林皓摸着咕咕叫的肚子,从孔府出来就直奔当地最有名的小吃街。傍晚时分,华灯初上,整条街道飘散着各种诱人的香气。他完全没注意到头顶的月亮今晚格外明亮——那是万朝天幕正在以最大功率运转的迹象。
快看快看,林先生这是要去用膳了!朱元璋刚用完晚膳,看到天幕立即让太监再上些点心。马皇后笑道:陛下这是又要加餐?朱标伸长脖子:儿臣也想看看后世之人吃些什么。
林皓第一个摊位就点了份煎饼果子。当小贩舀起一勺面糊倒在铁板上时,各朝代的观众都瞪大了眼睛。这面糊为何是黄色的?秦始皇好奇地问。李斯猜测:莫非是粟米所制?蒙恬注意到面糊里还打了个鸡蛋:这做法倒是新奇。
当小贩开始翻面时,更是引发了一阵惊呼。刘邦在未央宫看得直拍大腿:这手法!这手法!堪比杂耍啊!萧何笑道:陛下若是喜欢,臣让御厨也学着做。张良却关注着酱料:那刷上去的黑色酱汁,似是豆酱却又不同。
最让古人们惊讶的是薄脆的加入。当小贩把炸得金黄酥脆的薄脆夹进煎饼时,茶话区内顿时议论纷纷。李白打趣道:这吃食倒是兼顾软硬,颇有几分人生哲理。杜甫却担心:如此油腻,不知可好消化?
林皓接过煎饼果子咬了一口,满足地眯起眼睛。这个表情让各朝代的饕客们都咽了咽口水。赵匡胤在汴京摸着肚子:看来很是美味啊,御厨呢?快给朕研究研究这煎饼果子!
接着林皓又来到一个卖炸串的摊位。当看到各种食材被串在竹签上放入油锅时,古人们又开始新一轮的讨论。这油锅温度不低啊。李世民看着翻滚的油花说。长孙皇后注意到食材:那些肉块切得方正,倒是讲究。
最让各朝代惊讶的是撒料环节。当摊主拿出辣椒粉、孜然粉等各种调料时,茶话区顿时炸开了锅。那红色的粉末是何物?汉武帝好奇地问。卫青猜测:似是朱砂?霍去病摇头:朱砂有毒,应该不是。
这时天幕贴心地开始介绍辣椒的来历:辣椒原产美洲,明代后期传入中国...朱元璋看到这里猛地站起:什么?这红彤彤的玩意儿还要等两百年才传到中土?朱标连忙安抚:父皇莫急,儿臣这就派人去寻。
当林皓咬下裹满辣椒粉的炸串时,各朝代的反应更是精彩。秦始皇被辣得直咳嗽:这、这东西吃着像火!李斯连忙递水:陛下,这是后世之人的口味。蒙恬却跃跃欲试:若是给将士们吃这个,说不定能提升士气。
接下来林皓点了份臭豆腐。当那股特殊的气味似乎要透过天幕传来时,各朝代的帝王们都皱起了眉头。此物气味如此...特别,真能入口?赵匡胤捏着鼻子问。赵普强忍不适:看林先生吃得香甜,想必别有风味。
最让古人们震惊的是制作过程。当看到豆腐要经过发酵时,茶话区内的豆腐发明者淮南王刘安直接站了起来:豆腐还能这么做?他身边的方士们纷纷记录:原来豆腐发酵后别有风味。
这时天幕开始介绍各种调料的传入时间:孜然,原产中亚,唐代经丝绸之路传入...李世民满意地点头:看来我大唐开通丝路确实造福后世。魏征补充:陛下圣明,文化交流确有必要。
番茄,原产南美,明代传入...朱元璋又坐不住了:怎么又是明代?标儿,加快航海准备!朱标苦笑:父皇,这需要时间...
花生,原产南美,明代传入...朱元璋已经不想说话了,只是狠狠地咬了一口手中的糕点。
林皓来到一个奶茶摊前,点了杯珍珠奶茶。当看到那些黑色的时,古人们又困惑了。这黑色的小丸子是何物?孔子在茶话区发问。子路猜测:似是某种丹药?颜回摇头:看着像糯米团子。
当吸管出现时,又引发了一阵讨论。这根小管子倒是精巧。鲁班仔细端详。墨子注意到吸管的弯曲设计:此等设计,饮用时更为便利。
林皓吸珍珠的动作让各朝代都觉得新奇。刘邦笑道:这喝法倒是别致。萧何已经在考虑:若是用来喝汤药,或许病人更容易接受。
这时林皓又发现了一个卖烤冷面的摊位。这个现代小吃让古人们完全摸不着头脑。冷面为何要烤?杜甫疑惑。李白却觉得有趣:冷面热吃,倒是符合中庸之道。
当摊主在铁板上煎冷面片时,各朝代的厨师们都睁大了眼睛。这面片竟是现成的?一位唐朝御厨惊呼。另一个宋朝厨子注意到酱料:那酱汁红亮,定是加了番茄酱。
最让古人们啧啧称奇的是制作手法。摊主熟练地用铲子分割、翻面、加料,动作行云流水。秦始皇赞叹:这手法,堪比剑术高手。李斯补充:看来后世厨艺已经发展成一门艺术。
这时天幕开始介绍酱油的演变:酱油最早出现在周代,当时称为...周公在茶话区欣慰点头:不想后世仍用此法。孔子补充:食不厌精,脍不厌细,诚哉斯言。
唐代发展出豆酱,宋代出现一词...苏轼在茶话区笑道:看来我大宋对美食确有贡献。黄庭坚接话:东坡肉若是没有酱油,定要失色不少。
林皓又尝试了当地特色的甏肉干饭。当看到那个小陶甏时,各朝代的食客们都觉得很亲切。这器皿倒是古朴。朱元璋点头。马皇后注意到米饭:那米饭油亮,似是吸收了肉汁。
当林皓揭开甏盖,露出里面炖得酥烂的猪肉时,茶话区内一片吞咽口水的声音。这肉色红亮,定是用了酱油。赵匡胤判断。赵普补充:看那肥瘦相间,火候恰到好处。
这时天幕开始介绍糖的历史:甘蔗制糖技术唐代从印度传入...李世民满意地捋须:看来开放包容确实能丰富民生。玄奘在茶话区发言:贫僧取经时确实带回制糖之法。
宋代出现冰糖,明代发展出白糖...朱元璋终于听到一个让他开心的:总算有个不是我朝才传入的了。
夜市里最让林皓流连忘返的是各种小吃的新奇做法。一个卖榴莲酥的摊位让他驻足良久。当那股特殊气味传来时,各朝代的反应比刚才的臭豆腐还要强烈。
此物气味竟如此浓烈!汉武帝捂住鼻子。卫青强作镇定:看林先生似乎很享受。霍去病已经躲到一边:这味道比马厩还冲!
当林皓咬下金黄酥脆的榴莲酥时,茶话区内分成两派。李白觉得:闻着虽怪,吃着想必别有风味。杜甫却坚持:君子远庖厨,此物更应远离。
这时天幕贴心地打出字幕:榴莲,原产东南亚,明代传入...朱元璋已经麻木了:怎么又是明代...
林皓最后来到一个卖冰粉的摊位。当看到透明q弹的冰粉时,古人们又好奇了。此物晶莹剔透,似是水晶。王维赞叹。李白却问:可能下酒?
最让各朝代惊讶的是配料。当摊主加入山楂片、葡萄干、花生碎、芝麻等各式配料时,茶话区内议论纷纷。这吃食倒是丰富多彩。苏轼点评。陆游注意到红糖水:那糖水浓稠,定是精心熬制。
当林皓舀起一勺冰粉送入口中时,满足的表情让各朝代都想来一碗。赵匡胤吩咐御厨:明日就给朕做这个...叫什么来着?冰粉!
这时天幕开始介绍冰品历史:唐代已有冰窖藏冰,宋代出现冰镇饮料...赵匡胤得意地看向群臣:看,这是我大宋的发明。
夜市渐渐进入高潮,各色小吃琳琅满目。烤鱿鱼、炸鸡排、章鱼小丸子...每一样都让古人们大开眼界。最让他们震惊的是,很多小吃都是现场制作,食客可以亲眼看着食材变成美食。
后世之人对吃食真是讲究。孔子感慨。子路笑道:夫子不是说食不厌精颜回补充:看来后世确实做到了。
朱元璋看着热闹的夜市,若有所思:标儿,你说咱们应天府能不能也搞个这样的夜市?朱标认真考虑:若是规划得当,应该可行。
李世民则对小吃摊的卫生很满意:你看那些摊主都戴着口罩手套,甚是讲究。长孙皇后点头:确实比市井摊贩干净许多。
当林皓心满意足地离开小吃街时,各朝代的御厨们都已经记了满满几大本笔记。茶话区内,诗人们又开始即兴创作。苏轼写下日啖小吃三百种,不辞长作后世民,李白接玉盘珍羞值万钱,不及夜市一碗鲜。
而最实际的是各朝代的商人们,他们已经在小本本上记下了各种小吃的做法,准备在自己的时代复制这些美味。在这片古老的土地上,关于美食的传承与创新,正在以一种全新的方式延续。当最后一盏夜市灯笼熄灭,万朝天幕缓缓暗淡,但各时空的厨房里,新的美食革命才刚刚开始。