——脾为后天之本,家为立身之基,二者皆需“温养”与“坚守”,恰如白术的品性:甘温而不燥,坚实而不脆。

从阿山的连理枝白术,到世代相传的“白术聘礼”;从蓝阿婆的药汤,到《处州府志》的记载,这段故事清晰地展现了传统医学与民俗文化的交融:民间实践孕育了习俗,习俗又反过来传承了医学智慧,最终在岁月中沉淀为“源于生活、高于生活”的文化符号。

或许,当畲族新人交换白术片的那一刻,他们不仅在许下爱的承诺,更在践行着一种古老的哲学——像白术一样,深深扎根于土地,顺应自然的节律,用真诚与坚守,滋养出一个家、一个民族最稳固的根基。

(全卷终)

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