张经理带着得意的笑容走下台，甜时光手工桂花糕的香气仍在会场弥漫，几位老匠人还在低声交流着手工的精妙，时不时瞥向林记的机械臂，眼神里仍带着挥之不去的抵触。“机器做得再像，也没有那份日复一日练出来的手感”“是啊，咱们做了一辈子，哪能让机器轻易替代”，细碎的议论声像一层薄冰，横亘在林记团队与老匠人们之间。
李萌萌蹲在展示台后，快速更新着数据：“明确抵触的老匠人还有 3 位，观望 15 位，支持 3 位。张经理的手工糕确实打动了不少人，咱们得赶紧抓住机会，打破他们的心理防线。” 她抬头看向林默，眼神里满是急切。
林默微微点头，目光扫过台下神情各异的老匠人，心里已然有了主意。他走到主持人身边低声沟通了几句，随后拿起话筒，声音温和却极具穿透力：“各位评委，各位老匠人，各位同行，感谢张经理的精彩展示，也让我们再次感受到了手工手艺的独特魅力。接下来，我们不想急于展示机械臂的操作，而是想和大家分享一个关于‘传承’的小故事，一个林记三代人坚守的手艺初心。”
他抬手示意李萌萌，大屏幕瞬间暗了下来，会场的灯光也随之调暗，只剩下一束柔和的光束聚焦在屏幕上。现场的议论声渐渐平息，所有人的目光都被大屏幕吸引，好奇地等待着这个 “传承故事” 的开篇。
短视频的片头没有华丽的特效，只有一行质朴的黑字：“手艺的传承，是把老一辈的用心，做给下一代看。” 背景音是轻柔的古筝曲，夹杂着隐约的揉面声，瞬间将人带入时光的长河。
画面亮起，首先出现的是林父的身影。他穿着一件洗得发白的蓝色工装，坐在林记老铺的木桌前，面前摆着爷爷当年用过的旧揉面杖，神情肃穆而恳切：“我父亲，也就是林记的创始人，做了一辈子豆沙糕。从 16 岁跟着师傅学手艺，到 76 岁还在揉面，整整 30 年，每天雷打不动，要亲手揉够 200 块面团。”
镜头切换，穿插着几段珍贵的黑白影像 —— 那是林爷爷生前揉面的场景。老人穿着粗布衣裳，佝偻着身子，双手布满老茧，却灵活地转动着面团。特写镜头里，他的指腹用力按压，手腕沉稳地画圈，每一个动作都精准而坚定，仿佛与面团融为一体。背景音里，林父的声音继续讲述：“我父亲常说，做糕点，差一分力道、少一秒揉制，味道就会变。他一辈子都在追求‘极致的一致’—— 每块糕的弹性要一样，甜度要一样，香气也要一样。”
“为了这个‘一致’，他自己摸索了一辈子。” 林父的声音带着一丝哽咽，镜头扫过他眼角的皱纹，“他说，手工揉面，力道全凭感觉，今天状态好，力道就足一点；明天累了，力道就轻一点。为了稳定力道，他每天清晨都要练握力，用布条绑着石头甩手腕；为了精准控制揉面时长，他不用钟表，凭着心跳计数，一呼一吸间，刚好完成一次画圈。”
画面突然定格在林爷爷的双手上，那双手布满老茧，指关节因为常年用力而变形，却紧紧攥着面团，眼神里满是执着。林父的声音再次响起，带着难以言喻的敬佩：“后来，父亲老了，手抖了，再也达不到自己要求的‘一致’了。他躺在床上，还在念叨，‘可惜了这手艺，我没能把它做稳、做久’。他最大的心愿，就是希望林记的豆沙糕，不管过多少年，不管谁来做，都能保持当年的味道，让后人吃到的，和他亲手做的一模一样。”
镜头一转，出现了林默年轻时的身影。他跟着林父学揉面，一次次因为力道不足被批评，一次次因为揉面时长不够而重来。林父的声音继续补充：“我接手林记后，也想完成父亲的心愿。可我发现，手工传承的难题，终究绕不开‘不稳定’。夏天温度高，面团发酵快，口感就偏软；冬天温度低，发酵慢，口感就偏硬。我拼尽全力，也只能做到八成相似，始终达不到父亲当年的极致。”
短视频的最后一段画面，是机械臂调试的场景。林默和陈曦围着机械臂，反复调整参数，屏幕上跳动着 “35N 力道”“130 秒揉制”“3.5cm 画圈半径” 等数据。林父的声音变得坚定而充满希望：“直到我儿子林默提出，用机器复刻父亲的手艺参数。我们把父亲的操作拆解、量化，把他一辈子的经验，变成了精准的数据 ——35N 的力道，是他常年练习后的最佳力度；130 秒的揉制时长，是他用心跳计数的标准；3.5cm 的画圈半径，是他手腕转动的固定轨迹。”
视频的结尾，画面再次回到林爷爷的旧揉面杖与机械臂同框的场景，一行文字缓缓浮现：“机械臂不是要替代手工，而是要把老一辈没完成的‘稳定传承’，继续下去。” 背景音里，古筝曲渐渐淡出，只剩下清晰而沉稳的揉面声，与开头遥相呼应。
短视频播放结束，大屏幕暗了下来，会场里一片寂静，只能听到隐约的抽泣声。几位老匠人偷偷抹着眼泪，想起了自己坚守手艺的岁月，想起了那些为了 “一致” 而付出的艰辛。李萌萌悄悄抬眼，看到原本明确抵触的 3 位老匠人，眼神里的敌意渐渐消散，取而代之的是动容与沉思。
林默没有立刻说话，而是给了大家片刻的情绪沉淀。他知道，此刻不需要华丽的言辞，老匠人们已经在短视频里找到了共鸣 —— 那份对手艺的执着，那份对 “稳定传承” 的渴望，是所有手艺人共同的痛点。
待现场的情绪稍稍平复，林默再次拿起话筒，语气诚恳：“各位老匠人前辈，刚才视频里的故事，或许也是你们的亲身经历。一辈子坚守手工，为了追求极致的口感，付出了常人难以想象的努力。但我们不得不承认，手工传承最大的难题，就是‘不稳定’—— 我们拼尽全力，也很难保证每一块糕团，都和自己巅峰时期做的一模一样。”
他顿了顿，目光扫过台下的老匠人，继续说道：“今天，我想做一个现场调查，想请教各位前辈。请问，现场有哪位老匠人，拥有 30 年以上的手工糕点制作经验？麻烦举手示意一下。”
话音刚落，台下陆续有老匠人举起手。李萌萌快速计数，低声对苏晚说：“一共 8 位，赵爷爷也举手了！”
林默看着这 8 只高举的手，眼神里满是敬佩：“谢谢各位前辈的坦诚。30 年，意味着你们把一辈子最宝贵的时光，都献给了手工糕点。接下来，我想再请教这 8 位前辈一个问题 —— 在你们 30 年的手艺生涯中，是否曾为‘如何让每块糕团的口感保持一致’而发愁过？是否曾因为状态不佳、环境变化，导致糕团口感走样，而感到遗憾？”
这个问题像一把钥匙，瞬间打开了老匠人们的话匣子。8 位老匠人几乎同时点头，脸上露出了感同身受的神情。赵爷爷放下手，叹了口气，声音洪亮：“怎么能不愁？我做桂花糕 40 年，年轻时眼神好、力气足，做出来的糕团个个精致；现在年纪大了，眼神花了，手抖了，有时候自己都不满意。环境更是难控制，夏天做的糕和冬天做的，口感总能差一点，想尽了办法也没能完全解决。”
“赵师傅说得太对了！” 另一位头发花白的老匠人接过话头，“我做酥饼 35 年，最头疼的就是面团的湿度。同样的配方，今天做的酥皮层层分明，明天可能就因为空气湿度大，变得软塌塌的。手工做不到绝对的一致，这是咱们一辈子的遗憾啊！”
8 位老匠人你一言我一语，诉说着手工传承的困境。台下其他的老匠人也纷纷点头附和，现场的氛围彻底改变 —— 之前的抵触与质疑，渐渐被共鸣与探讨取代。李萌萌迅速更新数据，声音里带着难以掩饰的兴奋：“明确抵触的老匠人已经降到 0 位！观望 12 位，支持 6 位！还有几位老匠人主动参与讨论，效果太好了！”
林默看着眼前的场景，心里松了一口气。他知道，自己找对了沟通的切入点 —— 不是单纯推销机械臂的技术优势，而是将它定位为 “解决老匠人痛点的辅助工具”，定位为 “稳定传承老手艺的载体”。
“各位前辈的心声，我们感同身受。” 林默的声音带着共情，“这正是我们研发这台机械臂的初衷 —— 不是要替代手工，而是要把各位前辈一辈子摸索出的经验、技巧，用数据的形式精准复刻、固化下来。它能记住 35N 的最佳力道，能精准控制 130 秒的揉制时长，能不受温度、湿度、个人状态的影响，始终做出最稳定的口感。”
他指向展示台上的机械臂，语气坚定：“这台机械臂，不是冰冷的机器，而是老手艺的‘数字化延续’。它的每一个参数，都源自林爷爷一辈子的经验；它的每一个动作，都复刻了手工的精髓。它解决的，是手工传承无法解决的‘稳定’难题；它守护的，是各位前辈用一辈子坚守的老味道。”
就在这时，苏晚起身，手里拿着一张放大的照片，缓步走到展示台中央。照片上是林爷爷的手札，泛黄的纸页上，用毛笔写着一行工整的字迹：“手艺传承，不在形，而在神；不在手，而在心。愿吾之技艺，代代相传，味不变，心不改。”
“各位前辈，这是林爷爷生前的手札，上面记录着他对传承的期盼。” 苏晚的声音温柔却坚定，“他从未要求后人必须用手工制作，只希望他的手艺、他的味道，能一直传承下去。今天，我们用机械臂复刻他的参数，正是为了实现他的心愿 —— 让林记的豆沙糕，不管过多少年，都能保持当年的味道，让更多人吃到正宗的老手艺。”
她将照片放在展示台最显眼的位置，与爷爷的旧揉面杖、机械臂形成呼应：“我们始终相信，真正的传承，不是固守制作工具，而是守住手艺的精髓、守住味道的本质。机械臂只是我们传承老手艺的一种方式，它永远替代不了手工的独特价值，但它能成为手工的有力补充，让老手艺在新时代活下去、走得远。”
台下响起了热烈的掌声，几位行业大佬纷纷点头，眼中露出了认可的神情。之前一直持观望态度的老匠人，也开始主动讨论起机械臂的可行性。
最让人惊喜的是赵爷爷。他看完短视频、听完林默和苏晚的讲述后，转头对身边的周匠人、王师傅说：“这孩子没说要替代手工，是想把他爷爷的手艺留住啊。咱们做手艺人的，一辈子追求的不就是这个吗？让自己的手艺能传下去，让后人能吃到正宗的老味道。”
周匠人脸上露出了迟疑的神情，没有立刻反驳。王师傅也沉默了，手里的桂花糕包装袋被他悄悄放在了桌子底下。显然，赵爷爷的话让他们开始重新审视林记的机械臂，之前被张经理煽动的抵触情绪，已经渐渐瓦解。
张经理坐在台下，脸色铁青，双手紧紧攥着拳头。他万万没想到，林默会用一个短视频、一个共同的行业痛点，彻底扭转了现场的风向。他精心营造的 “手工至上” 氛围，在老匠人们的共鸣面前，显得如此苍白无力。
林默感受到了现场氛围的变化，知道破冰已经成功。他趁热打铁，继续说道：“接下来，我们想现场为大家演示机械臂的操作，让大家亲眼看看，它是如何复刻老手艺参数的。演示结束后，我们会将机械臂制作的豆沙糕，与林父亲手制作的豆沙糕一起，分发给各位评委和老匠人，大家可以盲尝品鉴，结合我们之前提供的数据对比表，做出最公正的判断。”
他看向台上的 5 位评委，语气诚恳：“我们不敢奢求各位前辈立刻认可机械臂，但希望大家能以开放的心态，感受这份传承的诚意。不管最终的评判结果如何，我们都会继续坚守老手艺的本质，用自己的方式，让林记的味道一直传承下去。”
台下的掌声再次响起，比之前更加热烈。李萌萌更新完最新数据，激动地对陈曦说：“现在支持的老匠人已经有 10 位，观望 6 位，抵触 0 位！赵爷爷还主动帮我们说话，局势彻底反转了！”
陈曦深吸一口气，脸上露出了释然的笑容。他走到机械臂旁，最后一次检查设备：“放心吧，我一定把最好的操作效果展示出来，不让大家失望。”
苏晚看着展示台上的旧揉面杖、手札照片和机械臂，心里满是感慨。从最初的试产失败，到仪器精度问题，再到品鉴会上的重重阻挠，团队一路披荆斩棘，终于在老匠人们心中种下了认可的种子。
林默的目光扫过会场，看着那些动容的、认可的、好奇的眼神，心里更加坚定：传承老手艺，不是墨守成规，而是在坚守本质的基础上，不断创新方式。机械臂只是第一步，未来，他们还会探索更多 “传统 + 科技” 的传承路径，让林爷爷的手艺，在新时代绽放出更耀眼的光芒。
大屏幕上，再次出现了林爷爷揉面的身影。现场的灯光渐渐亮起，机械臂的启动键被陈曦轻轻按下，低沉而稳定的运转声，与短视频里的揉面声交织在一起，仿佛跨越了时空的对话。
品鉴会的核心展示环节，终于在一片共鸣与期待中，正式拉开了帷幕。