但不是所有人都有这个天赋的,也不是所有家庭都支持他们不断的实验,在一个是她们都需要照顾家庭,一天天也挺忙的,渐渐的顾青青家里的来人少了些。
不过钱雨菲学的却乐此不疲。
什么绿豆糕、枣糕、核桃酥、驴打滚,当然还有一些复杂的,钱雨菲学了个表面,她打算先从简单的尝试。
于是在顾青青这边学完,她回家就开始试验,最先做的是枣糕,因为它的食材最简单,她家里就有。
只需要鸡蛋、面粉、红糖、红枣、小苏打和油就可以了。
步骤也很简单,在她的理解来看好像和蒸馒头差不多,就是和面的时候多放了鸡蛋和红糖,然后下锅的时候,屉布上面撒上一层切碎的红枣。
而且红枣糕还不用弄成一块一块的,直接摊在屉布上就可以,等蒸熟了以后直接用刀切。
钱雨菲第一次做就成功了,这全部归功于她蒸馒头的技巧。其他的那几种,钱雨菲在去了一趟镇里,跑了几个供销社买齐了原材料以后才开始试验的。
有的原材料不好买的例如奶粉、芝麻油、芝麻、糯米粉,还又添加了一些红豆、绿豆、黄豆,这些豆子以后吃糕点可能会用的比较多。
就这样没事去顾青青家逛一圈,听听八卦,深造一下自己的厨艺,顺便放松一下心情,平时在家洗洗涮涮,做做美食,睡好美容觉。
一个月很快就过去了,还有几天就元旦了,钱雨菲终于把周淮南盼回来了,说实话她还是有些想的。
不知不觉已经对他产生了依赖,她之所以一直在做好吃的,也是想转移一下自己的注意力,用甜食让自己心情可以好一点。
周淮南回来的时候是下午两点多,他是先回的军部汇报完才回来的。
回来的时候,还带了一些特产—东北冻梨,说是给钱雨菲尝尝鲜。钱雨菲心里甜滋滋的,其实这冻梨本地应该也有,就是卖的地方不多,不好买。
晚上吃过晚饭后,两人坐在暖黄的灯光下,钱雨菲把之前做好的糕点,驴打滚和绿豆糕端了上来,和周淮南显摆一下她这段时间的成果,周淮南尝了一口,直夸好吃,还说比外面卖的都要香。
也不知道是真是假,反正钱雨菲听着他的夸赞,心里很是受用,比吃了蜜还要甜。
之后,两人一边吃糕点,一边聊着这段时间各自发生的事情,气氛温馨而美好。不过多数都是钱雨菲在说,周淮南听着,他们的事很少是可以往外说的。
周淮南回来以后也就新鲜两天,生活就回归到了正轨,也迎来了元旦。
过了今天,就正式进入到1958年,那个风起云涌的年代越来越近了~
元旦这天,钱雨菲精心准备了一桌丰盛的晚餐,有鸡、有鱼,还有猪肘子,
她在厨房,洗菜、切菜、炒菜,忙得不亦乐乎。锅碗瓢盆在她手中奏响了一曲欢快的厨房交响曲,周淮南也在旁边打下手,不一会儿,一道道色香味俱佳的菜肴就摆满了餐桌。
有寓意年年有余的红烧鱼,香气四溢的红烧肉,清爽可口的凉拌菜,还有热气腾腾的汤。钱雨菲看着这一桌丰盛的成果,脸上露出了满意的笑容。
“哈~我也可以做出席面了!不得不说,钱雨菲你厉害了!”她站在桌边夸着自己,周淮南在旁边宠溺的笑。
“嗯,菲菲可厉害了!”
接着两人笑作一团,这顿跨年夜过的也算是有声有色了。
过了元旦以后,过大年的气氛就越来越浓了,钱雨菲从其他军嫂那里得知,从这段时间开始周边的各个市场,各个大集都会陆续出来了。
他们可以去赶集了!
这钱雨菲可是开心了,囤年货吗,她最爱了!就是好像有些早,离过年好像还有一个多月呢。
不过这边还没开始赶集呢,顾青青家又出现新的活动了,说是她要教大家炸麻花、炸丸子。
这两种倒是有很多军嫂自己都会,但是也不耽误她们想看看顾青青是怎么操作的,对比一下互相学习,精益求精吗。
这两种美食,钱雨菲上辈子自己也是会些的,因为她家过年的时候就会做这些,只是她参与的只有把一个个小剂子搓成条这一环节,然后下一步把两个剂子拧成麻花那里,是其他人操作的,她好像不太会。
炸丸子更是只参加了“吃”这一个环节,所以这次要仔细学一下。
其他的和面、醒面那些步骤对于做了很多糕点的她来说,已经是手拿把掐了,不过调料配比,以及炸的时候火候的把控,她也要仔细听听顾青青的讲解。
就这样一堆人在顾青青家里开始了大规模实验,炸了一天麻花,又炸了一天萝卜丸子,虽然大多数都成功了,就算是形状不好看,有的糊了点,但是炸出来也是能吃的,也不算浪费。
但是这么多人,一人尝一口,也吃掉了不少的,也不知道顾青青这么做到底图什么。
可能不只她好奇吧,其他人也非常好奇。
这不,关于这一点她邻居林婉来她家串门的时候,就提到了,“最近顾青青家里可真是热闹啊,天天这么多人围着她学东西,又是做糕点,又是炸麻花的,她可真大方啊,到底图什么啊?”
可能是觉得跟钱雨菲很熟了,所以问的比较直接。
钱雨菲把她听到的小道消息说了出来,“我听说,就是之前学做糕点的时候听说的,当时不是说今年开春咱们这边就开始扩建吗,然后就会有供销社。”
林婉点头,“嗯嗯”但还有些疑惑“然后呢?有什么关系呢?”
“本来是没什么关系的,但是人家想的周到啊,她们认为啊,如果会做糕点,会的种类多,并且做的好,就有机会给供销社供货。
同时如果很多军嫂都学会了这门手艺,就形成了规模,到时候成功的几率会更大。而且就算他们最后不能给供销社提供货品,但是手艺学成了,没准还能提高获得工作名额的几率。”
林婉恍然的点头“哦~,原来是因为这样啊!”
“嗯嗯,是的!不然你以为为什么那么多军嫂,学的那么认真,我还听说好多人回家后浪费了不少粮食,就为了做成功呢。”
“为了工作名额,那就可以理解了!”
钱雨菲也跟着点头,虽然她不想工作,但是这个年代工作名额是真的很珍贵,等再过几年只会更抢手,人人都以成为一名工人为荣。