不过这一次她不打算从长工里面挑选人了，因为这些姑娘的不确定性太多了，刚刚培养出来，人家却要回家嫁人了。
这些人远远没有拥有卖身契的下仆更加可靠更加稳定，因此顾青荷打算从仆人里挑。
首先年轻未婚的小姑娘她不要，年轻小姑娘一是思想不成熟，当管事管理那些养蚕的妇人，她们是有些抹不开面子的。
另一个就是她们也会嫁人，也会有自己的小孩，这一生孩子七八年都浪费了。
所以顾青荷想要找那种生育过两三个孩子，但又很年轻的想干事业的年轻妇人。
她家买来的下人就那么几家，合适的也没两个，她还需要观察一番。
很快一个叫作芸娘的女子进入了她的视线，这个女子一家子曾经都是官宦人家的下人，因为前几年乡试舞弊一事被抄家发卖。
她的丈夫张三娃在养马方面，是一个有两把刷子的，宋家目前有五匹马全是他在养。
两口子生了四个孩子两男两女，最大的八岁，最小的那个也有四岁多。几个孩子都不用她管，她自然也有时间做别的事。
芸娘今年二十六十，还是一个人较为年轻的妇人，养蚕这工作她自从来了宋家边开始干了，如今也养了四年的蚕了。
也算是经验丰富了，最让顾青荷满意的是她识字。虽然认识的字并不多，但她至少认识一些基础的，比旁人要好很多。
因此顾青荷打算培养她，然后让她试一试，依她的年纪至少能当三十年管事。
培养她投资她是很划算，而且她是自己家买回来的贱籍下人，也就保证了她不敢背叛，在一定程度上少了一些隐患。
顾青荷看完家中养蚕的账册后，又跟着家里的管家，来到后院养牲畜的地方。
如今家中养猪养牛的地方，已经从主宅外院这边，搬到大院子最最后面一排。
今年宋家的猪依旧养了不少，经过多年的繁育，家中的下崽的母猪就有三十头，小猪仔加上半大的肉猪，总共两百六十头。
牛也持续发展到了六十头，不过其中二十头牛调去了定安县旁边的柳叶村。
那边还有他们家的五千亩水田，以及一个新建的大农庄，二十头牛都还不够用。
家中的鸡、鸭、鹅，开春之时，白管家安排的是各孵化五千只，不过目前鸡鸭鹅三种家禽的数量加在一起也才两千只。
然后就是柳叶村那边的庄子，也养了一千来只鸡鸭鹅，猪崽三十头。
另外他们家中还有五匹马三头拉磨的驴，这三头驴不包括，孟月乐的那头宠物驴红豆，她那头毛驴在她成婚后就当成陪嫁带走了。
此外，顾青荷他们家中还有八条狗。其中两条是早年给二宝三宝买的宠物，然后那两条狗长大后，跟村里的狗下崽。
本来是有十几条崽的，但宋书宴实在是不想要那么多，便送了几只给村里人，如今家里还剩八条狗，都被宋书宴给绝育了。
就跟给猪崽绝育一样，用绳子绑着一刀小去，小狗哼唧唧的变没了后代。
顾青荷对于家中的这些宠物，并没有多喜欢，但也不讨厌，平时看着可爱就逗弄两下，但让她天天喂食洗澡她做不到。
在这方面，她还不如儿子宋瑾，那小子这几年不管是学业再忙再累。
他都把他的那匹小马驹照顾的很好，如今已经威风凛凛的成年骏马了。
二宝跟三宝两个也想要有自己的小马，但宋书宴一直没能抽出时间去府城给他们买，家里现有的这几匹都是赶路拉货的。
合上养牲畜的账本以及庄子上的账本，顾青荷拿起茶盏喝了一口后，这才说道。
“白管事，这段时间你做的不错。”
得到当家夫人的夸奖与肯定，白管事笑得眼睛都眯成了一条缝。
“夫人过奖了，这都是小的分内之事。”
顾青荷点了点头，又问道：“最近牲畜可有什么疫病？鸡鸭都还健康吗？”
白管事连忙回答道：“回夫人，年初的时候我们才换了新地方养殖家禽牲畜。如今一切都好，没有疫病发生。
不过，庄子那边的人说，最近有野猪出没，可能会威胁到庄稼和牲畜。”
古代没有有效的消毒手段，因此养殖家禽牲畜必须要更换地方，长年累月待在一个地方养殖，生病出现瘟疫是迟早事。
顾青荷听了这话皱了皱眉头，“野猪？这事不算什么大事，但也不能掉以轻心。
你安排几个人，去打听一下野猪的踪迹，看看能不能想办法把它们赶走。
要是不行，就找几个猎户来把它们解决掉。然后将这事给老爷说一声。”
“万一他也想去打猎呢？”顾青荷想了一下说道，宋书宴就是一个闲不住，农闲时没事可干就喜欢往山林子里钻。
白管事领命道：“是，夫人，小的这就去安排。”
顾青荷见状又叮嘱道：“你们一定要多注意安全，别让那些人受伤了。”
“哎，好。”白管事应和着。
这边白管事刚走，宋书宴便满头大汗的回来了，六月盛夏的天最是炎热。
他不过是去田间地头看了看，一大早上出发，太阳升起就回来了可依旧全身湿透。
“这天气还真是热死了！”
他一边拿起茶杯大口大口的喝着温茶，一边拿过旁边躺椅上的蒲扇扇风。
顾青荷见状便赶紧给他递了一块湿帕子，帕子用井水冰过，擦脸很凉快。
至于旁边宋书宴随手拿起的那个茶杯，其实是她的这件事她也没计较。
“田里地里的情况如何？夏收的粮食收了多少回来，我看家中已经堆不少了。”
等宋书宴喝完了茶水，喘了口气后，顾青荷这才问道，田间地头的事她也很关心。
“大概是还有五六百亩的早稻没收回来，其余的粮食都已经收了，早稻估计也就是这两天的事了，看着天应该不至于下雨。”
“说起来今年的天气也比较干，该下雨的时候一直没下，好在长工们还是很能干的，在爹的安排下运了不少水去灌溉。”
“今年的收成还算是不错的，没有大量减产，唯独担忧收粮食的这两天小雨，这要是突然来一场大雨，粮食得全完。”
“好在咱们家的粮食收的够快，等明日将地里的庄稼都收回来了，也就不用担心了。”