目标锁定金陵,任务要求明确。方明深知,这次的活动绝非寻常的促销引流,而是要将“明日餐饮”的品牌内核与金陵深厚的文化底蕴进行一次深度的碰撞与融合,从而在消费者心中刻下不可磨灭的印记。
他没有立刻启动大规模的宣传,而是带着核心创意团队,再次深入金陵。这一次,他们不再是走马观花的考察,而是真正沉下心来,走访夫子庙、老门东,聆听秦淮河畔的传说,品尝地道的金陵小吃,与本地文化学者、非遗传承人甚至老街坊闲聊,感受这座古城独特的脉搏与呼吸。
几天下来,一个名为 “秦淮烟火·明日滋味” 的文化美食系列活动方案,在方明的脑海中逐渐清晰成型。
回到公司,他立刻召集了赵磊、林晚秋以及策划团队,召开项目启动会。
“这次活动,我们不搞大杂烩,要做得深,做得精。”方明在白板上写下了核心思路,“主题就是‘溯源’与‘创新’。我们要让金陵人,甚至所有来金陵的人看到,‘明日餐饮’不只是标准化的快餐,我们尊重传统,更能用现代的方式,演绎和传承传统。”
他详细阐述方案:
“活动分为三个板块:
第一,‘寻味金陵’。我们将与本地资深美食家合作,精选几道最具代表性的、但制作工艺相对繁琐、家庭难以复制的传统金陵小吃,比如‘如意回卤干’、‘茴香豆’的古法版本等。由我们的研发团队,在绝对尊重传统工艺精髓的基础上,结合中央厨房的标准化生产能力,进行‘标准化还原’,确保品质稳定。这些产品,将作为活动期间的‘城市限定特供’,只在金陵各门店限量售卖。
第二,‘匠心手作’。在金陵旗舰店门口,设立一个临时的‘非遗匠心市集’。邀请金陵本地的手工艺人,如剪纸、云锦小样制作、秦淮花灯手艺人等进行现场展示和互动教学。购买‘城市限定特供’产品的顾客,可以获得市集体验券,参与互动。我们要让顾客在品尝美食的同时,也能触摸到金陵的文化脉搏。
第三,‘光影秦淮’。活动期间的每个周末夜晚,在店外临河区域,举办小型的‘秦淮光影故事会’。邀请本地的评弹艺人或故事讲述者,演绎与秦淮河、与金陵美食相关的历史典故、民间传说。搭配我们特供的小吃,营造一种沉浸式的文化餐饮体验。”
这个方案一出,会议室里安静了片刻,随即爆发出热烈的讨论。
“太棒了!这完全跳出了餐饮活动的范畴,更像是一次文化事件!”赵磊兴奋地推了推眼镜,“宣传上大有可为!我们可以提前释放‘城市限定特供’的神秘感,炒作‘非遗市集’和‘光影故事会’的独家性,吸引全城关注!”
林晚秋则从运营角度提出了建议:“‘城市限定特供’的原料供应链需要提前打通,确保品质和供应。非遗市集的艺人邀请和现场管理需要专人负责,确保体验感。光影故事会的场地布置和安保也需要周密计划。”
“细节是关键。”方明总结道,“每一个环节,都必须体现出我们对金陵文化的尊重和用心。这不是一次短期的营销,而是我们‘明日餐饮’扎根金陵,与这座城市共同呼吸的开始!”
项目组迅速成立,各部门紧密协作。研发团队数次往返于江城与金陵之间,与老师傅反复调试“城市限定”产品的口味,力求在标准化与风味原真性之间找到最佳平衡。市场部提前一周开始预热,通过富有金陵韵味的海报、短视频,吊足了消费者的胃口。运营部和行政部则全力保障线下活动的落地执行。
方明更是亲自出面,凭借“明日餐饮”日益增长的影响力和十足的诚意,成功邀请到了几位在金陵本地极具声望的文化名人和非遗传承人担任活动的“文化顾问”,并为活动站台,极大地提升了活动的格调与公信力。
在筹备过程中,方明虽然忙碌,但精神却愈发振奋。他能感觉到,完成这个任务,不仅仅是为了积分和治愈的希望,更是他商业理念的一次重要实践。他甚至暂时忘却了胃部偶尔的不适,全身心投入其中。
林晚秋将他的状态看在眼里,既欣慰又心疼。她默默地承担了更多日常运营管理工作,并私下里联系了国内几位顶级的肠胃科专家,预约了时间,只等这次活动一结束,就无论如何也要带方明去做一次最全面的检查。
一切准备就绪。金陵城上空,仿佛已经弥漫开一股传统与现代交织的独特香气,只待“秦淮烟火·明日滋味”正式点燃。
然而,就在活动开始前两天的深夜,方明接到了一个来自金陵的紧急电话。负责现场协调的赵磊声音凝重:
“方总,出问题了。我们邀请的,明天要在‘光影故事会’上压轴表演的那位评弹大师,突然重感冒,嗓子完全失声,无法登台了!”
方明的心猛地一沉。这位评弹大师是活动前期宣传的重要亮点之一,他的缺席,无疑会给精心准备的活动带来不小的遗憾,甚至可能影响参与者的体验和好评率。
就在他凝神思索替代方案时,书房的门被轻轻推开,林晚秋端着一杯热牛奶走了进来。她看着方明紧锁的眉头,柔声问道:“遇到麻烦了吗?”