陈品将那盒色彩鲜艳的“新派网红”举到镜头前。
“各位，传统工艺的代表，我们尝过了。”
“现在，轮到这位了。”
他拿起竹签，对准了盒子里那颗最大、最红的草莓。
草莓表面被亮晶晶的酱汁包裹，比刚摘下来时还要诱人几分。
在直播间八十多万观众的注视下，陈品将它送入口中。
没有预想中的清脆。
牙齿切入的瞬间，是一种绵软的抵抗感。
紧接着，一股蛮横的酸甜味便撞了上来。
辣椒的香气紧随其后。
它们完全不讲道理，直接在口腔里引爆。
草莓自己那点果酸和清香，在这场味觉的闪电战里，瞬间沦为了背景板。
味道很冲，很直接。
就像一个不会拐弯的直球，告诉你：我就是酸，甜，辣。
【叮！】
冰冷的系统面板，在陈品的视网膜上展开。
【菜品名称：网红招牌酸嘢（草莓、葡萄、番石榴）】
【食材新鲜度：94%（水果均为当日采购，品相良好）】
【制作工艺评级：78分（快速腌制工艺，通过剧烈摇晃实现风味附着，效率极高，但缺乏深度与融合）】
【添加剂分析：少量食品添加剂（符合国标，用于稳定风味与色泽）】
【综合评分：82】
【获得能量：+82】
【当前能量储备：\/】
【当前美食点数：948】
【食神辣评：哼！这种简单粗暴的能量融合方式！但是……这种直来直去的酸甜冲击，居然意外地能唤醒味蕾！就像一串小鞭炮，热闹、炸裂，但一瞬即逝。作为凡人的速食点心，还算过得去！快！尝尝那个紫色的！本神很好奇腌过的葡萄是什么能量结构！】
八十二分。
这个分数，让陈品都觉得有些出乎意料。
他本以为，这种看起来像是“科技与狠活”集合体的网红小吃，七十多分就到头了。
没想到，居然过了八十大关。
【品哥怎么不说话了？是不是难吃得说不出话了？】
【看品哥的表情，一脸凝重，完了，这家店要上黑名单了。】
【我就说嘛，这种花里胡哨的东西，怎么能跟阿婆几十年的手艺比！】
陈品看着弹幕，没急着开口。
他又用竹签扎起一颗被腌制过的紫皮葡萄。
放进嘴里。
葡萄皮吸收了最多的酱汁，酸甜感最重。
牙齿咬破果皮的瞬间，里面清甜的果肉汁水迸发出来，与外部的调味形成了一种有趣的对冲。
有点意思。
陈品又尝了尝最经典的酸芒果和番石榴，口感爽脆，味道和他预想的差不多。
就是那种你在任何一家网红酸嘢店都能吃到的，标准化的、不出错的味道。
吃完最后一块番石榴，陈品放下了竹签。
他看向镜头，缓缓开口。
“各位，这盒酸嘢的最终评分……”
他停顿了一下。
直播间里，所有人都屏住了呼吸。
“82分。”
此言一出，弹幕当场引爆。
【？？？82分？？我没听错吧？】
【卧槽！这么高？品哥你是不是被老板收买了！我给你刷个火箭，你告诉我真相！】
【我以为品哥要开喷，结果给了个高分？我的世界观崩塌了。】
【不可能！阿婆的才85分，这个样子货凭什么有82分？我不服！】
陈品看着几乎要掀翻屏幕的弹幕，嘴角一扬，早就料到了会是这个反应。
他没有直接解释，而是反问道：
“大家是不是觉得，有了阿婆那碗坛腌酸嘢珠玉在前，这盒网红酸嘢就该被批得一文不值？”
【那当然！没有对比就没有伤害！】
【传统手艺yyds！网红快餐滚粗！】
“如果我今天这么做了，那我就不是‘品一口’，我只是一个为了流量，故意制造对立的普通主播。”
陈品的声音平静下来，但每个字都清晰地传入了所有人的耳朵里。
“各位，我们必须明白一件事。”
“拿阿婆的酸嘢和这家店的比，就跟拿博物馆里的青花瓷，去跟宜家买的流水线马克杯比质量一样。”
“压根就不是一个赛道的东西。”
他举起那盒吃了一半的酸嘢。
“阿婆的酸嘢，吃的是‘时间’。灵魂是那几个用了几十年的老坛子，是坛壁上沉淀下来的菌群。它的酸，是米醋慢慢发酵出的醇厚。风味内敛、复杂，需要你静下心来慢慢品。”
“它是一件‘艺术品’。”
说完，他又指了指身后的店铺。
“而这家店的酸嘢，吃的是‘当下’。灵魂是食材的‘新鲜’和口味的‘创意’。万物皆可酸嘢，草莓、葡萄，你想不到的它都能给你做出来。”
“它的味道外放、直接，就是为了让你在最短的时间内，获得最强烈的味觉刺激，吃完就一个字——爽。”
“它是一件‘消费品’。”
陈品顿了顿，做出最后的总结。
“艺术品追求的是神韵和底蕴，消费品追求的是效率和满足感。你不能用评价艺术品的标准，去苛求一件消费品。”
“所以，阿婆的酸嘢，85分，是肯定它在传统工艺和风味沉淀上的成就。”
“而这盒酸嘢，82分，是认可它在食材新鲜度和标准化口味上的成功。它很好地完成了它作为一件‘速食解馋小吃’的任务。”
“它们之间，没有高下，只有定位不同。”
“各有千秋。”
这番话，让直播间里疯狂叫嚣的弹幕瞬间安静了下来。
几秒钟后，新的弹幕如潮水般涌出。
【我靠……听君一席话，胜读十年书。】
【艺术品和消费品，这个总结绝了！我以后吃网红酸嘢都有底气了！】
【品哥牛逼！不捧一踩一，这才是真正的美食家！格局打开了！】
【破案了，我以前总觉得网红店没灵魂，现在才明白，人家追求的就不是灵魂，是刺激！】
【粉了粉了，这种客观公正的主播，全网都找不到第二个！】
一旁的老板，从陈品开始评价时就凑了过来，一直安静地听着。
此刻，他激动地一拍大腿，操着那口“桂普”大声说道：
“靓仔！你太懂了捏！你讲得太好了！”
“就是这个意思！我阿婆也是做老坛酸嘢的，那个慢，要等好久！我这个，就是做给我们现在年轻人玩的嘛，下班了，逛街了，买一盒，吃得快活，这就够了！”
老板的话，印证了陈品的观点。
陈品笑着对他点了点头，付了钱。
他将剩下的半盒酸嘢递给旁边早已口水泛滥的林晚，自己则转身走出店铺。
站在喧闹的街边，他对着镜头，长舒了一口气。
“好了，酸嘢的‘过去’和‘现在’，我们都品过了。”
街对面，一家米粉店的招牌在晨光中格外显眼，蒸腾的热气仿佛带着一股独特的香气，穿过了马路。
陈品嘴角一勾。
“但是，来了南桂，怎么能不嗦粉？”
“走了，带你们去嗦一碗地道的老友粉。”
说完，大步朝着马路对面走去。