“软糖甜品”的工作室里，空气像被冻住的奶油一样沉重。陆星辞将投资方的最新回复投影在墙上，“暂缓评估”四个灰色大字格外刺眼。苏软指尖划过桌面的梧桐叶模具，木头上的包浆被磨得发亮——这是外婆刚寄来的老物件，说“遇到坎时，摸摸老手艺的温度就有底气”。法务团队的视频通话还没挂断，律师的声音带着无奈：“黑作坊那边咬死是个人行为，张副会长的资金流向被做得很干净，短期内很难直接关联。”
窗外的雨丝斜斜打在玻璃上，模糊了街对面“软糖甜品”社区店的招牌。刚过去的周末，门店客流比平时少了三成，有熟客在微信里留言：“不是不信你们，就是怕买到仿冒品，能不能出个更明显的区分标志？”苏软点开后台数据，仿冒品投诉的后续处理还在进行，虽然食药监局发了声明，但“品控翻车”的标签像粘在糖纸上的焦糖，怎么都撕不干净。
“叮铃”一声，老式座机的铃声打破沉寂，是李老的电话。老人的声音带着惯有的爽朗，却掩不住一丝急切：“小苏，你还记得上次非遗展上认识的王秘书长吗？他是全国甜品行业协会的，我跟他提了你的事，他说这不是你一家的问题——最近半年，好几家做传统甜品的品牌都被仿冒了。”苏软猛地直起身，梧桐叶模具从指尖滑落，在桌面上敲出清脆的响，“李老，您是说……”
“协会正想树个典型，打击这种歪风邪气。”李老的声音顿了顿，背景里传来翻文件的沙沙声，“王秘书长是我同届的老校友，他说今天下午有个行业座谈会，让你带着材料过去。记住，把你们‘三蒸三晾’的工艺记录、原料溯源系统，还有仿冒品的对比报告都带上，越详细越好。”挂了电话，苏软立刻转身翻找档案柜，陆星辞已经默契地开始整理数据：“我把校园订单的复购率、非遗体验区的活动记录都做成图表，直观展示品牌价值。”
下午两点，全国甜品行业协会的会议室里，长条桌旁坐满了各地的甜品品牌负责人。苏软刚坐下，旁边一位戴着老花镜的老人就递来一块包装朴素的绿豆糕：“我是‘江南糕团’的老周，听说你的店被仿冒了？我家的梅花酥去年也被抄过，包装换个颜色就敢卖，气人。”苏软接过绿豆糕，入口是绵密的沙感，带着淡淡的薄荷香，是老手艺独有的味道，“周叔，您后来怎么解决的？”老周叹气摇头：“只能自己贴钱做防伪，没形成合力，效果有限。”
王秘书长走进会议室时，所有人都安静下来。他穿着熨帖的中山装，胸前别着一枚“非遗传承”的徽章，目光扫过全场：“今天请大家来，不是开诉苦会，是要拧成一股绳。”他将一叠仿冒品照片拍在桌上，有“软糖甜品”的梧桐叶饼干，有“江南糕团”的梅花酥，还有几家老字号的招牌产品，“这些仿冒品用劣质原料压价，不仅坑消费者，更是在砸我们传统甜品的招牌。”
轮到苏软发言时，她没有先讲自己的困境，而是播放了一段短视频——画面里，外婆正用老木槌捶打糯米粉，年轻的甜品师在非遗体验区教孩子用梧桐叶模具塑形，社区店的店员为老人送上低糖款甜品。视频最后，是仿冒品黑作坊的画面，昏暗的房间里，过期的奶油桶堆在角落，工人徒手包装甜品。“我们的核心不是生意，是传承。”苏软举起梧桐叶模具，“这门手艺传了三代，仿冒品偷的是包装，偷不走手工的温度。”
会议室里响起掌声，老周第一个站起来：“小苏说得对！我支持协会发声，抵制仿冒！”其他品牌负责人也纷纷附和，一位做广式糖水的老板拍着桌子：“我们联名发个倡议书，不仅要揭露仿冒行为，还要告诉消费者，怎么分辨真手艺和假产品。”王秘书长点头微笑，将一份拟好的倡议书推到苏软面前：“这是初稿，核心是‘抵制仿冒，保护原创’，我们想以‘软糖甜品’为案例，突出年轻创业者和非遗传承的结合点。”
苏软低头看着倡议书，落款处已经有十多个老字号的签名。她拿起笔，在“软糖甜品”四个字下方认真签名，笔尖划过纸面时，忽然想起第一次在校园里卖甜品的场景，那时只有一个小摊，如今却有这么多同行站在身边。王秘书长拍了拍她的肩膀：“协会会联系主流媒体，把倡议书发出去，同时联系市场监管部门，推动专项整治行动。另外，我们还会帮你对接投资方，澄清负面信息。”
离开协会时，苏软收到了老周发来的微信，附带一个文档，是“江南糕团”的防伪经验总结，还有几个靠谱的防伪技术供应商联系方式。车窗外，雨已经停了，阳光透过云层洒下来，照在街边的梧桐树上，叶片上的水珠闪着光。陆星辞的手机突然响了，是之前的投资方打来的，他接起电话，脸色渐渐舒展：“您看到协会的预告了？好的，我们随时可以再沟通……”
当天傍晚，全国甜品行业协会的官方公众号发布了《抵制仿冒，保护原创——致全体消费者的倡议书》。倡议书里，详细列举了“软糖甜品”等品牌被仿冒的经过，附上了正品与仿冒品的对比图，还公布了举报渠道。文中特别提到“软糖甜品”的非遗工艺和大学生创业事迹，称其为“传统手艺市场化的标杆”。
倡议书发布不到一小时，就被“江南糕团”“广式糖水铺”等数十家知名甜品品牌转发。“蜜雪冰城”“喜茶”等新式茶饮品牌也加入声援阵营，#抵制仿冒甜品#的话题很快冲上本地热搜。苏软的微信提示音不断响起，有老顾客发来“支持正版”的截图，有创业者咨询加盟事宜，还有之前下架“软糖甜品”的商超负责人，主动联系要求重新上架。
工作室里一片欢腾，负责运营的林晓晓举着手机尖叫：“苏姐，王秘书长转发我们的非遗体验区视频了，评论区都在问怎么报名！”年轻的甜品师小李挠着头笑：“早上还有人在网上说我们是‘网红快消品’，现在全是夸我们坚守手艺的。”苏软却注意到陆星辞的脸色有些凝重，他正盯着一份匿名邮件，眉头紧锁，“怎么了？”
“是张副会长的下属发来的，”陆星辞将邮件投影在屏幕上，内容只有一句话：“行业协会护得了一时，护不了一世。”附件是一张照片，张副会长站在一家新装修的甜品店前，店招上写着“古法甜品”，风格与“软糖甜品”极为相似。苏软握紧拳头，指节泛白，“他还不死心。”陆星辞握住她的手，掌心的温度传来，“别担心，我们有协会做后盾，还有法务团队盯着，他翻不了天。”
第二天一早，苏软带着重新上架的方案拜访商超总部。采购总监亲自在楼下迎接，态度比之前热情了许多：“苏总，协会的倡议书我们都看了，你们是真真正正做实事的品牌。”他指着办公桌上的梧桐叶饼干，“我家孩子昨天吵着要吃这个，说同学都在晒非遗体验区的照片。”苏软拿出新的防伪标识样品，“我们现在用了区块链技术，每包甜品都有专属防伪码，扫码就能验真，不会再给仿冒品可乘之机。”
谈判进行得很顺利，商超不仅同意立即恢复上架，还承诺在生鲜区设立“软糖甜品”专属专柜，配合非遗宣传活动。离开商超时，苏软接到了王秘书长的电话，说有几位投资机构的负责人想和她见面，其中就包括“薇甜”的投资方。“他们看好传统甜品的市场潜力，更看重你们的社会责任感。”王秘书长的声音带着笑意，“明天下午三点，协会会议室见。”
回到工作室，苏软特意做了一炉桂花酥，用的是外婆寄来的陈年桂花，按照太外公传下的配方，三蒸三晾，没有加任何添加剂。她将酥饼分成小份，装在印着梧桐纹的盒子里，准备明天带给投资方和协会的老校友。陆星辞走进厨房时，看到她正对着窗外发呆，“在想什么？”
“在想太外公当年开周记的时候，是不是也遇到过这样的坎。”苏软拿起一块桂花酥，递给他，“他那时候没有协会支持，没有区块链防伪，全靠街坊邻居的信任。”陆星辞咬下酥饼，甜而不腻的香气在舌尖散开，“但他留下了手艺，留下了‘诚信’两个字，这才是最宝贵的财富。现在我们有这么多人支持，一定能走得更远。”
当晚，苏软在朋友圈发了一张照片：一盘刚出炉的桂花酥，旁边放着那枚老梧桐叶模具，配文：“手艺传三代，初心永不变。感谢每一位守护原创的你。”很快，李老、王秘书长、老周等都点了赞，林薇的评论格外醒目：“薇甜永远是你的后盾，明天融资谈判，我陪你去。”
第二天下午，苏软和林薇一起走进协会会议室。投资方的负责人已经到了，其中一位戴眼镜的女士看到苏软手里的桂花酥，眼睛一亮：“我小时候最爱吃这种老底子的桂花酥，可惜现在很少有地方能吃到正宗的了。”苏软笑着递过盒子：“这是按我太外公的配方做的，没有防腐剂，您尝尝。”
融资谈判比预想中顺利。苏软详细介绍了“软糖甜品”的发展规划：以非遗手艺为核心，拓展社区店和校园店，同时开发文创联名产品，形成“甜品+文化+体验”的新模式。投资方对她的规划很认可，尤其看好非遗体验区的引流效果和“甜品联盟”的资源整合能力，“我们看重的不是短期利润，是长期的品牌价值和社会价值。”
就在双方准备签署初步合作意向书时，会议室的门突然被推开，一位工作人员匆匆走进来，递给王秘书长一份文件，脸色慌张。王秘书长看了几眼，眉头紧锁，将文件递给苏软：“张副会长通过他的关系，向食药监局提交了新的举报材料，说你们的非遗体验区存在‘食品加工卫生不达标’的问题，要求立即停业整改。”
苏软的心猛地一沉，拿起文件快速浏览。举报材料里附了几张照片，是非遗体验区的角落，看起来有些杂乱，还有几张顾客自己制作饼干时的照片，被刻意拍得像是“操作不规范”。“这些照片是断章取义！”苏软气得手都在抖，“体验区的操作台每天都消毒，顾客制作时有专人指导，所有工具都是一次性的，怎么可能卫生不达标？”
林薇接过文件，冷笑一声：“张副会长这是急了，开始用这种下三滥的手段。”她掏出手机，拨通了“薇甜”法务总监的电话，“立刻调取软糖甜品非遗体验区的监控录像，整理消毒记录和卫生检测报告，半小时内发给我。”投资方的负责人看着这一幕，没有说话，只是若有所思地翻看着手里的桂花酥盒子。
苏软深吸一口气，强迫自己冷静下来：“王秘书长，我们可以配合食药监局的检查，体验区的监控是实时上传云端的，所有卫生记录都有备案，不怕查。”她转向投资方的负责人，“很抱歉，让您看到这样的插曲，但我向您保证，‘软糖甜品’的品控和卫生绝对符合标准，这些举报都是恶意中伤。”
戴眼镜的女投资人放下手里的文件，拿起一块桂花酥，慢慢咬了一口，“我相信你。”她看着苏软，眼神坚定，“我做投资二十年，见过太多急功近利的创业者，也见过像你这样坚守初心的。一块能做出老味道的桂花酥，背后一定有严谨的品控和负责任的态度。”她转向身边的团队成员，“继续推进合作，我们相信‘软糖甜品’的品牌信誉。”
就在这时，苏软的手机响了，是社区店的店长打来的，声音带着哭腔：“苏姐，食药监局的人来了，还有好多记者，张副会长也在现场，他指着体验区的照片，说我们是‘金玉其外败絮其中’……”苏软握紧手机，对众人说：“我必须去现场，配合检查，澄清事实。”林薇站起身：“我陪你去，‘薇甜’的公关团队也马上到。”
赶到社区店时，门口已经围满了记者和围观的群众。张副会长穿着笔挺的西装，正对着镜头侃侃而谈：“作为行业协会的副会长，我有责任揭露这种损害消费者权益的行为。”他看到苏软，嘴角勾起一抹得意的笑，“苏老板，你来得正好，跟大家说说，你的体验区为什么这么不卫生？”
苏软没有理会他的挑衅，径直走到食药监局的工作人员面前：“您好，我是‘软糖甜品’的负责人苏软，这是我们体验区的卫生许可证、消毒记录、食材检测报告，还有云端监控的登录权限，随时可以调取。”她将一叠文件递过去，声音清晰而坚定，“张副会长提供的照片，是顾客体验时的抓拍，并非我们的操作规范，现场有专人指导，所有工具使用前都会消毒。”
食药监局的工作人员当场登录监控系统，调取了照片拍摄时段的录像。画面里，顾客在甜品师的指导下佩戴一次性手套和口罩，操作台旁边放着消毒喷雾，每制作完一份饼干，都会立即清理台面。“这些记录和监控是吻合的，”工作人员放下平板，对记者说，“初步检查未发现卫生不达标问题，我们会进行全面抽检，结果会及时公示。”
围观群众发出一阵议论，有之前参加过体验区活动的家长站出来：“我带孩子来做过饼干，店员要求特别严，必须洗手戴口罩，工具都是新的，怎么可能不卫生？”“就是，张副会长这么针对一个小姑娘，是不是有什么私心？”张副会长的脸色一阵青一阵白，转身想走，却被林薇拦住：“张副会长，恶意举报可是要承担法律责任的，我们会保留追究你诽谤的权利。”
记者们立刻围上来，话筒纷纷递到张副会长面前：“张副会长，请问你为什么会有这些断章取义的照片？”“你和之前的黑作坊有什么关系？”张副会长狼狈地推开人群，钻进车里，临走前狠狠瞪了苏软一眼，眼神里满是怨毒。看着他的车绝尘而去，苏软松了口气，林薇拍了拍她的肩膀：“没事了，真相总会大白。”
当天晚上，食药监局发布了初步检查结果，证实“软糖甜品”非遗体验区卫生达标，举报内容不实。各大媒体纷纷报道此事，张副会长的恶意举报行为引发公众谴责，行业协会也表示将对其进行内部调查。投资方正式与苏软签署了投资意向书，“软糖甜品”的融资难题彻底解决。
工作室里，大家正在庆祝，苏软却接到了一个陌生电话，对方的声音经过处理，沙哑而诡异：“苏老板，别以为赢了一次就万事大吉。张副会长还有后手，他手里有你外婆当年开作坊时的‘违规记录’，虽然是小事，但经他一炒作，足够毁掉你的‘非遗传承人’人设。”电话突然挂断，苏软握着手机，手心一片冰凉。她抬头看向窗外，夜色深沉，张副会长的阴影，似乎还远远没有散去。