【在云南,花不仅可以赏,还可以拿来吃。】
【其他地方的春天:开了好多花,可以去踏青赏花了;云南人的春天:开了好多花,今天该吃哪一种呢?】
看着视频里五颜六色的鲜花被云南人熟练地端上餐桌,看着他们吃得津津有味,能可馋得直咽口水。
石榴,她吃过,但石榴花真没吃过;芭蕉,她吃过,芭蕉花她也没吃过。
别的什么攀枝花、炮仗花、核桃花、玉荷花、刺白花、水性杨花……她更是没吃过,甚至不知道这玩意儿可以吃。
正好临近中午,能可忍着馋,机智的打开了外卖App。
一搜,还真让她搜出了一家专门做云南菜的店,那店里又正正好上新了许多“花菜”。
能可有些激动的搓手手,“不行,得约个人,高低去尝上一尝。”
正想着该约谁一起去当“花吃少女”,微信突然跳出一条新消息。
夏辛:亲,我来你的城市参加培训了,有空吗?约个饭呀?
愣了一下,能可才想起来夏辛是谁,原来是过年堵车途中给自己分享鸭货的小姐姐。
有朋自远方来,怎能不约?
能可:这饭必须得约啊,正好我发现了一家店,咱们一起去做“花吃”呀?
夏辛:花吃?
能可:是啊,你有没有听说过,云南人之所以活的像小精灵一样,是因为她们天天吃花?
夏辛:这个还真听说过,我一直想尝尝来着,就是没有机会。
能可:机会这不就来了嘛。
夏辛:嘿嘿~这机会来的好。地址发我,我下午培训完就过去。
能可:你把培训地址发我,我来接你。
夏辛:好嘞,那就约好咯,今天我们就当两只吃花的小鹿,闯进云南的春天里~
下午五点,能可接到夏辛,一路有说有笑的往店里走。
一进店,两人傻眼了!
谁家点菜,是真对着“菜”点的啊?!
几十种鲜灵灵、花花绿绿的食材整整齐齐铺在那,每一筐都像刚从枝头摘下来的一样。
能可瞪大了眼睛,这些东西别说不知道怎么点,她甚至连一个名字都叫不上来。
手足无措的她戳了戳旁边的夏辛,大气的开口:“那啥,你远道而来也挺不容易的,你想吃什么,随便点。”
夏辛一眼就看透了她的小把戏,噗嗤一声笑出来,“客随主便,还是你来点吧,我负责吃就行。”
“哈哈哈,行吧行吧。”
能可故作淡定的看向店员,“你们店里有什么推荐的吗?”
店员笑容亲切,回应得干脆利落:“我们都是看菜点菜哦。这些都是今早刚从云南大山里采摘空运来的时鲜,二位可以看中什么点什么,有什么想要的吃法,也可以尽数提出来哦。”
“好家伙!都说云南没有预制菜,原来是真的。”
能可感叹了一句,试探性地指了指面前那洁白如玉的花瓣,“请问,这个是什么?”
“这个是玉荷花,可以炒韭菜,可以炒土豆泥,可以凉拌,也可以油炸,二位喜欢哪种做法呢?”
闻言,能可看向夏辛,眼神询问:“要不,炒个土豆泥?”
“可以啊。”
既然是奔着花来的,能可又接连点了几道“花菜”,煎的、炸的、煮的、凉拌的,各种做法都有。
也许是能可她们来得早,菜很快就上来了。
“二位,玉荷花炒土豆泥、核桃花拌椿芽、石榴花炒腊肉、金雀花煎鸡蛋、水性杨花芋头汤、花卉茶果子都已经上齐了,请慢用。”
说着,店员又笑吟吟地端上两杯深琥珀色的饮料,“这是本店最受欢迎的酸角汁,酸甜解腻,请二位品尝。”
“谢谢。”
能可端起杯子,“来呀,在开启鲜花盛宴之前,让我们先碰一口。”
“来,碰一个。”
两个杯子一碰,清脆的碰撞声过后,冰镇后的酸角汁如同一股清泉流淌在口中,将等待的那点微妙燥意尽数带走。
当第一口埃及酸角汁入口,首先感受到的是浓郁的酸香,强烈地刺激着味蕾,瞬间唤醒沉睡的食欲。
正回味着,夏辛就惊喜地挑眉,“哇哦!这个饮料好开胃!”
能可也点头,“酸酸甜甜的,感觉我的舌头一下子就开机了。”
“来来来,吃菜,吃菜。”
“对对对,吃菜。”
两人的注意力很快回到满桌的“花”菜上。
能可舀了一勺玉荷花炒土豆泥,轻尝了一口,花瓣柔软清雅,土豆泥绵密温润,她忍不住赞叹:“原来花的口感是这样的,又嫩又香,完全没有想象中奇怪的味道哎!”
夏辛则夹起了一筷石榴花炒腊肉,吃了之后也是赞叹不已,“这个石榴花居然是脆脆的!和腊肉一起炒好鲜啊,有点像嫩笋的感觉,好吃的!”
能可又尝了一口金雀花煎蛋,蛋香裹着细嫩的花瓣,花瓣清雅甘甜,带着微妙的肉类质感,一口下去,满嘴都是春天的气息。
“哇!这个煎蛋真的好绝,我可以天天吃!”
说着,能可忍不住又夹了一块金雀花煎蛋。
夏辛笑着摇摇头,“怕是不行哦,这种鲜花肯定都是季节限定款,过了春天怕是就难觅踪影了。”
说着,她舀起了一碗汤,滑溜溜的口感伴着芋头的软糯悄然入喉,让人不禁眉眼弯弯,“怪不得叫‘水性杨花’,这口感真的好温柔,像抿了一口云朵~”
最后,两人不约而同将筷子伸向那盘核桃花拌椿芽。
只一口,酸辣鲜香的料汁与核桃花的脆爽、椿芽特有的香气层层绽放,越嚼越香,根本停不下来。
能可意犹未尽的放下筷子,语气里全是满足,“这花……真的可以,好吃!”
夏辛重重点头:“非常可以!彻底被云南人的吃花智慧折服了!”
两人相视一笑,夏辛率先举杯,“恭喜我们,正式加入‘花吃小队’!”
能可大笑,“当然,以后出去,咱们都可以正大光明的说,我们都是吃花长大的小仙女了,哈哈哈……”
窗外的天渐渐染上暮色,能可忽然想起什么,有些惋惜的开口:“这么好看的一桌春天,咱们居然忘记了拍张照纪念一下。”
夏辛愣了一下,随即笑起来,“现在拍正好呀,你看咱们这光盘的程度,就是春天味道的最好证明。”
“怎么说?”
“这盘有多光,这春天的花就有多美味!”
“有道理!”
能可一下子被点醒,笑着掏出手机调整着角度,夏辛凑近镜头比了个耶,眼睛弯成明亮的桥。
“听说云南人春天吃花,夏天吃菌,秋天吃虫,冬天吃杀猪饭。下次,我们一起去云南玩呗?去产地吃现摘现杀的!”
“一言为定!”
能可按下快门,清脆的“咔嚓”声里,留住了这个意犹未尽的黄昏,也存下了两个“花吃”关于未来的约定。