入冬后,京城的天气越来越冷,来桃记的客人大多想喝些温补的药膳。苏软桃看着食客们裹着厚棉袄、搓着冻红的手走进来,心里琢磨着 —— 该推出适合冬天的滋补药膳了,既要有江南的温情,又要符合京人的口味。
她翻遍了母亲的旧食谱,又结合之前在宫廷学到的补方,最终确定了 “秋冬滋补系列”:核桃炖鸽子(补气血,适合气血不足的客人)、萝卜牛腩汤(驱寒暖身,适合怕冷的客人)、山药红枣糕(软糯香甜,适合老人和小孩)。
为了让客人更了解这些新药膳,苏软桃还特意在桃记前厅设了个 “药膳体验区”—— 摆上新鲜的食材,让客人观摩她处理食材的过程,比如核桃去壳、鸽子焯水、萝卜切块,她还会一边演示一边讲解:“鸽子要选当年的乳鸽,肉质更嫩;萝卜要选青萝卜,驱寒效果比白萝卜好。”
推出新系列的第一天,桃记就挤满了客人。有个老客王阿婆,尝了一口核桃炖鸽子,笑着说:“软桃姑娘,你这汤真好喝,我这老骨头喝了都觉得浑身暖烘烘的,比穿件棉袄还管用!”
一个带着孩子来的妇人,给孩子点了份山药红枣糕,孩子吃了一块还想吃,妇人笑着说:“这糕不甜不腻,还能补脾胃,以后我要常带孩子来吃。”
萧璟渊知道她推出了新药膳,周末特意推掉了应酬,来桃记帮忙。他穿着月白常服,站在 “药膳体验区” 旁边,帮苏软桃给客人讲解药膳的功效:“核桃炖鸽子不仅补气血,还能安神,适合晚上睡不好的客人;萝卜牛腩汤里的牛腩炖了两个时辰,软烂易嚼,老人也能吃。”
他讲得认真,语气温和,不少客人都围过来听,还有人好奇地问:“王爷也懂药膳啊?”
萧璟渊笑了笑,看向苏软桃的眼神满是温柔:“都是软桃教我的,她做的药膳,我都尝过,每一道都有讲究。”
苏软桃听着他的话,耳尖微微泛红,手里切萝卜的动作却更麻利了 —— 有他在身边,连忙碌都变得格外甜蜜。
为了吸引更多客人,苏软桃还搞了个 “买一送一” 的活动:凡点 “秋冬滋补系列” 药膳,就送一小碗桂花羹。这个活动一推出,桃记的客流量更旺了,甚至有不少外地客人专程来尝鲜。
有个从洛阳来的商人,听朋友说桃记的新药膳好吃,特意绕路来京城,点了一份核桃炖鸽子和一份萝卜牛腩汤,尝过之后,连连称赞:“没想到在京城还能吃到这么地道的江南滋补药膳,比洛阳的酒楼好吃多了!我回去后,一定要让洛阳的朋友也来尝尝。”
苏软桃听到这话,心里格外开心 —— 她一直希望能把江南的药膳味道传得更远,现在看来,这个愿望正在慢慢实现。
傍晚收摊后,苏软桃和萧璟渊坐在桃记后院的桃树下,看着今天的账本,脸上满是笑意。“今天的净利润比平时多了三成,新药膳很受欢迎。” 苏软桃笑着说。
萧璟渊帮她倒了杯热茶,轻声说:“这都是你用心的结果。你总能根据季节、客人的需求调整药膳,还愿意花心思搞体验活动,让客人了解药膳的好处,桃记能红火,是应该的。”
苏软桃靠在他肩上,看着满天的星光,心里满是期待:“以后我还要研发更多新药膳,春天做春笋系列,夏天做清热系列,让客人一年四季都能吃到新鲜的药膳,也让江南的味道,传遍更多地方。”
萧璟渊握住她的手,指尖轻轻蹭过她的手背,声音温柔而坚定:“好,我陪你一起,你想研发新药膳,我就帮你找食材、找资料;你想把桃记开去更多地方,我就帮你考察、协调。不管你想做什么,我都支持你。”
晚风带着药膳的香气,漫过桃记的后院,也漫过两人的心头。苏软桃知道,只要有他的支持,有客人的喜欢,她的药膳梦会一直延续下去,而江南的味道,也会在她的用心守护中,温暖更多人的岁月。