“……”李丽质低着头,手指无意识地绞着衣角,目光落在身前的热茶上。
她知道,自己阿娘问的是关于张毅的事情,最近带来的吃食和自己调查的事情引起了她的疑心。
“……不打算告诉阿娘吗?”看李丽质没有回应,长孙皇后声音温和,叹了口气,“唉,既然你不想说,那阿娘不问就是了。”
“……阿娘,至少……,至少现在不行。”李丽质犹豫了一下,抬起头来,目光复杂。
长孙皇后目光深沉,静静的凝视李丽质的眼神一会,点了下头,“好,那阿娘我等着你们主动说出来的那一天,喝茶,别凉了。”
“嗯。”李丽质心中松了口气,重重点头,露出一抹笑容,拿起茶杯放到唇边,“滋~”
“……丽质,上次的美味还有吗?”
“阿娘,我明早带来。”
“嗯行,主要是你阿爷这两天念叨。”
“明天得叫小郎君多买点。”(内心)
主要是自己阿爷太能吃了,喝豆浆就跟喝茶一样。
——
“幸好自己不用上班。”
中午,别墅里,张毅像个老者般背着手站在落地窗前,看着外面的狂风暴雨,嘴角上扬,露出一抹坏笑。
一想到学生,公司的牛马们,放学或下班回家的路上被淋成落汤鸡的模样,就忍不住兴奋。
“家里没有肉菜了,今晚吃什么,雨这么大,外卖应该停了吧!?”
豫章公主一手手机一手茶杯,皱眉望着窗外的景象,忧虑起了今晚的饭菜。
“没停,晚饭你不用担心,就算真停了,你叫幼薇送些菜过来不就行了,冰箱冷冻层里还有一些猪肉。”
“哦,对。”豫章公主眉头松了些,低头划拉手机,“那我看看外卖……或者真叫幼薇?”
张毅无所谓地耸耸肩,目光又黏回窗外混乱的雨幕,嘴角那抹坏笑更深了。别人的狼狈,真是最好的下饭菜。
“帮我点份炒面。”
“哦好。”豫章公主低头操作手机。
没过多久,手机屏幕亮起推送。
【叮!您的外卖订单因配送区域道路严重积水已取消,配送费已退回。】
“啊,停了。”豫章公主把屏幕转向张毅,“路淹了,送不了。”
张毅脸上幸灾乐祸的笑容瞬间僵住,垮了下来:“我靠!不是吧?”
“啧!”张毅烦躁地抓了抓头发,“真停了!”
豫章公主倒是淡定,重新拿起手机:“那只能叫幼薇了。”她熟练地拨了个号,简单给在大唐的幼薇说了几句。
“嗯,嗯,嗯,是,公主殿下。”
幼薇看着被挂断的页面,关掉手机音符软件,准备起身走向‘玉膳房’。
“叮”一条信息发来。
豫章公主对着手机补充道:“幼薇,去‘玉膳房’看看,挑些新鲜的鱼虾蟹之类的‘海味’过来,若有鲜嫩的春蔬,还有鸡肉,也一并取来。”她尽量用幼薇能理解的词汇描述着现代的需求。
“是,公主殿下,奴婢知道了。”幼薇恭敬应下回复。
——
‘玉膳房’内,水缸里养着清晨才送到的活鱼与青虾。
幼薇利落地用网兜捞出几条肥鱼和几捧活虾,装入盛水的木桶。
又从旁边的小水缸里捞了一些花甲。
捞完海鲜后,她挑拣了两把最鲜嫩的春韭,取了一个白萝卜,两把芹菜,三个竹笋,一把葱蒜,一个圆形白茄子。
茄子原产于印度,魏晋南北朝时期(约5-6世纪)传入我国南方。
早期茄子为圆形或者卵圆形,颜色以白色、青色、黄白色为主(类似现代的白茄、绿茄)。唐代《酉阳杂俎》有记载。
接着,又拿了只现宰的鸡和几斤羊肉。
带着身后的青青和琴琴两人满载着,返回豫章公主在大唐的房间。
——
“见过公主殿下,小郎君。”x3
二楼,幼薇带着两人走了下来。
“嗯。待会儿幼薇你带着她们两人把东西放到一楼厨房去。”豫章公主轻点颔首,走了过去。
“是,公主殿下。”
“幼薇,你们都带了些什么好吃的。”
“小郎君……”
“花甲,鱼,青虾,白萝卜,芹菜,韭菜,葱蒜,鸡羊肉,还有这个。”幼薇话还没说完,豫章公主插嘴报着食材,手中举起一个白色圆茄子。
“这是什么啊!?”张毅皱眉打量着豫章公主手中的圆茄子。
“你猜。”
“冬瓜?”张毅嫌弃地撇撇嘴,凑近仔细看,“冬瓜哪有这么小这么圆的?而且皮这么光滑……这玩意儿能吃?”
“不识货!这可是好东西,叫‘昆仑紫瓜’,也叫茄子。别看它白,嫩着呢。”她掂了掂手中沉甸甸的白圆茄,手感紧实。
“哦——,知道了,这是早期的品种,跟我们现代吃的长条紫色茄子不一样。”张毅反应过来,用手拍了拍豫章公主手中的白色圆茄子。手感硬实冰凉,“圆咕隆咚的,看着是挺新奇。早期的品种……也不知道好不好吃?看着就不太入味的样子。”
“……虽然和我们现在吃的口感不太一样,不过还是很好吃的。”豫章公主想了一会口感才回答。
“嗯,那今晚加些豆酱炒来吃。”说着,蹲下身子把头探到幼薇旁边放着的木桶,手指戳了戳还在弹动的青虾:“嚯,活的!够新鲜。”他甩甩手,对着幼薇吩咐:“幼薇,待会儿你们把虾壳剥了,这太扎手了,顺便把肠子挑了。”
“是,小郎君。”三人应道。
“这虾,剥了壳做什么?”豫章公主也凑过来看木桶,新鲜的鱼虾在水里扑腾。
“做虾滑呗!”张毅站起身,拍了拍手,“这天气,搞个热腾腾的汤锅最舒服。鱼头鱼骨熬汤底,虾滑、鱼片、花甲往里放,再烫点韭菜、芹菜,羊肉。”他指了指豫章公主手里的白圆茄,“再炒盘鸡肉和茄子。”
家里冰箱是有鸡蛋的,每次冰箱其他食物都没了,鸡蛋也剩很多。(作者家里)
“行,听你的。”豫章公主对汤锅没什么异议,毕竟今天下雨是真的冷。
现在时间还早,才下午两点,几人把东西搬到楼下后。
张毅打开电视,播放猫和老鼠给几人看。
——
下午四点,几人转移到一楼厨房。
张毅拿了几根牙签给她们三人,让她们剥壳的时候把肠子取出来。
幼薇、青青、琴琴三人坐在小板凳上,围着盆子里的虾,人手一根牙签,一边剥壳,一边眼神专注地挑着虾背上的黑色细线——虾肠。(据说里面都是屎)
豫章公主挽起袖子,站在水槽边,认真冲洗着春韭和芹菜,水珠溅在台面上。
张毅则开始处理那只现宰的鸡。他利落地将整鸡拆解,鸡胸肉、鸡腿肉分别片下备用,鸡架则和刚处理好的鱼头鱼骨一起丢进了旁边已经烧开、冒着白色水蒸气的大汤锅里。浓郁的鲜香开始弥漫。
“剥好了没?”张毅擦擦手,凑到三人旁边。
“回小郎君,快好了。”幼薇答道,碗里堆满了白净的虾仁。
“行,给我。”张毅接过碗,又拿出一个深碗和几个鸡蛋。他熟练地在碗边磕开鸡蛋,蛋清滑入深碗,蛋黄则被小心地分到另一个小碗里。“只用蛋清。”他解释道,将蛋清倒入虾仁碗中,又撒了点盐,滴了几滴黄酒。
接着,他拿起两根筷子,插入虾仁蛋清的混合物中,手腕开始快速有力地旋转搅打。“要这样,顺着一个方向,使劲搅!”他一边示范,一边说,“这叫‘上劲’,打到它变得黏糊糊的,能粘在筷子上不会掉下来,才算好。”
虾肉在筷子的搅动下发出黏腻的声响,渐渐失去了颗粒感,变得粘稠、胶着。
幼薇三人好奇地围在旁边看着,对这种“打虾肉”的方法感到新奇。
“这……打成这样,还能吃吗?”青青小声嘀咕。
“当然能,待会儿下锅你就知道了,又滑又弹。”张毅手上动作不停,额角微微见汗。他甩了甩有些发酸的手腕,把碗递给幼薇,“来,幼薇,你接着搅,就按我刚才那样,顺着一个方向,用力!琴琴,你去把那些花甲再仔细洗几遍,沙子一定要吐干净。青青,帮我切点姜片葱段。”
“是,小郎君。”三人立刻领命行动。
幼薇接过碗,学着张毅的样子开始用力搅打虾泥,虽然动作略显笨拙,但十分认真。
豫章公主已经洗好了蔬菜,正拿着那个沉甸甸的白圆茄在手里掂量,琢磨着待会儿该怎么切。“这茄子,切片还是切块?”
“切片吧,薄一点,待会儿好炒入味。”张毅头也不抬地回答,他正把腌制好的鱼片整齐地码在盘子里,淋上少许油防止粘连。
——
“嘶嘶,好香啊!”
餐桌上,豫章公主吸了吸鼻子,闻着鸳鸯锅里传来的香气。
“汤底差不多了,可以开始涮了。”张毅尝了尝鱼汤的咸淡,满意地点点头。他指挥幼薇将洗净的花甲倒入沸腾的汤锅中:“花甲煮开口就捞出来,别煮老了。”
“是,小郎君。我知道了。”幼薇小心翼翼地操作着。
豫章公主帮忙将切好的鱼片、码好的羊肉片、洗净的韭菜段、芹菜段和白萝卜片一一摆放在餐桌中央。
青青和琴琴则按照张毅的吩咐,将碗筷这些摆放好并盛好米饭。
张毅:“开饭!”
几人围桌而坐,窗外雨声哗啦,食物的香味弥漫众人身边。
“先喝碗汤暖暖身子。”张毅拿起汤勺,给每人碗里盛上奶白的鱼汤。
“嗯!好鲜!”豫章公主捧着碗,吹了吹热气,小啜一口,眼睛满足地眯了起来。幼薇三人也小口喝着汤,脸上露出舒适的神情。
“这茄子不错。”自己则夹起一块茄子放进嘴里品尝,满意的点头。
入口软糯,带着独特的清香,豆酱的咸鲜完美地渗透进去,比他预想的要入味得多。
茄子配米饭,简直绝配。
“幼薇,怎么了?”看着幼薇露出痛苦面具,豫章公主疑惑。
“殿下,没事,姜……”幼薇把筷子上的姜放在餐桌上,喝口鱼汤。
三人非常享受,毕竟在大唐可吃不到这样的美味。