公司成立的消息如同在平静的湖面投下一颗石子,在江城餐饮圈激起了层层涟漪。如果说之前的“明日餐饮”还只是势头猛劲的后起之秀,那么正式成立公司,入驻cbd,则明确宣告了其野心,不再是小打小闹。
一些原本持观望态度的同行感到了切实的威胁,而诸如“豪味”刘总之流,则在暗中咬牙切齿,却又因摸不清方明底细和上次的教训而不敢再轻举妄动,只能眼睁睁看着“明日餐饮”不断蚕食市场份额。
这天下午,方明正在面试市场部总监的候选人。
前几位要么是经验不足,要么是理念不合。最后一位进来的,是一位三十岁出头,戴着黑框眼镜,看起来有些沉稳甚至略显古板的男人,名叫赵磊。他的简历并不算特别亮眼,在一家中型食品企业做了五年市场推广经理。
面试过程很常规,赵磊的回答中规中矩,直到方明问出一个问题:“如果给你一百万市场经费,用于提升‘明日餐饮’在江城的品牌知名度,你会怎么做?”
赵磊推了推眼镜,没有立刻回答那些常见的打折促销、广告投放方案,而是反问道:“方总,我想先了解一下,我们‘明日餐饮’的核心用户画像是什么?我们品牌想要传递的核心价值,除了‘好吃’,还有什么?”
这个问题让方明微微坐直了身体。他示意赵磊继续。
“我认为,餐饮尤其是快餐,最终竞争的是效率和体验,但根基是品质和信任。”赵磊语气平缓,却逻辑清晰,“单纯的广告轰炸可能短期内提升知名度,但未必能建立美誉度和忠诚度。我建议,将经费分为三部分:一部分用于数字化会员体系建设,精准营销,提升复购率;一部分用于打造‘透明厨房’、‘食材溯源’等公关事件,强化消费者对食品安全的信任,这恰好可以反击之前那些不实谣言;最后一部分,用于针对性的社区推广和异业合作,渗透特定人群,比如写字楼白领、学生等,营造口碑。”
他的方案并不激进,却扎实、精准,直指品牌建设的核心——信任。这恰好与方明依托系统保证品质,想要长远发展的思路不谋而合。
方明看着眼前这个看似不起眼的男人,心中有了决断。
“很好,赵总监,欢迎加入明日餐饮。”方明站起身,向他伸出手。
赵磊愣了一下,似乎没想到自己会被选中,随即脸上露出一丝不易察觉的激动,用力握住了方明的手:“谢谢方总信任,我一定尽力!”
面试结束后,方明靠在椅背上,对脑海中的系统默念:“系统,使用【商业情报线索】。”
【线索已使用:提示:近期本市将出台《餐饮业油烟排放与餐厨垃圾处理新规》,对相关设备和处理流程提出更高要求。】
方明眼神一凝。这则情报来得太及时了!无论是正在筹备的中央厨房,还是现有的门店,环保合规都是重中之重。如果能提前布局,不仅能让公司在新规实施时从容应对,甚至能将其转化为竞争优势!
他立刻叫来刚刚入职的赵磊和负责供应链部门招聘的hR,调整了招聘方向和部分工作重点。同时,他让林晚秋通知所有店长,开始自查门店的油烟净化设备和垃圾处理流程。
几天后,当同行们还在为突然公布的新规手忙脚乱、四处寻找合规设备供应商时,“明日餐饮”已经率先完成了所有门店的初步排查和整改方案,中央厨房的设计方案也提前按照最高环保标准进行了修改。
这一前瞻性的举措,不仅避免了潜在的罚款和停业风险,更在政府和消费者心中树立了“负责任、有远见”的企业形象。赵磊趁机策划了一轮“绿色餐饮,明日先行”的宣传活动,效果出奇地好。
方明站在办公室里,看着楼下匆忙应对新规的其他餐饮企业负责人,心中平静。商业竞争,有时比拼的不仅仅是产品和营销,更是信息、远见和执行力。
他成功招募到了需要的人才,并且凭借系统情报,打了一场漂亮的预备战。公司这艘新船,正沿着他规划的航线,稳健地驶向更深更广的商业蓝海。