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随后,吟夏将母亲送回家休息,确保母亲没事以后,以最快的速度赶回了夏华糕点屋。

好在江秉诚做事稳妥,糕点屋一切正常。

吟夏只跟众人说母亲感冒了,所以不太舒服。

然后她便系上围裙,到前面继续卖饼。

江秉诚十分关心母亲的情况。

“小夏,阿嬢身体不舒服你就先留在家里照顾她,这里有我呢。”他面露担忧。

吟夏摇头:“我也说在家里照顾她,结果她死活不让,怕耽误生意。”

老一辈都是这样的,耽误什么都不能耽误手里的活。

江秉诚了然:“只要阿嬢没事就好。”

听他这么说,吟夏左右看了看,见四下无人才压低声音开口:

“阿哥,刚刚我不好说,我老妈是吃了过期的鲜花饼,食物中毒了。”

听到“食物中毒”几个字,江秉诚眉心一跳,立刻就明白了吟夏刚刚为什么隐瞒病情。

他们卖的是吃食,食物中毒的事情要是传出去,自己人还好,可要是外人听到了就麻烦了。

谁也不愿意吃会导致中毒或者出过中毒事故的食物。

江秉诚连忙压低声音:“食物中毒?严不严重?”

“还好吃得少,不严重。”吟夏摇头。

江秉诚松了一口气,随后才再次开口问:“阿嬢肯定是舍不得那些卖不完的鲜花饼,所以才拿回去自己吃。”

“不过这种天气鲜花饼放两三天应该不是问题,怎么会出这么大的事?”

吟夏也很无奈:“两三天当然不会出问题,我妈吃的那个鲜花饼至少放了五天,你想想看,这是什么概念?”

听到这话,江秉诚也微微皱眉:“有些老人为了省钱,反倒省出一堆病来。”

“五天的时间确实长,鲜花饼可能都变质了。”

闻言,吟夏笑笑,然后开口:“阿哥,你怎么知道鲜花饼五天左右会变质?”

江秉诚没多想,自然而然回答:“我天天卖鲜花饼,怎么会不知道……”

话音还没落,他突然意识到了什么,声音越来越小。

随后,他自言自语道:“是啊,我每天接触鲜花饼,所以知道保质期是五天。”

“不。”吟夏打断了他的话:

“阿哥,不一定是五天,我们从来没有深入探讨、试验过这个问题,所以根本不能确定鲜花饼的保质期有多久。”

江秉诚明白了吟夏想表达的意思,轻声开口:

“对,我们没有留意过这个问题,甚至理所当然地以为所有人都跟我们一样,默认鲜花饼的保质期有四五天。”

“但默认这个词就有问题,根本没有说服力。”

“而且我们是因为天天接触鲜花饼才知道一个大概的保质期,可其他人不一样,其他人根本不知道保质期是多少天。”

吟夏点头:“没错,阿哥,我就知道你能反应过来。”

“我今天跟我老妈说话的时候意识到这件事,一下子就想到了这个问题。”

江秉诚深吸一口气:“这不是一个简单的问题,这是一个大问题。”

很显然,他也想到了可能会出现的严重后果。

倘若食物中毒的对象变成顾客,轻则赔钱道歉,重则闭店整顿。

无论是哪一种后果,都可能会给夏华糕点屋带来毁灭性的打击。

“这其实还是供应链的问题。”吟夏深吸一口气:

“阿哥,这一步属于供应链当中二次加工的最后一步。”

“还好我们及时意识到了问题,既然意识到了问题,那我们就解决问题!”

“先前其他卖鲜花饼的小摊规模都不大,大家都没有关注保质期的问题,也不会以此对我们发难。”

“但别忘记,百香园连收买小李顺这种恶意竞争的手段都能使出来,保不齐就会抓到这方面的漏洞。”

说到这里,她语气有些严肃。

“所以不管是为了让顾客吃得健康、拥有知情权,还是为了顺利做品牌,我们一定要解决这个问题。”

江秉诚不断点头:“小夏,你这么一说我倒是想到了一个解决办法。”

“现在国营商店和小卖部里卖的东西都有标签,我们也在包装上面弄个标签,你觉得怎么样?”

吟夏一下子就笑了:“阿哥,我们还真是心有灵犀,我想到的也是标签。”

“我们就做标签,在标签上写生产日期、保质期还有配料。”

江秉诚思考了一下才开口:“不如这样,我们直接把这些信息印在包装袋上,能省一点是一点。”

“可以。”吟夏点点头,转瞬间又想到了一些小巧思:

“阿哥,先前我们弄的标语效果不错,不如直接把那句标语也印在包装袋上,加深大家的印象。”

“可以。”江秉诚点头,找了一张纸将标签上的内容一一罗列下来。

只不过保质期那里他迟迟没能下笔。

因为这是需要验证的。

吟夏也明白这一点,于是拿了三个现做的鲜花饼放到一旁。

而后,她将三个鲜花饼分别放在碗、油纸袋、塑料袋里,想模拟鲜花饼在各种情况下能放几天。

只有通过试验,才能得出一个尽可能准确的数字,然后把这个数字传递给顾客。

接下来的几天,吟夏和江秉诚一直在观察三个鲜花饼的变化。

头三天,鲜花饼吃起来味道并没有什么不同,只是外皮变软了。

第四天,鲜花饼吃上去已经彻底没有了酥脆的口感,但内馅还算正常。

第五天,鲜花饼的味道大打折扣,玫瑰花的味道消失不见。

直到第六天,鲜花饼已经肉眼可见地坏了。

也就是说,鲜花饼的最佳食用期也就只有头三天。

定下这个数字之前,江秉诚还略微有点担心。

因为保质期短就代表着有些人会心有顾虑,不愿意买或者不愿意买太多,多多少少会影响生意。

“阿哥,就定三天了。”吟夏开口道:

“生意重要归重要,但健康更重要,三天之内吃鲜花饼出事的概率最小。”

“而且,四天以后鲜花饼的味道就变差了,就算我们能卖出去,也会影响店里的口碑。”

江秉诚被吟夏的话说服了,他郑重其事点头:“好,三天,就三天!”

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