陆晚星笑着晃了晃碗,酱汁在碗壁上划出顺滑的弧线。
“这个配方适合烤肉类型的,您以后可以照着我这个调配方式往小鱼干上面刷酱料。”
刚要端起,忽然想起什么,又往碗里撒了把切碎的碎葱花。加把葱花提鲜,烤出来的肉串会更香一些。
张管事凑近闻了闻,眼睛亮得像发现了新大陆:“妙啊!此配方香中带些甜辣,姑娘是真的聪明,能想出这法子。”
他连忙让学徒取来纸笔记下,往后给大殿下烤小鱼干也试试这配方。
陆晚星被张管事尽心的样子逗笑,耐心把配方比例仔细说着。
“先把孜然、芝麻、辣椒面按这个比例拌匀,热油浇上去激出香味,再放三勺这个料汁、一勺蜂蜜,最后撒葱花。若是烤素串,少放些辣椒面。
“记下了,姑娘这头脑,不去御膳房当掌勺真是屈才了。”
张管事笑着笔尖飞快写好。
陆晚星笑着摆手,端起料汁碗:“张管事过奖了,我也是瞎琢磨的。那我先过去了,回头给您送烤好的串儿来。”
“姑娘慢走!”
张管事一路送到帐门口,看着她的背影,忍不住对学徒感叹。
“这晚星姑娘不仅手艺巧,心眼还好,连秘方都肯教,难怪大殿下把她放在心尖上。”
走到东边空地时,炭火已经在烤架下烧得正旺。
苏洛弈正坐在一旁,玄色衣袍的下摆沾了点炭灰也不在意。他看着烤串感到不解,这是什么新奇的吃法,他从未见过。
苏沐羽靠在树旁,手里把玩着串好的鸡翅打量,见她来,扬了扬下巴:“小厨娘来了?我的青梅酒已备好,不知这些肉串该怎么做?本王很好奇呢。”
“来了来了~这就让你们看看,烤串的吃法。”
陆晚星快步走过去,将料汁碗放在石头上,拿起肉串放在银色铁架上,一串串牛肉羊肉排排放好。
炭火噼啪作响,油脂滴落在炭上,腾起阵阵带着肉香的白烟,混着腌制好的肉块香气,在夜色里漫得老远。
“得先把肉串烤到半熟,再刷酱汁才够味。”
她边说边翻动肉串,手腕轻转间,原本粉嫩的羊肉渐渐染上焦香,边缘泛起诱人的金黄。
“你们看,这样外层焦脆,里面还能锁住肉汁。”
苏洛弈凑过来,指尖在她手腕上轻轻碰了碰,带着点炭火的温热:“我来吧,烟大。”
“没事~殿下还是等着吃吧~”
陆晚星笑着躲开,拿起刷子往肉串上刷酱,琥珀色的酱汁裹住肉身,她耐心的把烤肉刷两遍酱,第一遍提味,第二遍收汁。
苏沐羽看到她的额头冒出了一些细汗珠,贴心坐在一旁摇着羽扇给她扇风。
陆晚星感觉到背后传来一阵凉爽的风,回头见苏沐羽正摇着羽扇,桃花眼在火光下闪着笑意。
“小厨娘辛苦,本王给你扇扇风,免得汗珠子滴进酱里。”
“多谢三殿下。”
她笑着回头,手里的刷子却没停,正往牛肉串上刷第二遍酱,酱汁顺着肉往下淌,在炭火光下泛着油亮的光。
“这牛肉烤到六七分熟就可以尝尝了,又嫩又香!”
苏洛弈坐在一旁,目光落在她被汗浸湿的鬓发上,眉头微蹙,起身往帐子方向走:“我去拿壶凉茶。”
苏沐羽羽扇往陆晚星颈间凑了凑,“这风够不够?不够再大点。”
“够了够了,再大酱汁都要被吹跑了。”
陆晚星被扇得脖颈发痒,忍不住缩了缩脖子,逗得苏沐羽低笑出声。
这时苏凌风闻着味道跑来了,俊脸上满是好奇,香气闻的肚子里的馋虫都叫了。
“好香啊,这是肉的香味!”
苏凌风大步走到烤架旁,鼻尖使劲嗅着,眼睛放着光。
“晚星姑娘,三哥,你们这是在烤什么?闻着比御膳房的炙烤羊腿还香!”
陆晚星被他好奇的模样逗笑,拿起一串刚刷好酱的牛肉递过去。
“五殿下来啦?尝尝这个,刚烤到七分熟,嫩得很。”
苏凌风接过来吹吹热气,忍不住香味送进嘴里,烫得直吸气却舍不得松口,含糊不清地嚷嚷。
“呜...好吃!牛肉上刷的酱汁本王从未吃过,又嫩又香!”
【滴——检测到五王子殿下称赞宿主,对宿主厨艺感到惊喜,好感度+5%当前32%】
苏沐羽凑近陆晚星耳边,声音带着几分低沉诱惑,“我的呢,本王扇的手都要酸了...”
陆晚星察觉到耳边呼气,脖子一缩,笑着拿起一串烤得油亮的牛肉,往苏沐羽面前递:“三、三殿下辛苦啦,快尝尝我的手艺怎么样?小心烫。”
苏沐羽接过时,指尖不经意擦过她的掌心,眼底闪过笑意:“这还差不多。”
他咬了一口,果然味道很香,方才五弟的表情还真没夸张。
“这酱里加了一些蜂蜜?味道刚好中和辣度。”
“嗯,加了一勺呢。”
陆晚星从烤架上拿下烤好的牛肉串放入空盘中,羊肉串还需要在烤一会。
刚把牛肉串放进盘子,就见苏洛弈提着锡壶回来,壶身还凝着细密的水珠。
他先往空杯里倒了些凉茶,把杯子递到陆晚星嘴边,指尖带着凉意:“喝些凉茶,炭火太热,累了就和本王说,本王替你烤。”
鼻尖茶香漫开来,陆晚星心中甜甜的,小唇贴在杯壁上,苏洛弈慢慢的举起杯子看她大口咕咚咕咚喝下。
冰凉的液体滑过喉咙,瞬间驱散了炭火带来的燥热。
她抬头时,正对上苏洛弈的目光,他拿起手帕擦了擦嘴角的茶珠。眼底的担忧淡了些,却还盯着她被汗浸湿的鬓发,像在琢磨怎么帮她擦汗。
“大哥我也渴了!”
苏凌风嚼着牛肉串嘟囔,苏洛弈把锡壶递给他,淡淡的开口:“自己倒。”
苏凌风笑着拿起空杯倒满凉茶,一杯饮进,十分舒爽。
苏时瑾不知何时走到烤架旁,看着滋滋冒油的羊肉串,温声问:“需要帮忙翻一下吗?”
陆晚星回头,看见四殿下来了,笑着摆手道:“四殿下来了~?不用不用,马上就好了。”
陆晚星拿起竹签,将羊肉串翻了个面,油脂滴落在炭火上,腾起的白烟裹着孜然香,引得苏凌风又凑近了些,活像只等着投喂的小兽。
“什么味道,这么香?”
八殿下苏月寻慵懒的走来,目光打量着围着陆晚星的几人,俊脸上满是探究。