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在韩非的“天策资本”强力注入下,“小舞的果园”以惊人的速度在文创园区落地生根。
店铺的设计简约而温馨,巨大的落地窗外,那棵老树被精心保留,挂上了几串温暖的灯串。店内没有冰冷的货架,而是一张张由原木打造的长桌和吧台。水果并非堆砌,而是像艺术品一样陈列在冰鲜台上,旁边还配有小卡片,介绍着每种水果的产地、甜度和最佳品尝方式。
开业那天,没有盛大的典礼,只有门口一块小小的黑板,上面是小舞亲手写的粉笔字:“今天,请你吃水果。”
奇迹,从那一刻开始。
第一个被吸引进来的是一位在附近上班的白领女孩,她本想买杯咖啡,却被这股清新的果香拉了进来。当她品尝到那一口冰镇过后、甜到心坎里的阳光玫瑰葡萄时,她立刻拍了九张照片,发了一条朋友圈。
“天呐!这是什么神仙水果店!感觉灵魂都被净化了!”
一传十,十传百。
人们发现,这里的水果,贵得有道理。每一颗草莓都红得发亮,每一块芒果都甜得流蜜。更重要的是,这里的氛围太好了。你可以花一杯咖啡的钱,在这里坐一个下午,无限量地品尝着来自世界各地的甜蜜,工作的疲惫、生活的烦恼,仿佛都被这纯粹的果香冲淡了。
姜小伍没有用任何花哨的营销手段,他只是坚持着最朴素的原则:**极致的产品,极致的体验。**
他亲自把控供应链,利用自己曾经积累的人脉(当然,在韩非看来是姜小伍神通广大的商业能力),直接与全球顶级的果园签订协议,确保水果从枝头到舌尖,不超过48小时。
小舞则成了店里最亮的风景线。她总是笑盈盈地为顾客介绍水果,她会告诉孩子,这个蓝莓吃了眼睛会亮晶晶;她会告诉女士,这个猕猴桃富含维c,可以美容养颜。她的真诚与热情,让每一个顾客都如沐春风。
不出一个月,“小舞的果园”就成了全城最火的网红打卡地。每天排队的人从店门口一直延伸到街角。营业额,更是创下了韩非投资组合里的一个奇迹。
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### **第二章:纷至沓来,加盟的诱惑**
生意火爆到这个地步,加盟商们,闻着钱的味道,蜂拥而至。
“小舞的果园”那间小小的办公室,成了全城最热门的地方。每天,姜小伍和韩非都要接待十几拨前来咨询的投资者。他们带来的,几乎都是一模一样的问题。
“姜总,你们的模式太成功了!我想加盟,加盟费多少都行!”
“韩总,给我一个省的代理权吧!我保证三个月内开出五十家分店!”
“你们只管收钱,我们负责开店,利润我们三七分,你们七!”
面对这些热情似火的投资者,姜小伍却始终保持着冷静。
他婉拒了所有急功近利的合作。
“对不起,我们暂时不考虑开放加盟。”这是他对所有人说的同一句话。
韩非虽然能理解姜小伍想稳扎稳打的思路,但看着每天流走的真金白银,也有些着急:“小伍,我们不必这么保守。适当的扩张,能迅速占领市场,建立品牌壁垒。”
“阿非,我们开的不是店,是‘体验’。”姜小伍看着窗外排队的人群,认真地说道,“一旦为了速度而牺牲品质,为了扩张而放松管理,‘小舞的果园’就不再是‘小舞的果园’了。它会变成又一个千篇一律的连锁品牌,然后迅速地被消费者抛弃。”
他顿了顿,转过头,对韩非说:“不过,如果真要开,我有一个办法。一个,能保证每一家分店,都拥有灵魂的办法。”
韩非的眼睛亮了:“说来听听。”
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### **第三章:一堂课,兵仙的传承**
一周后,姜小伍在“小舞的果园”的楼上,举办了一场特殊的“招商说明会”。他只邀请了十位他认为理念最契合的申请者。
没有ppt,没有华丽的辞藻,姜小伍就站在众人面前,像一位老师,开始讲述他的“水果经”。
“各位,在谈加盟之前,我想先问一个问题:我们卖的是什么?”
有人回答:“水果。”
有人回答:“品牌。”
还有人回答:“一种健康的生活方式。”
姜小伍都摇了摇头。
“我们卖的,是‘信任’。”他一字一句地说道,“顾客愿意花比市场高几倍的价格,走进我们的店,是因为他们信任我们,相信在这里能买到最好的水果,享受到最好的服务。所以,我的第一条,也是最重要的一条原则就是——**永远不要辜负这份信任。**”
他开始在白板上写下他的“开店心法”。
**第一:选址,不是选人流,是选‘同类’。**
“不要把店开在最繁华的步行街,那里的人流是流动的,没有忠诚度。要把店开在高端社区、写字楼、文创园区附近。你们要找的顾客,是那些愿意为品质和体验付费的人。他们,才是你们的‘同类’。”
**第二:选品,不是选贵的,是选‘极致’。**
“我每周会提供一份推荐水果清单,你们必须严格按照清单采购。但更重要的是,你们自己要成为水果专家。你要知道,今天这批草莓的甜度是14,明天可能就是15。你要亲自品尝,然后告诉你的顾客。你要让顾客觉得,你不是在卖东西,而是在分享一个你发现的宝藏。”
**第三:服务,不是流程,是‘共情’。**
“不要对顾客说‘欢迎光临’。你要学会观察。看到一脸疲惫的上班族,可以递上一杯温热的柠檬水;看到带孩子的妈妈,可以主动帮忙切好一份水果拼盘。你要做的,是让他们感觉到,这里像家一样温暖。”
**第四:管理,不是制度,是‘标准’。**
“从水果的陈列方式,到切水果的刀法,到店内的背景音乐,甚至到垃圾桶多久清理一次,我们都会有一本厚厚的标准手册。你们要做的,就是100%地复制。因为标准,才能保证品质。而品质,是我们唯一的生命线。”
讲完这些,姜小伍看着台下若有所思的众人,最后说道:
“加盟费,我们会收,但不会很高。因为我不想让钱,成为你们唯一的动力。我真正想要的,是十个,一百个,一千个和我一样,真心热爱这件事,愿意把这份甜蜜分享出去的‘伙伴’。”
“如果你们只是想赚快钱,那么门在那边,我们不送。如果你们认同我的理念,愿意和我一起,把这个品牌当成自己的孩子来呵护,那么,欢迎加入我们。”
话音落下,现场一片寂静。
片刻之后,第一个站起来的,是一位中年女士。她深深地鞠了一躬:“姜总,我干了二十年餐饮,第一次听到有人把开店说得这么……纯粹。我干了!”
紧接着,所有人都站了起来,掌声雷动。
韩非站在角落,看着台上的姜小伍,眼中充满了震撼与敬佩。他忽然明白了,姜小伍用的,正是他那位“兵仙”先祖的统兵之道。
**不战而屈人之兵,善之善者也。**
姜小伍没有用商业的技巧去说服他们,而是用一种更高级的“道”,去筛选和征服他们。他要的不是一群唯利是图的商人,而是一支拥有共同信念和灵魂的军队。
而“小舞的果园”的帝国,就在这间小小的会议室里,奠定了它最坚实的基石。它将像一棵真正的果树,在姜小伍的精心培育下,将枝叶伸向更远的地方,结出更多,更甜美的果实。
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