苏小满看着那一小碗已经剥好的蒜,不禁皱起了眉头,有些抱怨地问道:“还要剥多少蒜呀,我这手都快剥疼了。”她一边说着,一边用嘴吹着手指,仿佛这样就能减轻一些疼痛似的。
苏谷雨听到苏小满的话,抬起头看了一眼那碗蒜,然后说道:“够了,不用再剥了。”她的声音很平静,似乎并没有察觉到苏小满的不满。
苏谷雨已经将扇贝清洗得干干净净,粉丝也用开水泡好了,一切都准备就绪,现在只需要把蒜剁碎,然后炒成蒜溶就可以了。
“苏小满,苏初夏,你们两个能不能吃辣啊?”苏谷雨突然开口问道。中午的鱼,她做的是酸菜雨,一点辣都没有放。但是,她和苏春分都是很能吃辣的人,所以晚上这道烤扇贝,她打算稍微放一些辣椒,让味道更丰富一些。
苏小满和苏初夏对视一眼,然后齐声回答道:“我们能吃辣。”
苏谷雨点了点头,表示知道了。她心想,大概是因为流淌着苏家的血液,所以苏小满和苏初夏两姐妹都能吃辣吧。
起锅烧油,随着油温的升高,散发出淡淡的香气。苏谷雨将跺好的蒜倒进锅里,蒜粒与热油瞬间接触,发出“滋滋”的声响。蒜的独特气味在热油的激发下迅速弥漫开来,不一会儿,整个厨房都充满了浓郁的蒜香。
苏小满站在一旁,好奇地看着锅里的变化,她不禁问道:“这蒜本来挺臭的,可为什么放在锅里这么一炒,闻着这么香呀?”
苏谷雨微笑着解释道:“因为蒜本来就是好东西呀,它含有丰富的营养成分,经过高温烹饪后,会散发出独特的香味。”说完,她不再理会苏小满的问题,专注地用锅铲翻炒着锅里的蒜。
随着翻炒的动作,蒜粒逐渐变得金黄,散发出更加诱人的香气。苏谷雨继续往锅里加入盐、剁碎的辣椒、酱油等作料,每一种作料的加入都让锅里的香味愈发浓郁。
等这些作料加进去后,苏谷雨迅速将蒜溶盛出来,放在一旁备用。锅现在暂时不需要使用了,她顺手将其放在一边。
接着,苏谷雨把之前洗干净的石板架在炉子上面,准备开始烤扇贝。
“你们看着我怎么做,等一下你们好自己动手。”苏谷雨对苏小满说道。她先将扇贝整齐地摆放在石板上,直到石板被摆满,然后停止摆放。
接下来,苏谷雨往扇贝里放入粉丝,粉丝在热气的作用下迅速变软,与扇贝完美融合。最后,她将刚才炒好的蒜溶均匀地浇在扇贝和粉丝上,蒜溶的香气瞬间与扇贝的鲜美相互交融。
“这就能吃了吗?”苏小满闻着那诱人的香味,口水都快流出来了。
苏谷雨微笑着回答:“还得等几分钟,让蒜溶的味道充分渗透到扇贝和粉丝里,这样吃起来才更美味哦。”
然而,看着苏小满那副馋嘴的模样,苏谷雨不禁觉得有些好笑。这孩子打小跟在父母身边长大,应该说不缺她吃,不缺她穿呀。可是,一看到好东西,那副模样,就好似好几天没吃个东西似的。
“好香啊,这味道真的太香了!”苏小满一边说着,一边忍不住深深吸了口气,仿佛要将那诱人的香气全部吸入鼻中。她的眼睛紧紧盯着桌上的扇贝,喉咙里不自觉地吞咽着口水,那口水似乎都快要流出来了。
过了一会儿,苏谷雨观察到扇贝已经熟透,可以食用了。她微笑着拿起筷子,小心翼翼地给每个人的碗里都夹了一个扇贝,然后温柔地提醒道:“大家小心一点,这扇贝刚烤好,非常烫,一定要先吹一吹再吃,小心别烫到嘴巴哦。”
然而,苏谷雨的话音未落,就看到苏小满迫不及待地用手碰了碰碗,然后呼呼地吹了起来。吹了几口之后,她觉得温度差不多了,便毫不犹豫地直接上手,拿起扇贝就往嘴里送。
“哇,太好吃了!”苏小满的嘴巴被扇贝填满,她一边咀嚼着,一边含糊不清地赞叹道,“这是我这辈子吃过最好吃的东西!我还要再吃一个!”话音刚落,她便迅速将嘴里的食物吞下肚,然后又眼巴巴地看向苏谷雨,伸手索要第二个扇贝。
苏谷雨见状,笑着又给每个人都夹了一个扇贝。接着,她把石板上剩下的几个扇贝找了个东西装起来,放在桌子中间,方便大家吃完后可以自己动手夹取。
这边刚把烤好的扇贝夹出来,苏谷雨便马不停蹄地开始准备烤第二锅了。她熟练地将新的扇贝放在石板上,均匀地放入粉丝,蒜溶,然后耐心地等待着它们烤熟。
这时,苏谷雨也可以尝一尝她烤的扇贝了。味道真不错,可以打一百分。
就这样,苏谷雨一边烤着扇贝,一边将烤好的扇贝送进嘴里,享受着美味。
等大家吃得半饱的时候,这时苏谷雨停下了烤扇贝的动作,从一旁拿出了三个茄子,放在石板上。这三个茄子是陈丽娟今天早上送来的,其中一个她打算留着他们自己吃,而另外两个,她准备烤好后,再搭配一些扇贝,等一下一起给陈丽娟送过去。
就在苏谷雨准备开始烤茄子的时候,苏小满和苏春分跑了过来。苏小满看着石板上的茄子,嘟起了小嘴:“姐姐,我还要吃扇贝。我不吃茄子。”
苏春分也跟着附和道:“姐姐,我也想吃扇贝。”
苏谷雨见状,连忙保证道:“你们放心吧,这茄子烤出来,我保证很好吃,绝对不会让你们失望的。包你们吃了以后还想再吃。”
烤茄子的时候,苏谷雨还用自己制作的刷子不停地给茄子身上刷油,要不然油少了,这茄子烤出来就不好吃。
苏初夏看着家里的油越来越少,张了张嘴,想说点什么,最后却放弃了。因为,他知道现在这个家里老大是谁,他现在就算说了,这个姐姐也不一定会听他的。既然都不会听他的,那他干嘛要干这扫兴的事情呢?更何况,这扇贝这样烤着吃,的确很好吃,他也很喜欢……