没有了伯兰兰的干扰,沈京京一个人在厨房里默默研究自己的红烧鱼。
首先先把处理好的罗非鱼用葱姜料酒先腌上个十分钟左右,然后又把姜和蒜洗洗切碎,葱切段备用。然后就是调制料汁,也就是沈京京最头疼的一步。
沈京京虽然记得沈妈妈放调料的步骤,但是不会控制调料的定量。调料需要用到盐,糖,蚝油,红烧酱油这些,虽然说没有固定的配比,但是哪一样放多放少,也是味道好不好的关键所在。更何况沈京京还有点强迫症,控制手里面的瓶瓶罐罐,沈京京第一次有了一种无从下手的感觉。
“不管了,随便放吧,反正翻车了也有现成的菜吃。”思索几分钟以后,沈京京决定摆烂了,毕竟她也不知道自己妈妈咋个控制定量的,所以就,随心所欲地来吧。
“那就先起锅烧油,把葱姜蒜干辣椒放进去,先炒香。嗯,就一步步来吧。加油,沈京京,你可以的。”沈京京决定一步步慢慢来,毕竟时间还早,然后默默给自己打气,加油。
很快锅就热好了,沈京京把葱姜蒜干辣椒一起扔到了锅里面,炒香以后捞出葱姜蒜干辣椒备用,然后就开始煎鱼。
看着油热,沈京京把处理好的罗非鱼放了进去,然后自己离了八丈远,没办法,她害怕油溅到自己身上。很快,鱼煎好了,捞出备用。
“下一步是什么来着,我怎么想不起来了。”沈京京挠了挠头,她有点忘记了红烧鱼的步骤。
“沈京京你需要帮忙吗?”在沈京京一阵头大的时候,伯兰兰的声音如同魔鬼般响了起来。
“不用,你是客人,你负责好好休息就行。”沈京京有点社死,她绝对不能让伯兰兰看到她手忙脚乱的样子,不然这家伙一定会嚷嚷得天下皆知。
“哦,我想起来,把鱼和葱姜蒜放进去一起爆香,然后再放调好的料汁,最后再加上水就可以了。”终于,在伯兰兰的逼迫下,沈京京终于想起来了红烧鱼的下一个步骤,于是立马上手操作。
很快,沈京京家的厨房里面就传来了一阵霸道的香味,把伯兰兰的馋虫都勾了出来。
“哇哦,好香啊,沈京京你的红烧鱼做好了吗?我来试试毒。”伯兰兰说着就自顾自地冲进了厨房,成功把沈京京吓了个半死。
“我去,吓死我了,你饿死鬼投胎啊?还没有做好呢,还得炖一会儿。”沈京京拍了拍自己的小心脏,迟早有一天得被伯兰兰吓死,还好她没有心脏病。
“行吧行吧,你做好了喊我,我闻着好香啊,我愿意第一个为你试毒。”伯兰兰一边依依不舍地出去,一边仔细地嗅了嗅空气里面红烧鱼的味道。
“行了行了,出去吧,好了第一个叫你。不对,什么叫做试毒?伯兰兰!”沈京京到后面才反应过来,一脸不可置信地看着伯兰兰。
伯兰兰:。。。。。。,唉呀妈呀,一时间没有控制住自己的嘴,把心里话说出来了。