在巴塔有模有样的“指挥”下,孩子们一个个排着队,小心翼翼地从林薇薇手里接过油纸包着的薯片。
他们小口小口地啃着,发出“咯吱咯吱”的清脆声响,脸上洋溢着满足的笑容。
“真好吃!”一个小女孩眼睛亮晶晶地说。
“嗯嗯,脆脆的,香香的!”另一个小男孩也连连点头。
巴塔更是得意洋洋,一边啃着薯片,一边挺着小胸脯,仿佛这些薯片都是他的功劳。
萨仁看着孩子们高兴的样子,脸上也露出了温和的笑容。
她回味着自己刚才吃了的薯片的味道,询问道:
“薇薇妹子,这薯片的奶香味是怎么做的?放了奶吗?”
林薇薇笑着解释道:“我把干奶酪磨成了粉撒上去的,所以薯片有奶香味。”
“你真是个心灵手巧的姑娘。”萨仁感慨地说,“孩子们都很喜欢你做的东西。”
林薇薇摸了摸一个正在认真吃薯片的小家伙的头,心里也暖暖的,也酸酸的。
因为孩子们的笑而暖,因为上一世的回忆而酸。
这画面让她想起了她在孤儿院的日子,院长妈妈也是做了好吃的给孩子们这样分的。
不知道现在院长妈妈的身体怎么样了呢?
可她身处异世,自顾不暇。
若有机会,她还是想回去看看的。
若有机会的话......
看了看天色,太阳已经渐渐升高,林薇薇心想也差不多该准备午饭的食疗了。
她站起身,对萨仁说道:“萨仁姐,时候不早了,我得去准备中午饭了。”
萨仁点了点头,正要转身给薇薇拿什么东西。
林薇薇学着孩子们一样一阵风跑了出去:“走啦,萨仁姐!孩子们慢慢吃哈!”
“薇薇姐姐再见!”孩子们齐声喊道。
萨仁无奈看着门口:“这薇薇妹子......”
林薇薇掀开自己帐篷帘子,突然想到了呼兰。
没有呼兰的监督,她也不能现在就准备食材啊。
她转身又朝着最东边的白色帐篷走去,向门口守着的北戎士兵说明了来意。
呼兰听见北戎士兵禀告,拎着食盒走了出来。
“走吧。”
呼兰话不多,拎着食盒直接往前走。
林薇薇赶紧迈开腿小跑着跟上她,这姐腿也太长了。
到了帐篷里,呼兰往那儿一杵,就盯着她。
她给呼兰递上一个薯片:
“这是我刚刚做的薯片,很好吃的。”
呼兰站着不动,朱唇轻启:“谢了。”
林薇薇拿这高冷御姐没办法,把薯片扔进自己嘴里开始忙碌起来。
“得,就把这姐当监控吧!”
她把大铁锅搬到炭火盆上,添上水后点燃炭火开始准备食材。
林薇薇把羊肉拿了出来,把羊肉切成小块后放在陶盆里,用冷盐水浸泡着。
这一步是为了把羊肉泡出血水,减少腥味儿。
她没敢抬眼,跟一旁的“监控”说:“半个时辰后喊我一下。”
没听见回应,林薇薇已经习惯了。
她找出生姜清洗干净,切成片备用。
又找出萝卜,削了皮切成滚刀块放在碗里用盐水泡着去涩味。
呼兰杵在那儿,眼珠随着纤细的身影转动着。
林薇薇准备好花椒,又在另外一个炭火盆上放了个铁锅,给第二个铁锅加了水,没点燃炭火。
等第一个锅里的热水沸腾后,她把萝卜倒进去焯水两分钟捞出来,放在碗里备用。
“半个时辰了。”
呼兰猛不丁开口。
林薇薇手一顿,赶紧回道:“哦哦哦。”
她看向盆里泡着的羊肉,羊肉颜色发白,时间估摸地正好。
呼兰不仅很适合当监控,当闹钟也是很精准的。
(呼兰:?)
林薇薇把羊肉清洗了一下,把另一个炭火盆点燃。
羊肉冷水下锅焯水,她把生姜片放到锅里去腥。
林薇薇啊呜啊呜吹了吹炭火盆,让火烧的更旺。
锅里的水沸腾后,水的表面煮出来很多浮沫,这是羊肉残留的血水。
她把浮沫撇去,捞出羊肉,用热水将羊肉冲洗干净沥干放在一旁备用。
为什么不用冷水呢?因为用冷水洗热肉会让肉发柴。
林薇薇准备好食材,正要下手,却愣住了。
这两个大铁锅里都装了热水,她端不动!
她小心翼翼地走到呼兰身边,指了指炭火盆上的大锅:
“呼兰姐姐,能不能帮我一下,我们一起端着锅把锅里的水倒了......”
呼兰立马动身,林薇薇松了一口气。
林薇薇找出厚厚的抹布,递给呼兰垫手。
呼兰接过抹布,又把她手里的抹布也拿了过去。
看着呼兰轻轻松松端起装了三分之二水的大铁锅,林薇薇目瞪口呆。
“这姐好强啊!”
人都是有慕强心态的,除非不是人。
呼兰倒完两大锅水,就发现林薇薇盯着自己的眼神变了,变得格外......灼热?
她咳咳两声,对目光灼热的林薇薇开口:“好好做你的饭。”
迷妹答道:“好嘞!”
林薇薇热锅冷油,把羊肉块中小火煸炒至表面微黄,放入姜片,一起炒出香气。
她又拿起提前热好的开水,按照一比五的比例在锅里加了开水。
等到大火煮沸,保持沸腾十分钟后,锅里的汤色迅速变白。
大火煮开后,得用小火炖一个小时。
林薇薇热切地说:“呼兰姐姐,半个时辰后喊我。”
呼兰不自在地点点头。
林薇薇抓起一小袋面,开始和面。
和面擀面条是她的强项之一。
她喜爱面食超过了米饭。
林薇薇利落地从面袋里舀出适量的面粉,倒入干净的陶盆中。
她凭着经验,一只手缓缓往里加入清水,一只手搅动揉搓着面粉。
盆里原本散乱的白色粉末渐渐凝聚成团,变得富有弹性。
她时而用手背压平,时而五指并拢揉捏面团,动作流畅娴熟。
等到面团揉到光滑细腻,盆光面光手也光时,林薇薇把面团取了出来,放在撒了一层薄面粉的木板上。
她拿起擀面杖,轻轻按压面团,然后一下一下地向前推开,再慢慢卷回,如此反复。
面团在她手中逐渐延展开来,变成一张厚薄均匀的面饼。
她不时地转动面饼,确保每一处都被均匀地擀压。
几分钟后,呼兰看到林薇薇手下的面饼薄如蝉翼,几近透明,隐约能看到木板的纹理。
她小心翼翼地将面饼折叠起来,一层叠着一层,叠得整整齐齐。
接林薇薇神情专注,目光落在叠好的面饼上。
她手中的菜刀与面饼轻轻接触,发出细微而有节奏的“笃笃”声。
她的手腕灵活,快速而均匀地切着叠好的面饼。
很快,“笃笃”声停下,她抓起来面条抖落起来。
一根根细如发丝的面条宛如一堆柔软的金丝在她手下逐渐散开。
面条的粗细几乎一致,根根分明。
呼兰有些讶异,这需要极其精准的刀法和多年的经验积累才能达到,林薇薇如此年轻,只有二十岁左右,她是怎么做到的呢?
一大堆细细的面条蓬松地堆在木板上,轻盈细腻。
林薇薇看着自己切出的细面,满意地笑了笑,这种细面才好消化嘛!