见大米都开了花,陆明桂将柴抽了两根出来,熄灭了留着下次再用。
灶膛里的火立马小了。
先将猪肝倒进翻滚的粥里,等猪肝变了颜色,这时候再下入菠菜,翠绿的菠菜几乎立马就软了下来。
最后撒上盐,再滴几滴油进去,这一锅菠菜猪肝粥就烧好了。
若是有胡麻油,那便更香了,只可惜胡麻油价格昂贵,她家吃不起。
因着家里只有一个灶眼,要将粥盛出来,才能腾出锅去烙饼。
光吃粥总觉得不够饱,陆明桂就想着调个面糊糊做个葱花鸡蛋饼。
葱花鸡蛋饼最是简单,不用醒面发面。
只需要将面粉搅成糊糊,加上多多的葱花,打入几个鸡蛋,放点盐就行。
刷干净锅,倒入油,等油滋啦滋啦响起来,将调好的面糊倒进去,拿锅铲摊平,成型之后再翻个面,这鸡蛋饼就算是做好了。
这次用的是精制面粉,摊出来的鸡蛋饼金黄金黄的,葱花碧绿,贴着锅的那面还有些焦黄色,看着就香。
陆明桂嘴里直冒清水。
她看了看日头,估摸着宋小冬一时半会还回不来,便盛出来一份,给他留饭。
剩下的便是她与沈菊叶娘俩的早饭了。
满满这时候晃着头进来,眼神充满了期待:“阿奶,看满满好看吗?”
就见她头顶着一左一右两个毛茸茸的小揪揪,揪揪上各扎了一朵头花。
那头花顶上被沈菊叶缝成了花朵样式,倒是很别致。
原本蜡黄的小脸也圆润了一点,变化最大的还是那双眼睛,从前都是无措惶恐,如今却多了几分无忧无虑。
陆明桂愈发觉得甩开大房一家是对的!
瞧这一家子,包括自己,都多了几分生气。
她立即夸道:“好看,满满最好看了!”
满满被夸得害羞又高兴,轻声道:“阿奶也好看。”
陆明桂被她逗得哈哈大笑:“阿奶都是老婆子,不要好看了。”
“阿奶只要身体好,无病无灾就行!”
满满歪着头,一双大眼睛扑扇扑扇:“阿奶一定会长命百岁的!”
这话听的陆明桂欢喜,伸手捏了捏她的小脸:“那好啊,这话阿奶爱听。”
“我们满满也是,走吧,赶紧吃饭,吃了饭才能长得高长得壮!”
“这样咱们都长命百岁!”
她说着,就把满满抱起来往堂屋走。
慌得沈菊叶连忙制止:“娘,娘,您快把满满放下来,她这么重,别累着您!”
陆明桂掂了掂,小丫头瘦着呢,估计就二十多斤,不过也没再坚持,将满满放了下来。
满满倒是有些依恋她阿奶的怀抱,好像,这还是记事以来,阿奶第一次抱自己呢!
“这也不累,满满还是太瘦了,今后多吃点!”
满满答应了一声,蹦蹦跳跳进了堂屋。
堂屋的桌上已经摆了一大盆的菠菜猪肝粥,旁边是金黄色的葱花鸡蛋饼。
沈菊叶脚步一停,家里现在咋天天吃的这么好?今后的日子还咋过啊!
看粥里好像有肉,米也是白花花的,葱花鸡蛋饼亮黄黄的,这鸡蛋肯定没少放。
还有,这盛粥的木勺也是新的!
“娘,上回分家的银子不是要留给小冬娶媳妇,还有您今后的体己吗?”
“您这样……”
她是做儿媳妇的,一时间不知该如何说。
陆明桂知道她话里的意思,宽慰道:“莫要担心,家里还有余粮。”
“我心中有数,你放心。”
“快吃吧,我熬了菠菜猪肝粥,你身子重,吃这个对身子好。”
见婆婆不听,沈菊叶只好闭了嘴,先盛了一碗粥放在陆明桂面前,然后是满满,最后才是她自己。
陆明桂先喝了一口,味道还不错,她其实并不喜欢猪肝。
不过现在也别管爱不爱吃,能吃饱就行。
沈菊叶是第一次吃猪肝粥。
她小心翼翼吸溜了一口,入口便是大米的绵密甜香,再咬一口猪肝,咸香弹牙,并没有什么奇怪的味道,然后就是菠菜的鲜嫩,真好喝啊!
连满满也喝的很香,再顺手拿起一块鸡蛋饼,吃的满嘴流油。
这煎鸡蛋饼,陆明桂可没少放油,她也拿起一块来,表皮焦脆,里头却软嫩的很,香!
吃了饭,日头就烈了起来。
陆明桂就将家里几床被子抱出来晾晒。
院子里拉着粗麻绳,很快就晒满了被子,满满在其中钻来钻去,玩一个人的捉迷藏。
芦花被不好拆洗,只能勤晒,晒的时候还要拿棍子拍打。
随着陆明桂扬起棍子,无数灰尘随着拍打在阳光下飞舞起来。
待到晾晒了被子,她又回了灶房炼猪油。
将铁锅里添上一水瓢清水,再放入切成均匀小块的猪板油,水不需要太多,防止锅糊底,也能让猪油更加清亮。
满满看着火,陆明桂则是轻轻搅拌着猪板油。
待到清水烧干了,猪板油就慢慢收紧,开始出油。
油越出越多,板油也从白色变成了金黄色,这股子香味能传出去老远。
眼看着差不多了,她赶紧用竹笊篱将油渣捞出来,若是时间长了,猪油渣会发苦,时间短了,猪油出的不够干净。
但陆明桂一向擅长掌控熬猪油的时间,果然油渣的火候极好,酥脆的很。
这时候趁热撒上一点盐,就成了美味的小零嘴儿。
陆明桂自己尝了一块,剩下的便让满满端去和她娘一道吃了。
她自己则是将锅里的猪油一点点盛在陶罐中,至于锅,自然是不洗的,残留的猪油可以还可以炒菜。
直到快要晌午的时候,宋小冬三人才回来。
个个脸上沾着泥巴,裤脚卷的高高的,脚上的草鞋拎在手里,赤着脚跑了回来。
“娘,娘,您快看!”
“我们抓了不少呢!”
他声音都带了几分欢快,将木桶放在陆明桂面前。
里面指头粗的小鱼,透明的小虾果真不少,还有河蚌和螺蛳呢!
“哟,真不少!”陆明桂赞了一句。
特别是其中一只河蚌,足足有盆那么大。
“是啊,水浅,就到小腿肚子,”宋小冬语气难掩兴奋,“我们先把鱼赶到一边,又垒了土,把水舀出去,水更少了,鱼都露了白肚皮。”
满满也凑过来,看着大半桶的鱼虾一阵赞叹:“小叔叔好厉害呀!”
“这个河蚌真大啊!”