而且就算是有人模仿出来,或者是琢磨出其中的诀窍,那也做不出一模一样的东西,毕竟世界上不会有一模一样的两个东西。
哪怕是同一个人做出来的也不会一模一样。
“这个可行,反正咱们自家也是有黄豆,可以先试一试,要是真的做出来了,倒也是一门营生,这样也就不用担心青书上学的事情了。”
李秀兰笑眯眯的说道,虽然她不认识字,但听自家儿子说的就无条件的相信。
宋老二这次也没有再跟他们唱反调,全家人一票通过,当天晚上他们就将黄豆给泡上,一晚上除了慕青跟宋青书两人睡得香甜。
宋老二跟李秀兰两人,因为这个事情聊天聊到半夜都还没有睡。
第二天一大早,慕青就听到厨房传来乒乒乓乓的声音,虽然声音很小声,但慕青的听觉何其的敏锐,哪儿能听不到的。
“娘,你咋这么早就起来了。”慕青说完这才看到厨房里面除了李秀兰还有宋老二在帮忙,“爹,你也起来这么早啊。”
“你们俩这也起的太早了,你们这一晚上不会是没有睡觉吧?”
说着慕青怀疑的眼神在两人身上打量着,还真的看出了点东西,两人这状态一看就是熬夜通宵没有睡觉的样子,顿时又好气又好笑的。
“爹娘,你们也真是的,这就算是想要赚钱,那也要保证自己的身体健康啊,你们这要是把自己的身体给弄坏了,我跟哥怎么办啊?”
“这个家可还要爹娘你们来撑着呢。”
听到慕青的话,两人都有点心虚,李秀兰干笑着说道:“闺女,那什么,我跟你爹啊,就是睡不着,就想要早点看看这个豆腐做出来是个什么样子的。”
“是不是真的能够赚钱来着的,这不就早了点,你放心,我跟你爹心里面有数的,肯定不会拿自己的身体健康开玩笑的。”
宋父在一旁连连点头附和道:“对对对,你娘说的对,爹娘啊,就是心里面着急,这不反正也睡不着就起来忙活起来了。”
“闺女,你快来看看,咱们做的对不对。”
看到他们这样,慕青能说什么呢,只能够无奈的叹气,走过去帮忙看了一下,豆子都是两人用昨天下午弄来的简易的石磨给磨出来的。
一看就知道两人没少费力气,偏生两人还一点儿都不觉得劳累。
“就是这样的,没有错,接下去我看着你们做,有哪儿不对的,我再提出来,咱们争取第一次就做出来,要是有多的,咱们还能够直接诶拿出去卖了。”
倒不是慕青不想要亲手做,只是这个营生以后也是要交给家里人来做,而李秀兰跟宋父就是最好的选择,免得他们没有事情心里面着急。
总是会想这个想那个的,到时候影响到他们的心情。
可能是第一次做,两人中间还出了不少事情,不过因为有慕青在一旁看着,倒也没有多大的影响,主要的也是火候的掌控问题。
在点豆腐的时候可是个细活儿,一个不留神这豆腐就会变苦发涩不好吃了,口感上也是会有很大的区别的,这是一种做法。
还有一种就是直接用石膏点的豆腐,这样做出来的豆腐更白更嫩。
可惜石膏没有,那就只能够用卤水点豆腐了,不管是石膏还是卤水做出来的豆腐营养价值都不低,所以慕青说豆腐好吃又有营养可不是瞎说。
如果是做菜拿来红烧什么的慕青是比较偏向于卤水做的豆腐,q弹不容易碎掉,做汤凉拌就比较偏向于石膏做的豆腐白白嫩嫩的。
不过现在家里面只有卤水,就先做一种,等找到石膏了,两种豆腐都可以做起来,两种口感的,总是会有人喜欢不同口感的不是。
一个早上三人就在厨房忙活,中途宋青书起来了,还想来帮忙,不过被他们赶出了厨房,用宋父宋母的话,他现在的任务就是读书。
好好的读书争取下次考试的时候考个举人回来给他们长脸。
所幸豆腐也不是多复杂的东西,倒也不需要宋青书帮忙,等到天快亮的时候他们才做好了两大版的豆腐,慕青小心翼翼的切了一小块。
用家里现成的野姜葱什么的给烧了一碗出来。
一大早的弄这样的菜,说真的他们还是头一回,但耐不住一家人都稀罕好奇,想要知道豆腐到底是个什么味儿来着的。
“口感不错,弹弹的嫩嫩的,尤其是老人小孩儿都适合,不用担心咬不动什么的,而且根据方子上的介绍,这个豆腐的营养价值很高。”
宋青书现在是家里面的顶梁柱了,话语权也是最高的,听到他这么一说,宋父宋母两人笑的眼睛都眯起来了,看得慕青心里直发酸。
“那一会儿咱们就将剩下的豆腐拿去县城卖了,刚好今天大哥也要去县城书院,我跟爹一起去,娘你就在家里面,将咱们家剩下的豆子给挑一下。”
“泡上一些,等改天我们再弄,对了,那个石磨是随便弄得,一点儿都不好用,等我们走了,娘你去宝根叔家让他给咱们做一个新的。”
“对了就按照我之前跟你们说的那样做。”
“这样做出来到时候会更好用,而且磨出来的浆也会更细腻。”
宋父皱了皱眉头,有些不解的问道:“咱们直接去镇上就好了,干啥还要去县城?”他就是单纯的觉得远了点,也没有想到其他的。
慕青笑着说道:“咱们家去镇上跟县城也就相差了半个时辰的时间,镇上虽然也能够卖,但总归人口不如县城的多,而且县城那边有钱人更多。”
“到时候我们起步高一点儿,先赚一笔,等以后豆腐的生意普遍了,咱们总归也是赚了一笔,不担心被人抢走生意什么的。”
分工明确,各自也都知道了自己要做的事情,吃完饭慕青就跟宋父两人一个挑着担子上面放着豆腐,一个背着一个背篓,里面是一些处理好的芭蕉叶。
到时候用来包豆腐,总不能让人直接用手拿吧。