虽然沈玉娇自己也会做饭，并且自认为厨艺还算过得去，但她很清楚自己不可能二十四小时待在店里，毕竟她始终没有忘记自己来到江州的真正目的，因此一个靠谱的主厨还是必不可少的。
于是在联系上餐饮设备经销商，并向他们订购了足够的设备之后，沈玉娇又向主管部门提交了各种申请，最后又将“招聘主厨”的告示贴在了店门口。
而在如今这个失业人数居高不下的时代，这样一个消息自然会迎来无数人上门应聘，尤其是在得知老板居然是一位美若天仙的妙龄女子后，那应聘者更是络绎不绝，并且以男性为主。
但沈玉娇下定决心要好好大干一番，因此她对于主厨的选拔也是十分严格。
不过她制定的选拔内容却很简单，甚至简单到出乎了每一个应聘者的预料：
她只要应聘者做一道蛋炒饭！
虽然在大多数人眼里蛋炒饭对于厨师而言简直就像是过家家一样简单，但对于真正的行家而言，这却极其考验基本功。
不是有那么一首歌嘛：
“蛋炒饭，最简单也最困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋……”
而结果也不出所料，大多数人都倒在了这个根本没有被他们放在眼里的蛋炒饭上，面对一个个应聘者的作品，作为评审的沈玉娇和秦佳毫不留情地给出了相当严厉的评判：
“太难吃了，不合格！”
“盐根本没有搅匀，第一口咸得要死，第二口淡得要命，不合格。”
“你到底会不会做蛋炒饭？米饭还是一块一块的都没有打散，不合格。”
“不是吧？你这更离谱，鸡蛋都没熟就端上来了？一股腥味怎么吃？不合格。”
“大姐，你是不是没有看清我们的要求？我们要求是蛋炒饭，不是蛋包饭，更不是鸡蛋卷啊……”
面对二人给出的评价，一个个自信而来的应聘者最终又一个个失望而出，而看着餐厨垃圾桶里那各式各样的蛋炒饭，沈玉娇是既心疼又无奈：
到头来浪费了这么多粮食，结果一个合格的大厨也没有找到，可自己明明只是想要一个能做出完美蛋炒饭的大厨，真就这么难吗？
看着她这一脸抑郁的样子，一旁的秦佳安慰道：
“你也别太失望了，这才第二天而已，没准下一个就是你想找的厨师。”
话音刚落，一个膀大腰圆的秃顶男人走进了饭店：
“你们这里招大厨是吧？”
秦佳看了一眼对方，随即立刻拍了拍沈玉娇的肩膀小声道：
“你看，脑袋大脖子粗，不是大款就是伙夫，你要的人这不就来了！”
觉得心累的沈玉娇只能勉强挤出一抹笑容：
“我们这里确实要招聘主厨，在此之前你有过掌厨的经验吗？”
“那当然！”
男人一脸得意地拍了拍那圆鼓鼓的肚子：
“我之前可在京城的大饭店里干过，做饭对我来说不过举手之劳！”
“是嘛？”
沈玉娇尴尬一笑：
“那能否请你给我们做一份蛋炒饭展示一下你的实力呢？”
“没问题，小事一桩！”
说着男人走进后厨，随后开始施展起了厨艺。
只见他熟练地单手打了两颗蛋，同时另一只手开火转锅，等热锅凉油之后迅速下入鸡蛋，趁着鸡蛋在油锅里快速膨胀冒泡之际抓住锅铲一顿噼里啪啦快如闪电的搅拌，最后将炒好的鸡蛋倒入碗内。
紧接着他再次往锅内倒油，等热油冒烟后将先前切好的葱花放入其中，待葱香味冒出来后加入先前用饭勺打散的米饭，随后便再一次抓起锅铲一顿搅拌，等到米饭粒粒分开后将炒好的鸡蛋倒入，紧接着撒入食盐鸡精关火收工。
虽然此时二人还没有尝到他的作品，但不得不说光是制作蛋炒饭的这个过程他就完胜这两天的其他人，最起码他这猛火快炒上下颠勺的架势确实像是一个专业的大厨，全程干净利落一气呵成，用时甚至还不到三分钟。
很快，两碗热腾腾，还散发着丝丝香气的蛋炒饭便被端到了她们面前，男人胸有成竹地开口道：
“尝尝吧。”
沈玉娇和秦佳同时拿起勺子品尝起来。
也不知道是因为自己本身就不会做饭，还是因为这两天实在吃了太多令人反胃的蛋炒饭，当这勺蛋炒饭进入口中的一刹那，秦佳内心为之一颤：
好吃！
这大概就是沈玉娇要找的厨师了吧？
想到这她立刻朝着沈玉娇看去，打算看看她脸上是否有如愿以偿的表情。
可结果却让她有些意外，沈玉娇的表情虽然没有吃到先前那些蛋炒饭时那么夸张，但却娥眉微蹙，显然这一份蛋炒饭并没有让她满意。
果不其然，沉默了几秒后沈玉娇抬头冲着男人淡淡一笑：
“辛苦了，你这蛋炒饭以餐馆饭店的水平而言确实还行，但还是不符合我的要求。”
原本充满自信的男人听到这话顿时有些恼火：
“不符合你的要求？哪里不符合了？我干了这么多年的厨师还从来没人说过这种话，今天你要是说不出一个子丑寅卯那我就不走了！”
“你……”
虽然不明白沈玉娇为什么不满意，但秦佳很清楚她这么说必然有她的理由，因此眼见对方要耍横她立刻打算起身。
结果还没来得及开口沈玉娇便淡淡一笑：
“你不就是想要一个理由吗？那我告诉你。”
说完她将自己碗里的蛋炒饭全部倒进秦佳的碗里，指着碗底说道：
“这就是理由。”
男人走过来定睛一看，才发现碗底有一层多到足够流动的油。
“你这蛋炒饭确实还行，只可惜油太大了，最多只能吃两口，多吃一口都会觉得腻人，我这家店的规模虽然比不上那些大型连锁餐饮企业，但我是决心要打造一家味道不亚于米其林餐厅的顶级饭店，所以很抱歉，你确实不合适。”
说到这沈玉娇起身从今天刚装好的收银台那里拿出一盒二十块钱的烟交给了男人：
“不过刚才也确实辛苦你了，这是一点心意，还请收下。”
有道是伸手不打笑脸人，更何况沈玉娇态度友善的同时还给自己塞了一盒烟，因此虽然心有不满但男人最终也没有再说什么，转身离开了。