天刚蒙蒙亮，陈氏坞堡的鸡刚叫头遍，灶房里就飘着淡淡的豆香。赵小草蹲在灶台边，手里攥着浸过水的细棉线，小心翼翼地把陶锅里凝结好的豆腐往起捞。豆腐雪白莹润，像刚从水里捞出来的白玉，她屏住呼吸，棉线贴着豆腐边缘轻轻一拉，“嗤” 的一声，四四方方的豆腐块就落在铺了湿布的木桶里，边缘齐整得连一点豆渣都没沾。
“慢些慢些，别碰碎了。” 陈李氏端着陶盆凑过来，盆里是刚烧好的温水，“往桶里加点水，能保着新鲜，到了集市也不会干皮。” 老太太的手有些抖，却还是仔细往每个豆腐块间隙淋着水，眼神里满是珍视 —— 这是全家熬了好几天才试成的豆腐，是乱世里的新指望，容不得半点差池。
陈大湖蹲在旁边，把磨豆腐剩下的豆渣仔细装进粗布兜，豆渣还带着点温热的豆香，他攥着布兜边角，生怕漏出一点：“这些豆渣攒着，晚上蒸窝头，掺点野菜，孩子们能多吃半碗。” 他粗布短褐的前襟沾着点豆浆渍，是早上磨豆子时溅上的，却顾不上擦，只盯着木桶里的豆腐，眼里满是干劲。
于甜杏正系着粗布围裙，闻言回头嘱咐，“去集市的路上多留意，要是遇到流民，先躲进路边的草垛，别硬拼。” 她又叮嘱，“摊位就选在粮铺旁边，阿元在那儿帮工，肯定愿意帮咱们吆喝。你们嘴甜些，多让人家尝尝，总能卖出去。”
赵小草从灶台上拿起油纸包，里面是四个肉包子 —— 这是昨天于甜杏在清风小区食堂特意省下来的，还带着点余温。“路上垫垫肚子，别饿着。” 她把包子分给陈大湖、陈长田、于木和于林。
“价格就按咱们商量的，一文钱一块，少一文都不卖。这豆腐磨了三遍浆、滤了三次渣，比肉还养人，不能让人觉得是不值钱的东西。”陈李氏说道。
陈长田接过包子，小心翼翼地揣进怀里，胸口一下子暖了起来。他挺了挺十三岁的小身板，攥着塑料盒的手更紧了：“阿婆放心！我会跟人说清楚，咱们的豆腐磨得细、凝得实，值这个价！” 于木也扛上装豆腐的木桶，木桶上盖着浆洗得发白的粗麻布，隐约能闻到里面的豆香；于林则拎着试吃陶盆，里面的豆腐块码得整整齐齐，盖着湿布，连一点灰都沾不上。
四人推着小推车出发时，晨雾还没散，像一层薄纱裹着坞堡的土坯墙。于木走在前面探路，手里攥着根粗木棍，时不时拨开路边的野草；陈大湖扶着车把，脚步放得极慢，车轮压过石子路时，他都要停下看看豆腐有没有晃碎；陈长田和于林护着试吃盆，小推车 “咕噜咕噜” 的声响，在寂静的晨雾里格外清晰。
于甜杏站在院门口，看着他们的身影渐渐消失在雾里，才转身默念 “上班”。熟悉的白光裹住周身，下一秒就站在了清风小区的消毒间里。淡蓝色的消毒雾气落在身上，带着清凉的药味，她却没心思感受 —— 晋朝人大多没见过豆腐，不知道这软乎乎的东西能不能吃，更不知道一文钱一块的定价能不能被接受，心里像揣了块石头，沉甸甸的。
换好浅灰色工服，于甜杏踩着瓷砖快步往保洁区走。擦楼梯时，抹布蹭过扶手的声响让她想起家里磨豆腐的石臼声；收垃圾时，看到居民丢弃的空饭盒，她赶紧捡起来塞进工具桶 —— 洗干净能装豆腐，比粗纸显档次，还能保新鲜。心里装着事，连平时熟练的清扫动作，都比往常慢了半拍。
此时的镇上集市，刚热闹起来。陈大湖和于木推着小推车，在粮铺旁边找了个空位。粮铺的门板刚卸下一半，阿元就探出头来，看到他们赶紧迎上去：“可算来了！我还想着你们今天会不会来呢！” 他伸手帮着把 “陈记豆腐” 的幌子往粮铺门口的木杆上挂，幌子是陈李氏连夜缝的粗麻布，上面用炭笔画着歪歪扭扭的豆腐模样，还写了个 “陈” 字，虽然粗糙，却格外显眼。
“劳烦你了阿元兄弟。” 陈大湖把木桶放在摊位后，掀开麻布一角，雪白的豆腐块浸在温水里，泛着莹润的光，像一块块精心打磨过的玉。陈长田赶紧打开竹筐，把切好的试吃豆腐块摆进去，又往里面撒了点细盐 —— 是赵小草特意装的，说能提鲜，让人更容易尝出豆腐的嫩。
集市上的人渐渐多了，大多是提着菜篮的妇人、扛着锄头的汉子，还有背着布兜的货郎。可路过的人只是扫了眼幌子，就匆匆走过，没人停下脚步。陈长田抱着塑料盒，嘴唇动了好几次，才鼓起勇气对着一个路过的妇人小声喊：“婶子，尝尝我们家的豆腐，软和得很，还养人。”
妇人停下脚步，眼神落在塑料盒里的豆腐块上，满是疑惑：“这是啥？看着倒白净，能吃吗？莫不是没煮熟的豆子做的？” 她伸手捏了一小块，指尖触到豆腐的软嫩，又赶紧缩回去，像是怕碰坏了什么稀罕物，“这东西看着黏糊糊的，吃了要闹肚子吧？”
陈大湖赶紧上前，笑着解释：“婶子，这是豆腐，是正经煮熟的吃食。您尝尝就知道，又嫩又香，老人小孩吃了都好消化，比煮豆子养人多了。” 他说着，拿起小木勺递过去，“您尝一口，不要钱，不好吃您就走。”
妇人半信半疑地接过勺子，把豆腐块放进嘴里。刚嚼了两下，眼睛一下子亮了：“哎哟，这东西真嫩！还有股子豆香味，比煮豆子好吃多了！就是…… 这叫豆腐的东西，多少钱一块啊？” 她又捏了块放进嘴里，含糊地问，“要是不贵，我买两块回去给娃尝尝。”
“一文钱一块，婶子。” 陈大湖赶紧从木桶里捞起一块豆腐，用粗纸仔细包好，“您别觉得贵，这豆腐磨浆、滤渣、点凝，前前后后要大半天，比做蒸饼费十倍的功夫。蒸饼只能填肚子，这豆腐能当菜，还养人，您买回去用水煮，加点盐就好吃，娃肯定爱吃。”
妇人一听 “一文钱一块”，手里的豆腐块差点掉在地上，赶紧放回：“这么贵？蒸饼才一文钱一个，你这豆腐是捡的金豆子做的？” 她皱着眉往后退了两步，对着同行的妇人摆手，“太贵了太贵了，咱们还是买蒸饼去吧，能多吃两个。”
同行的妇人也跟着点头，转身就走。陈长田眼里满是着急，小声对陈大湖说：“小叔，要不…… 咱们便宜点？一文钱两块？不然没人买啊。”
陈大湖却摇了摇头，伸手摸了摸木桶里的豆腐：“不行，这豆腐费了太多功夫，一文钱一块一点都不贵。要是贱卖了，不仅对不起咱们熬的夜，以后再想卖原价就难了。再等等，总会有人识货的。” 他嘴上这么说，心里却也没底，手指无意识地摩挲着木桶边缘。
于木站在旁边，黝黑的脸上满是急色，攥着木棍的手紧了紧，却没说话 —— 他知道陈大湖说得对，要是第一次就贱卖，以后这豆腐就成了 “便宜货”，再也卖不上价。
就在这时，一个穿着青布长衫的老汉拄着拐杖路过，看到摊位前的动静，停下脚步问：“这是啥新鲜吃食？怎么卖啊？” 老汉看起来像是个识货的，眼神落在豆腐上，带着几分好奇。
“一文钱一块，大爷。” 陈大湖赶紧递上试吃勺，“您尝尝，这豆腐软和，您牙口不好，吃着正好。”
老汉接过勺子尝了一口，慢慢嚼着，点了点头：“嗯，是个好东西，比豆子细，还不塞牙。一文钱一块也不算贵，我那小孙孙总嫌饭菜硬，正好买两块回去给他炖汤。” 他掏出两文钱递过来，陈大湖赶紧包了两块豆腐，还多放了一小块：“大爷，您是第一个买的，多送您一小块，您尝尝味道。”
老汉笑着接过豆腐，拎着拐杖走了。有了第一个主顾，渐渐有人凑过来问价。一个穿着粗布短褐的汉子皱着眉说：“一文钱一块，能买一碗粟米了！” 陈大湖赶紧解释：“大哥，粟米只能煮粥，这豆腐能当菜，您买回去跟青菜一起炒，一家老小都能吃，比光喝稀粥强。您要是不信，先尝块试吃的，不好吃您就走。”
汉子半信半疑地尝了块豆腐，眼睛一下子亮了：“哎，还真挺嫩！给我来两块，回去炒青菜！” 他掏出两文钱递过来，陈大湖手脚麻利地包好豆腐，心里松了口气 —— 总算有人愿意花两文钱买了。
可没等生意热闹起来，麻烦就来了。一个穿着绸缎衣裳的妇人带着丫鬟路过，看到摊位前的豆腐，撇着嘴问：“这是什么东西？也敢卖一文钱一块？莫不是想坑人？” 丫鬟也跟着附和：“就是，我们家主子吃的细面馒头才一文钱一个，这破豆腐也敢卖这么贵！”
妇人嗓门大，一下子吸引了不少人围观。有人跟着议论：“是啊，绸缎主子都觉得贵，肯定是坑人的！”“咱们还是别买了，免得吃亏！” 陈长田气得手都在抖，眼里满是着急，却不知道该怎么反驳。