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顾庭筠的脸色便沉了下来了,他看了看水位,便问道,“那你有好的解决办法吗?”

“修水利。”桂花便道。

顾庭筠抬头看了看这一望无际的土地,又想到了家里大哥犯愁的样子,便道,“我会让士兵们先停止训练,让他们每天抽出半天的工夫来修水利的。”

顾庭筠心情很是低落的回到了营地了,想到第二天是休沐的日子,便直接回将军府了。他回到家里,直接去了顾庭越的书房了。顾庭越看出来弟弟的情绪不佳了,便问道,“怎么了这是?”

“大哥,现在军制改变了,八营一切都需要重新开始了,现在我几乎没有训练的时间了,胡人南下的话,你会安排我们八营出战吗?”

“看情况。”顾庭越想了想,便回答道。“八营是杂牌军,要是其他营的士兵死伤大半的话,我就会派八营上战场的,否则一般情况下都不会安排。庭筠,你想让你的士兵上战场的话,就要好好的训练他们,等出了成果了,我会将八营就和其他营区一样看待了。训练士兵不是只训练他们会打仗就行了的,还得考虑到粮草、军衣、军饷以及将士伤亡抚恤金的事情,”

顾庭越看弟弟情绪沮丧,便安慰道,“大哥让你接管八营,不仅仅是因为你年纪小,还不能给你请封,我是想让你知道当一个合格的将军要考虑到方方面面的,八营的事情,大哥放手让你去做,不管你做什么,大哥都支持你,大哥希望有一天,你能超越我。”

顾庭筠被喂了一嘴的鸡汤,又重新燃起了斗志了。

赵富贵满身疲惫的拎着包袱回家了,看到的便是闺女坐在门槛上沉思的景象,“怎么不进屋?”

桂花见赵富贵回来了,赶紧站了起来,“爹,你回来了,怎么身上这么脏啊,快进屋。”

晚娘看着赵富贵浑身是泥,忙上前接了他的包袱,“家里有热水,泥快去洗洗。”半个月没见了,赵富贵又黑又受的,晚娘看着非常的心疼,见桂花进屋了,便拿出了三十个铜板出来,“快去买些肉回来,给你爹补补身子。”

桂花将晚娘的钱推了回去,“娘,我有钱,”上次卖大虫的银子晚娘一文钱都没有要桂花的,这些银子全部都由桂花存放着,夫妻俩心大,竟然也放心闺女存钱。

桂花走进了肉铺,看见案子上放着新杀的半扇猪,这块肉可真肥啊,最肥的地方,桂花目测足足得有三指厚的,这样的猪,板油出油多,而且还香。

桂花自从穿过来之后,便没怎么吃过油的,见这么肥的猪,她心动了,“老板,还有板油吗?”

老板从后面的肉案子上拿过来一扇板油,“小姑娘,你来的巧,正好有一扇板油。”

板油就是猪肚子里的那一层厚厚的油脂,板油熬出来的油叫荤油。豆油精贵,一般都是富贵人家吃的,庄户人家常吃的便是荤油了。有条件的庄户人家,一年会买一扇板油,熬出来的油,平时做菜的时候少少的放上一勺,能够吃上一年呢。

桂花穿过来后,家里是没吃过板油的,家里做菜也就是清水煮煮,后来有条件了,也是清水炖肉。这是他们家第一次出来买肉。

桂花将板油翻了翻,见里面白白净净的,很是干净,便满意的点点头,随即问道老板,“大叔,还有肉骨头吗?”

老板从肉案板的底下的筐子里,挑拣出来两根猪脊骨,“你要是买这块板油,这两根骨头便宜卖给你。”

桂花馋馅饼了,她想着用熬出了荤油的油兹拉调馅做馅饼吃。不过光用油兹拉可不够,她还打算买块肉。她心里算计过了,晚娘要喂养赵思齐,需要补身体。赵富贵在军营里忙活,不少费体力的,他身子骨弱,要是需要进补的,她和葛洲正是长身体的时候,增加营养也是不能含糊的,葛宋氏现如今忙乎着家里的里里外外的,显然已经成为家里主要的劳动力的,也得吃些好的。再加上春耕在即,家里的活只会一天比一天的重,要是肚子里没点油水,估计很难撑过这段春耕的时期。

板油称了称,足足有十斤重呢,每斤十六文钱,总共是一百六十文,骨头足足有五斤沉,每斤十文钱,总共五十文钱,然后桂花又称了两斤三层的五花肉,每斤二十文,花了四十文,光在肉铺,就花了二百五十文钱。老板用油皮纸将肉、骨头和板油分别包了,然后放在了桂花的背筐中了。

回到家里,桂花便将这些东西交给葛宋氏来处理了,葛宋氏一个劲儿的埋怨桂花胡乱的花钱,还说现在世道艰辛,哪家像咱家似的,这么买东西法的。

“姨婆,买都买回来了,你就别埋怨我了,”桂花笑呵呵的跟一家人商量着这些肉怎么吃。

板油买回来了,这个天气是放不住的,肯定要马上将油给炼出来,桂花赶紧先将板油用清水洗几遍,葛宋氏则将洗净的板油改刀切块,这个块不能切的太大了,那样不容易熬出油来,也不能切的太碎了,那样容易将油给熬焦了。这个活计桂花干不来,只能葛宋氏干了。将切好的板油到处烧热的铁锅中,因为板油过多,锅里一点清水不放的话,很容易就将板油给炼胡了,所以葛宋氏又往锅里添了一瓢凉水。熬油的火候是有讲究的,火势不能太小了,那样出油慢,但是火又不能太旺了,免得将油给熬焦了。

桂花负责烧火,葛宋氏负责炼油。瓦罐早早的被桂花准备好了,将熬出来的油舀进罐子里,这个时候的油是清亮的,等油温降下来后,就凝固成雪白的固体了。

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