根据阿绵蹲守一下午的观察，她发现三家豆花摊的生意都寥寥。
她用算盘悄悄在心中记下三家摊子的购买顾客，其中最好的那一家是“真阿绵豆花摊”，摆摊的位置还是之前阿绵经常在的那个位置。
阿绵估算了一下，这家每天的利大概也就百来文左右。
真正的强敌不是这三个只会模仿的小趴菜，而是一家卖猪蹄饭的新摊子。
猪蹄饭摊上大排长龙，与加了荤菜的豆花饭价格大差不差，定价是十八文一碗。听这名字就有肉吃，比豆花饭吸引人啊！
阿绵也去排队。
“饿了一上午了，咱们赶紧去三姐妹猪蹄饭那排队，去晚了可买不着了！”
猪蹄饭的模式比豆花饭还要简单，因为他们小品类菜是没有豆花饭那么多的，所以上菜速度要更快一些。
三姐妹应该是在家就处理好猪蹄，放入沸水中氽烫，接着泡在冷水里泡凉，除毛后洗净、沥干，接着把猪脚、鸡蛋一道放进锅中卤好。
接着到城里开摊后，固定的就是一碗杂粮饭，上面放四五块剁成小块的卤猪脚、一个卤蛋、几根青菜和最后浇一勺猪蹄卤汁。
这个操作很简单，也不用烫太多的菜，两个约莫十岁左右的妹妹在摊上就可以完成制作、上菜的步骤。
大姐是个很爽朗的女子，接过阿绵的铜板说：“好巧，正好有一桌空出来的，你快去。”
阿绵刚坐下，猪蹄饭就端了上来。
她一尝，也喜爱上了这个滋味。猪蹄炖得软烂，一入口就像绵密的脂膏那般化开，牙齿间却又能感到细微的弹性，蹄筋的部位让人欲罢不能，吃了还想吃！
阿绵一顿狂吃，很快就把蓝瓷碗里吃得干干净净。
肚子是圆滚滚的，脑袋是空空的，这可怎么办？
她一时半会也没想到什么主意，总不可能再去开第四家豆花饭摊子，搞不好这次连口汤都喝不上。
菊花豆腐的点子，一时半会也不能用。
这个玩意雅致（出餐慢、价高），不是能在小摊上卖的东西。
况且她还根本就没有练会啊啊啊啊！！！
阿绵的事业遇到大危机，愁容满面地回了铁匠铺。
“婶婶，你来得刚好，”虎子跳着招手，“快来看。”
铁匠铺里一片欢声笑语，阿绵赶忙看过去，原来是小阿月会爬了！
只见孟驰坚把阿月放趴在垫子上，将布老虎放远一些。阿月想去够布老虎，小腿就蹬起来了，就这么学会了爬来爬去。
阿绵赶忙拍掌，“厉害厉害，你好有办法！阿月真聪明，快快爬到娘亲这里来。”
阿月这下见到了刚刚不知为何消失了的娘亲，劲头十足，爬过来就拱啊拱的钻进阿绵怀里。
“回去给你编草蚂蚱，还有小兔子好不好？”
小团子全心全意地信赖着眼前的人，她还不知道自己家里的金子都花完了，也不知道自己的父母是众人眼中看不起的工匠和商贾（士农工商），只觉得到了温暖惬意的地方，看到了世界上最最重要的人。
“树叶不能吃的，草也不能吃……”
阿绵赶忙拦住要往嘴巴里塞树叶的宝宝。
孟驰坚笑了笑，见铺里来了人便走去招呼。
来者是温乔，宝宝百日宴上送了大礼（银镯子）的。
温乔见他那一脸傻爹的憨样子，“你家宝宝快六个月了吧，这会儿就能爬了。”
“是啊，像她娘，又机灵又好动的，就是得人看着，不然一不留神就不知道爬哪去了。”
而且小阿月还很贪吃，看到什么都想往嘴巴里塞。
温乔瞥他一眼，调侃道，“瞧把你乐的，从前我可都没见过你这样，有了女儿就是不一样。”
阿绵心想，何止是你没见过，昨晚他把小阿月放在背上，在床榻上爬来爬去的样子连她都没见过好吗。
寒暄几句，温乔定了两个铁壶，这才走了。
阿绵与人说起下午在食街的见闻，“猪蹄饭太火爆了，还有三家豆花摊，午食的一顿正餐我怕是卖不动了。我想……要不然卖早食，做点豆浆、包子。”
早食是个辛苦钱，天不亮就得做好了往城里赶，恐怕四更就得起来。
孟驰坚不大赞同：“你原来一直也不做早食的，那么早起来太疲累了。家中没有那么缺钱。”
阿绵说：“到时候没有银子，你就给我们吃草。我才不要。”
她才不会上当，每回家里没钱了，孟家兄妹就在后山脚下疯狂挖野菜。
孟驰坚说：“等秋收时就来钱了，这次一定不乱花了。”
阿绵懒得理他，跑去与小阿月说话，“宝宝最喜欢吃肉肉了，还要喝鸡汤，吃糖葫芦，对不？怎么还流小口水了，我去找个干净帕子来……”
她正拧着帕子，一回头看到宝宝已经爬到了垫子的边缘。
小阿月小心翼翼把一只手放在青石砖上，又连忙缩回小手，被太阳晒得有些烫。小阿月觉得很好玩似的，不停地将两只手轮流放在上面，爬到了垫子外面，不一会儿又屁颠屁颠地爬回垫子上。
“有了！”阿绵忽的大喊，“我想到了，有法子了！”
阿月稀里糊涂也在咯咯咯地笑，阿绵抱着宝宝转了几圈，这才兴冲冲跑到孟驰坚面前。
“嗯，大概有我手臂这么长，宽只要一半，四周要有边……是四方的！”阿绵要孟驰坚做的是一个很古怪的铁炊具，既不是炒锅也不是炖罐，看上去就像一个大铁盘。
但说是盘子，周围一圈有矮矮的边，这样子就算要盛水也不方便，完全看不出来是要做什么吃食。
“这是独一无二的，他们这回想学我也没法子了！”阿绵为自己想出这么好的办法而得意，“这盘子的底部你要做的很平……哦！若是有人来找你，叫你做个与我这一样的东西，你可不能答应。”
“那是自然。”
“不过若是花几百两银子的话……”阿绵畅想了起来，脑海中这独特的吃食定是能火遍大江南北的，“哎呀，那到时候再商量。”
孟驰坚也好奇她到底要做什么，花了几日的功夫终于做出来了她要的东西。