晨露还沾在基地宿舍楼下的月季花瓣上，邢成义刚晨跑完，额角的汗珠子顺着下颌线往下滑，闻言往晾衣绳的方向偏了偏头——徐涛正踮着脚把衬衫往绳上搭，蓝白条纹的布料被风一吹，差点扫到陈露的发梢。
“去之前的店啊？”陈露抬手把耳边的湿发别到耳后，发梢的水珠滴在米白色的t恤上，洇出小小的深色圆点，“是不是那个开在老巷子里的‘清禾斋’？你之前说过，那儿的天井里种着棵石榴树。”她说话时，小虎牙随着笑意轻轻蹭着下唇，声音像浸了晨露的泉水，脆生生的。
徐涛把最后一只袜子夹好，拍了拍手凑过来：“我记得你说过，清禾斋的张师傅最会做‘素烧鹅’，用豆腐皮裹着香菇丁炸，外面刷的糖色是用麦芽糖调的，对不对？”他挠了挠后脑勺，晒得微黑的脸上带着点期待，“正好我今天也没事，要不——”
“一起去？”邢成义接话时，目光落在陈露湿漉漉的发尾上，顺手从口袋里摸出包没拆封的纸巾递过去，“先把头发擦干，巷子里早上有风，别着凉。”
陈露接过纸巾，指尖不小心碰到他的指腹，像触电似的缩了缩，低头笑了：“还是邢哥细心。”她拆开纸巾擦着发梢，碎发贴在颈侧，衬得脖颈又细又白，“那我回去吹个头发，十分钟就好！”说着转身往宿舍楼跑，高马尾在身后甩成一道轻快的弧线。
徐涛看着她的背影，用胳膊肘碰了碰邢成义：“成义哥，你说张师傅还认得你不？你当初从清禾斋调去总部培训，走得挺急的。”他踢了踢脚下的小石子，“我还听说，你在清禾斋的时候，总帮着隔壁修鞋的李大爷挑水，是不是真的？”
邢成义望着巷口的方向，晨光透过树叶在他脸上投下斑驳的影子：“张师傅记性好，肯定记得。李大爷的修鞋摊还在，上次视频时他说，石榴树今年结的果子比往年多。”他顿了顿，声音放轻了些，“其实不光是回去看看，想请教张师傅个事——咱们素味斋新上的‘素火腿’，总觉得少点嚼劲，张师傅以前教过我‘豆腐压制要分三次’，想再问问细节。”
正说着，陈露背着个帆布包跑回来了，头发蓬松地披在肩上，发尾还带着点卷，手里拎着个塑料袋：“我妈寄的绿豆糕，给张师傅和李大爷带点。”她晃了晃袋子，透明的包装里露出浅绿色的方块，“邢哥，清禾斋的天井是不是能看到鸽子？你以前说过，每天早上都有鸽子从屋顶飞过。”
“嗯，老巷子里有户人家养鸽子，早上七点准时放飞。”邢成义往巷口走，步子不快，“张师傅总说，做素斋和养鸽子一样，得有耐心——鸽子认家，味道也认人，你对它上心，它就给你实在滋味。”
徐涛跟在后面，忽然想起什么似的：“对了，你走之后，清禾斋是不是新招了个学徒？上次听王店长说，那小伙子笨手笨脚的，总把酱油瓶打翻。”
“叫小林，”邢成义笑了笑，“我走前带过他半个月，切菜总爱走神，眼睛老盯着窗外的石榴树。”他抬头看了看天，晨光正好，“说不定这次去，能尝尝他做的素面。”
陈露蹦蹦跳跳地走在中间，忽然停下来指着巷口的早点摊：“要不买点油条？张师傅以前总说，配清禾斋的豆浆最对味。”她仰着脸问，小虎牙在阳光下亮晶晶的，“邢哥，你还记得不？你以前总说，清禾斋的豆浆是用石磨磨的，比机器打的香。”
“记得。”邢成义看着她眼里的光，忽然觉得这几个月的培训时光像指缝里的沙，明明走得快，却在这些细碎的回忆里落得很实。他往前迈了一步，声音里带着点笑意：“走吧，去晚了，石磨豆浆就卖完了。”
三人并肩往巷子里走，晨光把他们的影子拉得很长，陈露的笑声混着徐涛的念叨，还有远处隐约传来的鸽哨声，像一串被风吹响的风铃，把匆匆而过的时间，都衬得温柔了些。
老巷子的青石板路被晨露浸得发亮，踩上去能闻到潮湿的青苔味。刚拐过第三个弯，就听见“吱呀”一声，清禾斋的木门从里面拉开，张师傅穿着件洗得发白的蓝布褂，正往门楣上挂“营业中”的木牌，看见他们仨，手里的木牌“啪嗒”掉在台阶上。
“成义？！”张师傅的声音有点发颤，几步跨下台阶，攥着邢成义的胳膊上下打量，“瘦了点，但精气神更足了！这两位是……”
“张师傅好，我叫陈露，这是徐涛，都是素味斋的同事。”陈露把绿豆糕递过去，笑得眼睛弯成月牙，“邢哥总提您做的素烧鹅，我们今天特地来蹭饭的。”
“蹭饭好！蹭饭好！”张师傅接过绿豆糕，往屋里喊，“小林！快烧壶好水，再把昨天腌的糖蒜端出来！”他拉着邢成义往里走，指着天井里的石榴树，“你看这树，今年枝桠都快伸到房梁上了，秋天结的果子甜得齁人，我给你留了一筐，等下带走。”
天井里果然有鸽子飞过，翅膀扑棱棱的响。小林从后厨跑出来，个子蹿高了不少，见了邢成义，脸“腾”地红了，手在围裙上蹭来蹭去：“邢……邢师傅，我现在切菜不走神了。”
“我看看。”邢成义走到案板前，小林赶紧拿起刀，切了盘土豆丝，细得均匀，长短也差不离。邢成义点点头：“比以前稳多了，刀背压得正，不错。”
小林咧嘴笑起来，露出两颗小虎牙，倒和陈露有几分像。陈露凑过去看，忽然指着墙上的日历：“张师傅，这日历还是去年的呢。”
“懒得换。”张师傅往石磨边蹲，“你们来得巧，正好磨新豆浆。成义，来搭把手？”
邢成义挽起袖子，和张师傅一人推着一个磨盘把手，黄豆混着清水从磨眼里漏下去，磨盘转起来，乳白色的浆汁顺着石缝往下淌，带着股生涩的豆香。“还是这石磨得劲。”徐涛蹲在旁边看，“机器磨的总像少了点筋骨。”
“可不是嘛。”张师傅喘着气笑，“石磨转得慢，豆子的油气能慢慢碾出来，喝着才厚。就像你们做素火腿，豆腐压制时得等它‘喘口气’，第一次压半刻钟，松一松，让水汽跑掉点，再压，才能攒住劲。”
邢成义眼睛一亮：“您说的是不是‘三压三松’？我总把握不好松的时间。”
“差不离。”张师傅停下磨盘，用木勺刮着磨盘上的浆糊，“第一次压狠点，把多余的水逼出来；第二次轻些，让豆腐里的气孔匀匀；第三次再压实，这样切的时候才不会散，嚼着有弹劲。”他拍了拍邢成义的胳膊，“做菜和磨豆浆一样，急不得，得顺着它的性子来。”
陈露在天井里转悠，看见墙角摆着几盆多肉，叶片胖乎乎的，忽然喊：“邢哥，你看这盆‘玉露’，和你桌上的那盆一模一样！”
邢成义探头看了看，笑了：“这是我走时留下的，没想到养得这么好。”
“小林天天给它浇水，说这是邢师傅的‘念想’。”张师傅的声音从石磨那边传过来，带着点打趣的意思。小林的脸又红了，赶紧往厨房跑：“我去看看糖蒜腌好了没！”
正说着，隔壁修鞋摊的李大爷拄着拐杖过来了，看见邢成义，笑得胡子都翘起来：“小邢回来啦！上次托人给你带的石榴，收到没？”他往陈露和徐涛手里塞橘子，“这俩孩子面生，是小邢的同事？好，好，都是实在人。”
太阳慢慢升高，豆浆的香气混着糖蒜的酸香漫了一院子。张师傅端出刚炸好的素烧鹅，金黄的豆腐皮裹着香菇丁，咬一口，脆壳里淌出滚烫的汤汁，带着麦芽糖的甜。陈露吃得直咂嘴，徐涛则捧着碗豆浆，连说比素味斋的机器磨的香。
邢成义看着眼前的一切，天井里的石榴树、石磨转动的吱呀声、张师傅和李大爷的唠叨，忽然觉得，所谓“回去看看”，不只是看老地方，是看那些藏在时光里的念想——就像石磨磨出的豆浆，不管过多久，那股子实在的香，总在心里记着。
临走时，张师傅往邢成义包里塞了袋石榴籽，红得像玛瑙：“回去试着用它做点心，加点蜂蜜，酸甜口的，准受欢迎。”他又看了看陈露和徐涛，“有空常来，素斋和清禾斋，本就是一家人。”
三人往巷口走，陈露手里抛着李大爷给的橘子，徐涛哼着不成调的歌，邢成义摸着包里温热的石榴籽，忽然觉得，这匆匆而过的时间里，总有些东西是慢下来的——比如手艺，比如牵挂，比如这些走了又回来的温暖。
走出老巷子时，日头已爬到头顶，青石板上的露水早被晒得一干二净。陈露把最后一瓣橘子塞进嘴里，舌尖还留着酸甜味，忽然指着街角的公交站牌：“要不咱们坐公交回去？走路怪热的。”
徐涛正低头看手机，闻言抬头：“我查了，坐3路车能直达基地，就是得等十分钟。”他往站牌旁的梧桐树下挪了挪，“这儿凉快，歇会儿正好。”
邢成义靠在站牌柱上，从包里摸出瓶水递给陈露，又给徐涛抛了一瓶：“张师傅说的‘三压三松’，我刚才在心里过了一遍，确实是我之前少了‘松’的步骤，总想着一次压到位，反倒让豆腐里的气憋住了。”
“就像揉面团？”陈露拧开瓶盖，喝了口水道，“我妈总说，揉完面得醒一会儿，让面筋‘喘口气’，蒸出来的馒头才松软。”她晃了晃腿，帆布鞋的鞋带松了，垂在脚踝边轻轻扫。
“差不多这个理。”邢成义点头，“食材也有脾气，你顺着它，它就给你好滋味。就像小林，以前总急着把菜切得快，现在沉下心慢慢练，刀工不就稳了？”
徐涛忽然笑了：“说起来，小林刚才偷偷塞给我一包东西，说是他自己做的素饼干，让我转交给你。”他从口袋里摸出个油纸包，“还叮嘱我，千万别说是他做的，怕你觉得不好吃。”
邢成义打开纸包，里面是几块不规则的饼干，边缘有点焦，带着股淡淡的芝麻香。他拿起一块放进嘴里，嚼着嚼着笑了：“比我当初教他时做得好，有进步。”
陈露凑过来也拿了一块，咬了一小口：“有点像咱们素味斋的芝麻脆，就是甜了点。”她眼睛一转，“回去咱们可以教他调糖的比例，用点代糖，既甜又不腻，肯定更受欢迎。”
公交“哐当哐当”地来了，三人上了车，找了后排的空位坐下。车窗开着，风灌进来，吹得陈露的发梢乱飘。她伸手按住头发，忽然指着窗外：“快看，那是不是江湖菜馆的伙计？”
车窗外，几个穿黑布褂的汉子正往面包车上搬箱子，里面装的像是刚采购的新鲜辣椒，红得亮眼。徐涛探头看了看：“好像是去批发市场进货，他们家的辣椒用得快，听说每天都得补一次货。”
“做江湖菜就是这样，讲究个‘鲜’字，食材得当天采当天用。”邢成义望着窗外掠过的街景，“咱们素斋用的菌菇，不也是每天早上现送的？其实不管素的荤的，对新鲜的讲究都是一样的。”
陈露忽然想起什么，从帆布包里掏出个小本子，是她平时记菜谱的：“刚才张师傅说用石榴籽做点心，我记下来了。要不咱们回去试试？把石榴籽剥出来，和糯米粉混在一起，蒸个发糕，再淋点蜂蜜，肯定好吃。”
“还可以加点椰蓉。”徐涛接话道，“上次总部培训时，李老师教过用椰蓉提香，配水果特别搭。”
邢成义看着他俩你一言我一语，忽然觉得，这几个月的时间虽然快，但大家好像都在悄悄成长——陈露从一开始只会切简单的蔬菜，到现在能琢磨出新菜式；徐涛以前总毛手毛脚，现在擦玻璃都能擦得发亮；而自己，也从刚来时的拘谨，慢慢学会了在灶台前找到踏实的感觉。
公交到站时，基地门口的石榴树正开得热闹，火红的花攒在枝头，像一团团小火焰。陈露跳下车，指着树上的花笑：“你看，这棵树和清禾斋的好像，就是结的果子不一样。”
“这是花石榴，只开花不结果。”邢成义跟在后面，“清禾斋的是果石榴，秋天能吃果子。”他顿了顿，“但不管结果不结果，开花的时候都一样好看，对不对？”
陈露愣了一下，随即笑起来，小虎牙亮晶晶的：“邢哥你这话，说得真有道理。”
徐涛拎着张师傅给的石榴籽，快步追上他们：“快回去吧，我饿了，想尝尝素味斋今天的素面。”
三人往食堂的方向走，影子被夕阳拉得很短，贴在地上跟着动。邢成义看着前面陈露和徐涛的背影，忽然觉得，所谓时光匆匆，或许不是真的走得快，是因为身边有这些一起往前走的人，日子才显得饱满又轻快——就像灶台上慢慢熬着的汤，火候到了，自然就有了醇厚的滋味。