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妇人千恩万谢,非要给金银答谢,被岳辰他们婉拒后,给寺庙里捐献了大笔的香油钱。

这边的动静显然惊动了寺内执事僧人。

很快,一位身着金线袈裟、面容慈和、眼神清澈睿智的老和尚在一名低眉顺眼、脚步轻捷的年轻沙弥的随侍下,快步走了过来。

正是玄明住持。

了解事情原委后,玄明住持双手合十,对凌析三人深深一躬:“阿弥陀佛,善哉善哉。多谢三位施主仗义出手,不仅寻回了女施主的宝物,更免去了我护国寺一场无妄风波,保全了佛门清净地的声誉。老衲在此谢过。”

他的语气真诚,态度谦和,的确是一派得道高僧的风范,让人看着便心生好感。

凌析还礼:“住持大师客气了,分内之事。”

玄明住持又温言安抚了那位夫人几句,然后目光转向凌析手中那支还没来得及解的问签,微笑道:“施主也要求问前程?”

凌析这才想起签文,犹豫一下递了过去:“有劳大师。”

玄明住持接过竹签,看了签文,又仔细端详了凌析片刻,眼中闪过一丝不易察觉的惊异和深意。

他沉吟道:“施主此签,非同寻常啊。”

“此签……暗合机运,非寻常福祸可言,施主非常人,将来恐有极大因果缠身,亦有大机缘相伴。”

凌析听得一愣一愣的。

她本只是随口一问,没想到住持的解释更是云山雾罩,仿佛她是什么天选之子似的。

她心里嘀咕:‘我就想求个财而已,怎么又是潜龙又是劫难的?这业务范围是不是有点超纲了?’

面上却只能保持礼貌的微笑:“多谢大师指点,只是……这听起来似乎颇为艰难?”

玄明住持却意味深长地笑了笑:“佛曰,不可说。施主只需记住,秉持本心,慧眼常开,自有柳暗花明之时。”说完,便不再多言。

凌析:“……”好吧,高僧都爱打机锋。她只能再次道谢。

事情已了,三人欣然答应了住持留用素斋的邀请——毕竟,这就是他们此行的目的之一。

玄明住持听闻三人愿留下用斋,脸上慈和的笑容更深了几分,连声道:“善哉,善哉。几位施主解困护寺,聊备斋饭,略尽心意,还请勿要推辞。”

他吩咐身后那位略显沉默的沙弥:“慧觉,去吩咐斋堂,备一席精细些的斋饭送到静室。”

唤作慧觉的沙弥合十躬身,应了声“是”,脚步轻捷地退下安排去了。

三人被引至一间清雅的静室,窗外竹影婆娑,室内檀香淡淡,与大殿的喧闹香火气截然不同,令人心神宁静。

不多时,几位僧人便端着食盒鱼贯而入,一道道素斋被精心摆放在桌上。

虽是全素,却做得极为精致,色香味俱全,丝毫不逊于荤宴。

头一道翡翠如意卷,是以焯熟的菠菜叶包裹着调味的香菇、笋丁、豆腐干丝,蒸制而成,色泽碧绿,形似如意;

金玉满堂则是将嫩豆腐切方块,一面煎得金黄,另一面保持雪白,浇以浓稠的琉璃芡汁,点缀以青豆枸杞;

罗汉斋里,各种山菌、木耳、黄花菜、腐竹、豆泡等汇聚一煲,汤汁尤其鲜美;

还有一碟酥炸慈菇片,色泽金黄,撒着细盐和椒粉,香气扑鼻……

主食是一小钵八宝功德饭,用糯米、红枣、莲子、薏米、花生等一同蒸熟,着实软糯香甜。

最后上的,是一道看似普通却极费功夫的素高汤,汤色清澈见底,却蕴含着菌菇、豆芽、笋壳等熬煮多时的极致鲜味,撒了几粒翠绿的葱花。

“嚯!这素斋做得,比聚仙楼的席面还讲究!”岳辰看得眼睛发直,口水都快流出来了,刚才那点拘谨早就抛到了九霄云外。

谢前也瞪大了眼,小声嘀咕:“这、这真的是素的吗?看着比肉还香!”

凌析也暗自点头。

这护国寺的素斋果然名不虚传,不仅注重口味,更在形、色、意上下足了功夫,颇有禅意。

三人落座,动起筷子。

岳辰早已饿得前胸贴后背,也顾不得什么形象了,夹起一个翡翠如意卷就塞进嘴里,大口咀嚼,含糊不清地赞叹:“好吃!”

谢前则对那碟酥炸慈菇片情有独钟,夹起一片咬得咔嚓作响,酥脆咸香,吃得眉开眼笑。

凌析吃相相对文雅些,速度却一点都不慢。

她先舀了一小碗素高汤,轻轻吹气,小口品尝。

汤一入口,那股极其醇厚、层次丰富的鲜味便瞬间包裹了味蕾,温暖熨帖,却毫无荤腥的油腻感。

赞叹一声,又夹起一块“金玉满堂”的煎豆腐。

豆腐入口,外皮微韧带着焦香,内里却无比嫩滑,豆香浓郁。那芡汁调得恰到好处,咸鲜中带着一丝微甜,更衬托出豆腐的本味。

吃着吃着,凌析的眉头微微挑起,她仔细品味着豆腐的口感,尤其是那煎得金黄的外皮。

“咦?”她轻轻咂摸了一下,又夹起一块仔细观察了一下煎制的火候和颜色,甚至凑近闻了闻那极其细微的油香。

“怎么了凌哥?有啥不对吗?”谢前塞了一嘴慈菇片,含糊地问。

岳辰也停下筷子看她。

凌析摇摇头,眼中闪过一丝了然和佩服:“不是不对,是太对了。这煎豆腐的油……恐怕不是普通的菜籽油或豆油。”

“啊?素斋不用素油还能用啥?”岳辰不解。

“用的是胡麻油(芝麻油),”凌析肯定地说,她又指了指那碟慈菇片,“炸这个的油锅,之前肯定还炸过别的东西,我尝着……似乎带了一丝极淡的、类似于菌蕈炸制后留下的特殊香气。”

“而且,这煎豆腐的火候极准,定是先用热油快煎定型锁住水分,再转小火慢浸,让胡麻油的香气慢慢渗透进去,最后再大火催出焦香。所以外皮才有这种独特的酥香韧劲,却一点都不吸油腻口。”

“这掌勺的师傅,绝对是高手。”

岳辰和谢前听得一愣一愣的。

他们只管好吃,哪想过一口豆腐里还有这么多门道?

岳辰挠挠头:“好家伙,吃个斋饭让你吃出办案的感觉了?又是闻又是推理的?”

凌析笑了笑:“职业病,习惯了。再说了,谁跟你们似的,牛嚼牡丹!”

正说着,慧觉小沙弥端着一碟刚出锅的素烧鹅进来添菜。

这素烧鹅是用豆腐衣层层包裹调味,蒸熟后再煎炸或烤制而成,色泽酱红油亮,形似烧鹅,是素斋中的名菜。

凌析道了声谢,状似随意地问了一句:“小师傅,斋堂的胡麻油是特选的吧?香气格外纯正。”

慧觉似乎没料到她会问这个,愣了一下,才低眉顺眼地答道:“回施主,是。寺里的胡麻油是专人从京西老油坊订的,炒菜煎炸,滋味是不同的。”

说完,便匆匆合十退下了。

凌析看着他的背影,目光微闪。

这小沙弥,回答问题时的语气和神态……总有些不协调感,但具体又说不上来。

不过这念头只是一闪而过,很快就被眼前的美食和岳辰、谢前狼吞虎咽的热闹劲儿冲散了。

三人风卷残云,将一桌素斋扫荡得七七八八,吃得心满意足。

吃饱喝足,住持还叫小沙弥领着他们在四处游览,就连那平日里难得一展的玉佛,都叫他们看了个够。

离开护国寺时,岳辰摸着圆滚滚的肚子,打着饱嗝,心情大好:“这趟来得值!不但拜了佛,除了晦气,还白蹭这么一顿好斋饭!”

“护国寺,好地方啊……”

谢前也笑嘻嘻地:“素斋都这么好吃,那肉得香成啥样啊……”

凌析看着两人,无奈地摇摇头,嘴角却也不自觉地扬起。

不过,凌析却没有想到,他们和这护国寺的缘分,可不止一顿素斋而已。

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