爱看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

操作最繁琐,制作最耗时的几个步骤完成后,之后的烹饪过程仿佛就像按了加速键,飞快的加载并完成。

杂鱼浓汤重新煮沸,q弹雪白的鱼丸也被放入其中烹煮,一入浓汤,被咕嘟冒着大泡的鱼汤赶着翻滚几圈,雪白的鱼丸就被挂上薄薄一层桔色的汤汁。

另一边焯鱼片的水也跟着烧开,薄薄的鱼片进入沸水中后很快就变得雪白,为了保证鱼肉口感,鱼片不可久留,马上捞起放进一旁诺拉重新准备的冰水中。

之后的工作也顺理成章被诺拉接手,西里尔转头又去煎鱼排。

他把鱼排表面水分擦干后还又拍了薄薄一层面粉,让它变得更干燥,在之后的油煎中这层面粉不仅能变成一层金黄脆壳,还能锁住鱼排中的水分,保证它的滑嫩多汁。

热油与鱼排相触,熟悉的油花滋啦声在黑色的铁锅中回响,时不时还会溅起几个大油花,这时就需要小小的耐心,轻晃煎锅,当鱼排会跟着晃动挪动起来时才是最佳的翻面时机。

两面金黄的鱼排被摆到盘中,西里尔又用煎鱼剩下的底油调了个搭配的酱汁,淀粉水勾芡浓稠,深褐色的酱汁被勺子舀起,在盘子上点滴出由大只到小的圆点,既是蘸汁,也是最简单,成本最低的摆盘。

然后煎鱼排的盘子就被诺拉拿走,并换上两个装着雪白鱼片的小碗,碗中已经倒上了咸鲜的凉拌汁,鱼片的最上头也被她放了两小簇切成细丝的绿葱,就差一点热油彻底激发这两碗鱼片最后的鲜味了。

本着做都做了的原则,西里尔还是不嫌麻烦的用花椒和八角煸的热油,散发着辛香的热油淋在鱼片之中,滋啦一声,为这顿忙碌的烹饪过程画上句号。

浓烈番茄色的鱼汤,色泽金黄的烤鱼排和煎鱼排,酱色汤汁中的雪白鱼片,以及分布着不规则孔洞的面包片。

主食什么的,当然没有被落下,它可是鱼汤的最佳搭档。

抬头是山涧、绿树和溪流,低头是美味的鱼肉菜,还有凉爽的气温,一切都是如此的美好,现在就剩品尝美景和美食的两位食客了。

哪怕桌上的每一道鱼料理都在散发着它们的芬芳,但色彩浓烈的杂鱼浓汤,仍然这个小餐桌上最吸睛的存在,所以诺拉和西里尔下意识的最先端起的都是他们面前那一碗浓郁的鱼汤。

杂鱼浓汤如预想的那般鲜美至极,没有任何杂质的鱼汤喝起来很顺滑,鱼的鲜与番茄的鲜,同时在这鲜甜浓汤中还有这一味番茄的酸,酸酸甜甜,很是开胃。

勺起一颗鱼丸,依旧是手艺到家的手工鱼丸,令人着迷的软弹口感,鲜甜的鱼丸裹上了酸甜的汤汁,这是鲜上加鲜给安排上了。

西里尔尝过后说道,“应该再放些贝类和鱼块,或者直接单独一碗原汤,反正味道和精华都已经浓缩在汤里了,要么极繁要么极简。”

诺拉拿起一片外硬内软的面包片泡进汤里,闻言笑道:“有如此尽职尽责的大厨在,我是真不愁会吃不到美食。”

然后她的心神就被口中面包片的滋味勾走,清新小麦的香甜与鲜美鱼汤勾结,俘虏了她的味蕾。

馍泡汤的吃法能传承多年,并且深深地扎根在中西两边的饮食文化中不是没有道理的,只因它的味道足够扎实到让它的地位不可撼动。

诺拉亲手沾了一块面包塞西里尔嘴里,“大厨,钻研的精神很值得赞扬,但美食当前,不专心品尝享受,无论对厨师还是对佳肴都是很失礼的一件事,所以——”

“好吃,”西里尔的回答可谓是相当的巧妙。

诺拉先是愣了一下,随后唇角就勾起了丝丝浅笑,“你做的,当然好吃。”

不去深究他话里有没有其他深意,浅尝了几口浓汤后,果断将目光挪向其他美味的鱼肉菜。

烤鱼排同样美味,鱼皮很脆,底下的油脂丰沛油润,一口下去油脂的香味就在口中爆发,不过在丰沛油脂中的滑嫩鱼肉尝起来却有一些酸甜,正是柠檬的清新。

只是烘烤时垫在鱼肉下面,所以柠檬的味道不是很明显,只是浅浅附着在鱼肉表面,相比于食用的时候新鲜挤上去的柠檬汁弱了一些,却也刚刚好。

除了给西里尔当小助手,当监工,诺拉还用烤鱼用剩下的柠檬泡了壶柠檬水,没有加糖加蜂蜜,没有捶打挤压柠檬片,只有水和柠檬片,只是普普通通地泡着,让清甜的水中浅浅的回荡着柠檬的清新香气。

如果是作为闲暇时的饮料或许过于浅淡无味,但作为佐餐的饮品却是相当的合宜。

浅尝一口,口中的味道便被冲淡,他们又可以“心无旁骛”的朝另一块鱼排下手。

香煎鱼排同样很好吃,面粉和鱼皮联合组成了一层金黄香脆的外皮,香草的芬芳仔细地渗透进了鱼肉的层层纤维中,微咸的汁水混合着鱼肉的鲜甜在口中绽放,让清淡的鱼肉带上了一股乡野植物的气息。

相比前三道经过香料和香草增香增色的鱼料理,最后剩下的鱼片就是个极简主义了,要不是酱汁颜色深,这盘鱼片就是雪白一碗,吃的完完全全是鱼肉的本身的鲜味,它和生鱼片只有生和熟的距离。

香油和特调的豉油汁混合给鱼片挂上了一层晶莹油亮的外衣,以及咸香的味道,鱼肉格外鲜嫩,外层的油汁更是让它变得油润,又鲜又香,好吃得恨不得把舌头也一起吞下去。

诺拉和鱼肉之间最大的阻碍就是鱼刺,而这一桌各有特色的鱼料理们完全没有这一层阻碍,她可以尽情的沉浸式享受这些鱼料理。

“亲自品尝过后,我现在又能深刻地感受到你这份‘重礼’的诚意了。”

西里尔以为她是因为觉得好吃,然而紧接着听到她说,“鱼刺处理的很干净。”

“……你应该不是在暗示我,待会儿的小炸鱼也要把鱼刺去掉吧?”

诺拉喝鱼汤的动作一顿,“对哦,差点忘了还有小炸鱼,鱼刺啊……你愿意这么体贴我也不拦着你,要是阻止了,岂不是很打击你的积极性,是吧?”

西里尔:……他觉有些积极性还是可以阻止一下的。

爱看读书推荐阅读:汴京小食堂Dan与落下遇见你,何其幸运潇洒小道士万界神豪:咸鱼倒卖记救驾女帝被流放,爆兵成皇你哭什么?被系统砸脸后,我与钟离互换身体崩坏三:【我的系统有问题】快穿:把冷情佛子诱拐回家李青踏上修真途重生怒甩前夫,给崽亲父王腾位置我是魔法学院柔弱的白月光学妹黑化后,小叔叔被我虐到心碎斗罗V:开局被千仞雪看上,小舞要贴贴佛系大小姐穿越古代悠闲生活快穿之好男人修炼指南奥特大剪辑:盘点光之国裂开了!嫁妖夫,算了,凑合过吧重回七零,嫁给科研大佬生三宝学法律的算命大佬,很常见吧?我下山娶妻,清冷师尊失控了天降崽子!霸总追妻带娃弃后她在现代活成顶流我在崩坏转生成芽衣弃妇掉马后,怒打渣男脸!疯批帝姬嫁给摄政王后雄起了魔瞳修罗穿越星际,我娶了帝国最强o斗罗:重生教皇,多子多福穿越火影陪四代目长大恋爱脑醒悟,我竟成了总裁夫人!白月光身份曝光,禁欲祁总跪碎膝盖断亲单开族谱,柔弱表小姐不好欺小财迷只想躺平,霍少的摆烂甜妻异世:没灵气咋修真快穿之我在狗血虐文当女主网球王子:龙马的姐姐在冰帝睡前故事嗯哼!我家超市通三千位面重生之冷面王爷的娇俏王妃穿越到星际成神彼岸花与雪莲花灵魂摆渡:我师傅是九叔灵气复苏别逞强,我是外挂贩卖郎!末世屯物资摆脱圣母诅咒婚女重生自救指南快穿:所有人都爱绿茶美人凹凸世界之与美好失之交臂让你去挖矿,你却成了夜之城的王总裁,有四个萌娃说是您家崽儿
爱看读书搜藏榜:勇者队伍里的普通人穿越成废柴,驭万兽,瞳术定乾坤九转归幽地狱病院咒术回战:我成了五条悟的姐姐浅风不及你情深次元:我只是一个路过的赛亚人!骑士君的非凡之路诸天影视莽夫开局欢乐颂开局大宗门,我却意外成了散修太子妃手握空间踏仙路觉醒变异植物系,她在末世横行了毕业了好好爱照进深渊的月亮幽冥之契逆天,影后视后全是我不良人:悟性逆天,震惊不良帅述录说你私生子命贱,你带七个老婆造反?抗战雄鹰,开局就抢鬼子战斗机重生赶海文里,我是路人甲快穿年代:拿下病娇反派生崽崽啦人在娘胎,我邦邦给女帝两拳穿越魔法纪元之至尊女法皇禁墟迷城国运强不强,全看宴姐浪不浪!正道诛天诸天修行,从功夫开始爱在梦里等花开少年歌行之不染凡尘遥知殊途神罚圣域:铁子的武神之路离婚当天,慕小姐改嫁前夫死对头君乃天上客穿成妖族太子后,美人师尊日日宠三生瑾瑜四合院之成就非凡男人三十,成功逆袭重回身体后,靠着现代科技鲨疯了斗破:我可以加点修行快穿:一本爽文中的爽文你我,一别两宽穿越1960四合院钓鱼又打猎穿书七零,捡个便宜老公宠到底约战里的咸鱼修仙重生之太子妃她是京城首富重生九零好时光山河与你皆安好NBA:开局一张贾巴尔模板卡死对头他非要做我道侣
爱看读书最新小说:后巷杨花轻复遇综武:我贴身龙侍,竟是上古烛龙神印:我魔族公主,武力值爆表流放神级生育力?摆摊养崽兽夫宠恶女撩不自知,五个道侣争风吃醋穿越后,我靠睡觉成为剑祖卷王修仙?我选择苟命!海军的巅峰!从被卡普抓走开始火影:从抽血忍界开始做帝国太阳四合院:系统让我去修仙诸天模拟:从绑架月城柳开始光之国纪元:始于吾心重启的假期,重启的爱转生后,师尊想骗我双修万古神玉诀百人藏凶好久不见,温小姐团宠小肥啾,兽世种田养龙记有兽焉:月与星辰我的当铺通阴阳,顾客皆权贵深渊毕业礼盗墓:木樨花开入夜,宠她入骨重生高武世界,我手持长缨横推我在人间点灯,鬼神皆为食客星钥镇墟权游:龙妈?小玫瑰?我全都要!从奴隶少女开始的救赎之旅快穿之大学生她不按套路走双腿被废?她带动全球修仙复苏!卷走家产资本家小姐被军官强娶了退圈!金主她非要捧红我精灵药剂店经营日记六零:和她不对付的都一胎五宝了从凡界到鸿蒙的剑仙娇艳薇薇:我的王冠自己戴邪帝归来后遇见前女友了?!我在古代开美容店海贼王:黄昏纪元剑脉通天穿越原神:收集全部女角色他的温柔藏在晚风中一不小心,就无敌了原神:开局觉醒灭龙魔法不准你喜欢我哥黄河诡渡综影视之我靠生子变强九狱巡天录被困禁地?弟子替我统御诸天剑凌九霄逆途