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大牛回来接了夏荷,直接把他送到了满香楼,自己又赶着牛车去了摊位,留下夏荷自己在满香楼卖方子。

左右满香楼里的人她都认识,再加上有张掌柜护着,夏家人倒也不担心。

张掌柜一见她来,忙亲自迎了出来:“小荷来了,吃饭了没有?”

“张叔好,来之前在家里已经吃过了。”

张掌柜闻言也不客套,对着夏荷道:“走咱们先去里面坐一会儿,这会儿食客正多,腾不出来多余的锅灶,恐怕要让你等一会儿了。”

“应该的,是我来的时间不对。刚好我大哥来送凉粉,我就坐他的牛车跟着一块来了。”

“这个点来,外面晒吧,你就等着我让人给你送碗冰来。”

不等夏荷拒绝,张掌柜就出去了,再次进来时手里端了两碗冰沙。

夏荷看着面前的冰沙稀奇的不行,这还是她来到这里这么长时间,第一次见到冰呢。

眼珠子转了转,心里又有了想法,她怎么能把这么挣钱的生意给忘了呢。

不过话说回来,他们家人目前都在忙着凉粉生意,就算是现在转过头来卖冰沙,也不合适。

一是因为冰这玩意在古代稀缺,价格昂贵不是普通人就能吃的起的,二是因为冰的东西不适合摆摊卖,太阳一晒就化了。

还有就是现在的冰都是冬天就储存好的,没有办法把冰融化了,重新冰冻起来做成其他口味的冰糕。

温度达不到,所以能做的冰沙吃食之类的东西也不多。

当然硝石是个好东西,可以制冰,虽然夏荷没做过,但是多试试应该也能折腾出来。

毕竟这东西不难,只要掌握好比例很容易就能做出来。

但是现在夏天已经过去了一大半,剩下的时间不多,估计等他把冰给做出来,夏天应该也已经结束了。

看来今年是来不及了,还是等明年一早再说吧。

夏荷想清楚之后,按捺住内心的激动,脸上不动声色的表现出一脸惊奇道:“原来这就是冰沙,长这么大我还没吃过呢。”

“那你快尝尝好不好吃,你们小姑娘家家的,不都喜欢这些嘛。”

夏荷也不客气,当即就拿起勺子小口小口的吃了起来。

一边吃还一边不断的夸,一副第一次见的样子。

“嗯,好吃,这一碗冰沙吃完,瞬间就感觉凉快了不少。”

都是人精,张掌柜本还打算让夏荷给提点冰沙的意见,但现在看她这反应,好像还是第一次见冰。

心里不免有些失落,看来这次是不能让夏荷给出什么好意见来了。

他干脆也就没开口问,省得让人感觉他目的性太强了,伤了感情。

张掌柜不问,夏荷乐的如此,还省的她编理由了。

吃完了冰沙,两人又聊了一会儿其他事,小二就进来说外面的食客不多了,厨房里的灶台腾出来了。

夏荷也不耽搁,当即让人把他带来的东西开始洗洗切切。

一番折腾之后,夏荷挥退了其他人,自己一个人在厨房里面做吃食。

可能是鲜锅兔的味道太香了,惹得外间的食客都再不断探头往后院的方向看。

张掌柜在外等的着急,这种味道他也是第一次闻,不得不说光是这味道,闻着就让人流口水。

尤其是这道菜里面的鲜辣味,就好像之前夏荷带过来的番椒油,但又有点不一样,好像更鲜了些。

说到番椒油,张掌柜就不得不佩服夏荷了,这番椒传到这里这么多年了,除了炒菜的时候放一点,好像还没有谁做成番椒油吃的。

不过鲜番椒到是有不少酒楼在用,就连他们酒楼也一样,大厨研究出来的很多新菜色,有不少都是用到鲜番椒的。

刚开始的时候,食客也是不太能接受番椒的辣味,但是后来时间长了,慢慢吃辣的人就多了起来。

只不过酒楼里面菜色的辣度,还不是前世的那种辣,只能说是微微辣。

所以等到夏荷把做好的第一道菜端出来时,张掌柜看着面前这道菜里面的番椒,一时吓的竟然不敢夹菜了。

夏荷笑着看向张掌柜,见他不吃自己拿了个筷子先尝了一口道:“嗯,不错不错,就是这个味道,张叔你快尝尝,真的很好吃。”

大厨和张掌柜两人默默对视一眼,最后还是大厨拿起筷子先尝了一口。

刚吃第一口,就被这道菜辣的不行了。

“嘶,好辣,真的好辣。”

话虽是这么说,但是手却下意识的又去夹了一块兔子肉。

“嘶,好吃,这兔子肉做的真不错,特别的鲜嫩。”说完又夹了一块放进嘴里。

张掌柜见状,一副视死如归的表情,夹里一块兔子肉快速的放进嘴里。

“嘶,真辣。”

夏荷看着两人试菜,就像是看现场表演一样,笑得不行。

“怎么样?好吃吗?我怕你们吃不习惯,都没敢放太多的番椒。”

夏荷这话说的一点都不假,她做的鲜锅兔,在前世顶多算是微辣。

但这个时候的人吃辣比较少,对辣也敏感,就连她也吃着也一样,明明没有放多少番椒,就已经感觉出很辣了。

张掌柜被辣出了一脑门的汗道:“好吃是好吃,但我感觉太辣了。”

大厨不赞同道:“我觉得这道菜就应该这么辣才行,要是不辣就没有这个味了。”

夏荷也附和:“没错,这兔子味重,辣味要是少了,就没那么好吃了。

不光兔子可以这么做,酒楼里面的其他菜,只要是加番椒的,你们也可以试试多放一些,大部分菜色,番椒放多了,味道都会更香一些。

当然,也有人吃不了这么辣,所有你们在点菜的时候可以根据客人的口味调整,微辣、中辣、爆辣,都可以做出来尝尝。”

“对对对,我也是这么想的,小荷姑娘,你今天这句话算是彻底点醒我了。

以前我只觉得番椒这玩意辣,放多了肯定不能吃,在加上有时候客人反应菜的口味偏辣,我就更不敢放了。

没想到这番椒放多了味道竟然会这么香,以前真是错过了好些好菜。”

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