午后的阳光渐渐柔和,陆家老宅的厨房飘出阵阵饭菜香。保姆正忙着准备晚餐,苏清颜陪陆母在花园打理完兰花后,主动提议:“阿姨,您忙了一下午,歇会儿吧,晚餐我来帮您搭把手。”
陆母有些意外,随即笑着点头:“那怎么好意思,你是客人,哪能让你动手。”
“阿姨别这么说,我平时在家也经常做饭,不算麻烦。”苏清颜挽起衣袖,跟着陆母走进厨房。厨房是中式风格,宽敞明亮,橱柜上摆着整齐的餐具,冰箱里新鲜的食材琳琅满目——有陆时衍提前交代保姆准备的苏清颜擅长的食材,也有陆家常吃的家常菜原料。
“不知道叔叔和爷爷喜欢吃什么口味,我先做几道家常小菜试试吧。”苏清颜打开冰箱,拿出新鲜的鲈鱼、虾仁、青菜和山药,动作熟练地开始处理食材。她先将鲈鱼去鳞去鳃,用刀在鱼身划上几刀,放入姜丝、料酒和少许盐腌制,手法利落;接着将虾仁去线,用淀粉和蛋清抓匀,保持鲜嫩;然后把山药去皮切块,准备做一道山药排骨汤。
陆母站在一旁看着,原本还担心她只是“客气一下”,没想到苏清颜动作娴熟,条理清晰,完全不像平时只专注于工作的“女强人”。“没想到你还会做这么多菜,时衍说你工作忙,我还以为你平时都吃外卖呢。”陆母笑着说,主动帮苏清颜递过盘子。
“以前工作室刚成立时,确实经常吃外卖,后来觉得不健康,就开始自己做饭。”苏清颜一边翻炒虾仁,一边笑着解释,“其实做饭和做直播有点像,都需要用心——掌握好火候,放对调料,才能做出好吃的菜;直播也是,选对内容,做好互动,才能让观众喜欢。”
说话间,一道“清炒虾仁”就做好了,虾仁洁白鲜嫩,点缀着翠绿的豌豆,色泽诱人。苏清颜盛出锅,递给陆母尝了一口:“阿姨您尝尝,咸淡怎么样?要是不够我再调整。”
陆母尝了一口,眼睛一亮:“味道刚好,虾仁很嫩,一点都不柴,比我做的还好吃!”
接下来,苏清颜又做了“清蒸鲈鱼”“山药排骨汤”和“蒜蓉青菜”。清蒸鲈鱼蒸得恰到好处,鱼肉雪白,蘸着调好的酱汁,鲜而不腥;山药排骨汤炖得浓郁,山药软糯,排骨酥烂,散发着淡淡的肉香;蒜蓉青菜翠绿爽口,保留了蔬菜的清甜。
几道家常菜端上桌时,陆父和陆爷爷刚好从书房出来,看到桌上的菜,都有些惊讶。陆爷爷走到餐桌前,看着清蒸鲈鱼,笑着说:“这鱼蒸得不错,火候掌握得好,一看就是经常做饭的人。”
“爷爷您尝尝,这是清颜做的。”陆时衍帮陆爷爷盛了一碗汤,语气里满是骄傲。
陆爷爷尝了一口汤,点了点头:“嗯,味道很好,比外面餐馆的还地道。没想到你不仅工作做得好,厨艺也这么棒,难得难得。”
陆父也尝了一口清炒虾仁,对苏清颜说:“现在很多年轻人连厨房都不进,你能静下心来做饭,还做得这么好,说明你是个踏实过日子的人。”
苏清颜有些不好意思地笑了:“叔叔、爷爷过奖了,就是平时自己瞎琢磨,能合你们的口味就好。”
晚餐时,大家围着餐桌,一边吃着苏清颜做的菜,一边聊着家常,气氛比中午更显温馨。陆母不停地给苏清颜夹菜,陆爷爷则偶尔问起她公益项目的事,苏清颜都耐心地一一回答。看着长辈们满意的笑容,苏清颜心里暖暖的——她知道,这几道家常菜,不仅征服了长辈们的胃,更让他们对自己多了几分认可和亲近。
晚餐结束后,苏清颜主动收拾碗筷,陆母连忙拦住她:“你坐着歇会儿,我来收拾就好。”
“阿姨您别跟我客气,我来帮忙很快的。”苏清颜坚持着,和陆母一起收拾好餐桌,又把厨房打扫干净。
看着苏清颜忙碌的身影,陆母心里对她的好感又多了几分——这个姑娘,不仅有想法、有能力,还懂得体贴人、踏实过日子,难怪时衍会这么喜欢她。