“你们俩,谁是李婶派过来帮忙生火的?”
叶英挡在了宝珠的身前,故意隔断着她俩看向她的视线。
接着,她又抬了抬下巴,说话的声音不高不低,沉稳中还透着几分威严。
“是我。”
“李厨娘喊我过来生火。”
桂香窝火到了极点,但也只能愤懑地从喉咙里挤出这几个字来。
在侯府的后厨里,她时常有见到叶英,却几乎没怎么交流过,因为她有意避着她。
她无法接受一个比她入侯府还迟的村妇,如今压过了她一头。
简单的几句话听下来,发现她竟然还是个硬茬,桂香的心里更加得不平衡了。
“那就麻溜地赶紧生火去!”
“姨娘等着火炒菜呢,看不见吗?”
“误了时辰,你担当得起?”
略过没事人样的沈红,叶英故意地瞪了桂香一眼,严肃的语气中满是不容置疑。
为了防生事变,她继续敲打着:“既然过来帮忙了,便做好自己分内的事,再敢有那些腌臜的小心思,姨娘可不会手软了。”
“是,您教训得是。”
桂香微微地颔首,面色涨红,低垂的眸光中却藏着一片阴鸷。
显然,她只是表面上应允着,内心实则已经在筹划着如何扳回一局了。
她对温宝珠的恨意又深了几分。
叶英是她的丫鬟,她敢这么对她,八九不离十都是该死的她授意并指使的。
说罢,她就拎着手中的烧火棍行动了起来。
只是在经过温宝珠的身边时,她有意夸张地晃荡着,隐隐有威胁和脱手的嫌疑。
这言行不一的程度,谁瞧见了,谁心里都门清。
“你……”
叶英怒了,想着再给这目中无人的桂香一点颜色看看,但被宝珠给拦了下来。
宝珠的意思是她俩得抓紧时间做好饭菜给清小姐送过去,没必要在这无关紧要的人上浪费时间。
叶英再赞同不过了,可她还是想说两句。
她凑在她的耳边,真诚小声地建议着:“姨娘万不可对谁都谦逊有礼,这是大忌,会吃亏的。”
“有些看人下菜的玩意,就是贱骨头一枚。宝珠,你就得拿出该有的威严来。对待不长眼的下人,是断不能心慈手软的。唯有让她们瞧见了你的厉害,她们就不敢放肆了。”
“像桂香和沈红这样的人,你就得比她俩更蛮不讲理。”
这是叶英一直就想对宝珠说的话。
前面没法说,因为宝珠一直处于低位,面对着的都是像侯爷和老夫人这样的大人物。
况且,她还一直将自己封闭在溪云阁里,根本不出门,也就没有去见识侯府人心险恶的机会。
但现在,在普通丫鬟的面前,宝珠就是在高位的,这毋庸置疑。
高位的主子有的是权利可以处置那些阳奉阴违的下人们。
她得明白这个道理——面上越凶狠,自己瞧着越不好惹,才能避免更多的麻烦。
“好!”
“叶英,我们先做饭吧!”
温宝珠点了点头,娇俏的脸上并没有过多地显露自己的情绪,重点也还是放在了给清小姐做饭上。
这不禁把叶英给看迷惑了。
宝珠是把她的话听进去了呢?还是没听进去?
得到的是如此回答,反正,她是挺迷的。
现在,她还多了一个任务,得看着桂香,防止她使坏。
不远处的沈红也得防着点,谁知道无所事事的她会不会整出什么幺蛾子来呀!
……
这一小插曲告一段落后,温宝珠终于要正式开始做饭了。
她系好围裙,挽起袖口,露出纤细白皙的手腕,有条不紊地朝着案板走去。
要做的菜,食材早就备好了。
宽敞的案板上,一一摆放着切好的春笋、腌制好的鲜虾、处理得干干净净的鸡胸肉、泡发的香菇和木耳、肥硕的乌骨鸡和几株品相上佳的人参等等。
一切都已准备就绪,她接着移步来到了炉灶前。
锅中倒油,待油微微冒烟,她先将春笋倒入锅中。
瞬间,锅里就发出了“滋滋”的声响。
她快速翻炒着,待春笋表面微微泛黄,再加入酱油、白糖、少许清水,继而又盖上锅盖,小火焖煮着。
片刻后,她揭开锅盖,浓郁的香味扑鼻而来,油焖春笋大功告成。
她将其盛出装盘,油亮的春笋在盘中散发着诱人光泽。
接着,她另起一锅,倒入少许油,油温七成热时,放入腌制好的虾仁。
当虾仁在锅中迅速变色,变得晶莹剔透时,她快速地翻炒,再加入焯过水的嫩绿豌豆。
稍加翻炒后,一盘翡翠虾仁便出锅了,嫩绿与洁白相互映衬,格外清新。
随后,她又把锅洗净,再倒入适量油。
待油温适中时,她将裹满蛋清的鸡片逐片地放入锅中。
鸡片在油中迅速膨胀,变得洁白如雪,宛如盛开的芙蓉。
她轻轻地翻炒,加入事先泡发好的香菇、木耳,再倒入调好的芡汁。
汤汁浓稠后,芙蓉鸡片出锅装盘,香气四溢。
趁着炖煮乌骨鸡人参汤的间隙,温宝珠又开始制作荷花酥。
她将糯米粉和适量温水混合,揉成光滑的面团,分成一个个小剂子,擀成薄片,包入提前准备好的豆沙馅,搓成圆球,再用小刀在圆球顶部划上几刀,做成荷花形状。
待锅中油温合适,她轻轻地放入荷花酥生坯,小火慢炸。
荷花酥在油中逐渐绽放,色泽金黄,宛如一朵朵盛开的荷花。
她迅速地捞出控油,摆放在精致的盘中。
此时,砂锅中的乌骨鸡人参汤也已炖煮多时,浓郁的香气弥漫整个厨房。
她揭开锅盖,只见奶白色的汤汁中,乌骨鸡肉软烂,人参的香味扑鼻而来。
她小心地撇去浮沫,加入少许盐调味,一锅营养滋补的乌骨鸡人参汤便完成了。
叶英以为桂香,或者是沈红会在中途使坏,但事实却是,她俩并没有。
唯一的一处异常也仅仅只是火烧得过于旺盛了,导致火星四溅,她说了桂香几声,她便立即消停了。
莫非,她俩识趣了些不成?
这当然是不可能的。
就在温宝珠把做好的四菜一汤放在托盘上时,按耐不住的桂香终于发作了。
“姨娘可真是勤快呀!”
“都当上姨娘了,还来厨房干厨娘们的活,谁不得说一句姨娘会过日子呢!”
“所以,姨娘这是要失宠了吗?想着显摆一下手艺,借此来挽回侯爷?”